Portocale cu gust acru - De ce portocala mea dulce are gust amar

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Cu câțiva ani în urmă am călătorit pe coasta blândă a Spaniei și am mers pe străzile pline de portocalii din Malaga, Spania. Am fost uimit să văd portocale viu colorate crescând chiar pe străzile acelui oraș frumos. Surpriza mea a venit când am smuls un fruct de culoare portocalie doar pentru a-l arunca rapid din gură. Care au fost aceste portocale cu gust acru?

De ce o portocală este prea acru

Mai târziu am aflat că soiurile de portocale cu care mă obișnuisem și care se vând cel mai bine în supermarketuri, este soiul de portocale cunoscut sub numele de „portocală dulce”. Există, de asemenea, soiuri de portocale acre care sunt cultivate pentru coajele lor și folosite în artele culinare.

Se crede că portocalele dulci au avut originea în India, s-au răspândit în toată Europa, iar mai târziu au fost aduse în Americi de către exploratorii spanioli. De atunci, grădinarii de acasă au acceptat provocarea de a cultiva acest fruct dulce în propriile grădini. Cu toate acestea, grădinarii de acasă rămân adesea cu o portocală cu un gust nedorit și se vor întreba: „De ce are portocala mea dulce un gust amar?”

De ce copacul tău produce portocale cu gust acru? Există mai multe lucruri care pot afecta gustul portocalelor tale dulci, inclusiv climatul în care este plantat copacul, când portocalele suntrecoltat, varietatea copacului și aplicarea îngrășămintelor, irigarea și îngrijirea generală a copacului dvs.

Cum să faci portocalele mai dulci

Dacă portocala cultivată în casă este prea acru, examinați următoarele puncte și puteți găsi un răspuns despre cum să faceți portocalele mai dulci.

• Varietate – alegeți o varietate de portocale dulci și lăsați-i să se stabilească câțiva ani înainte de a vă aștepta la fructe cu un gust deosebit. Se spune că copacii mai bătrâni vor produce cele mai bune și mai dulci fructe.
• Locație – portocalele sunt originare din locații tropicale și subtropicale și prosperă în acele condiții. Dacă vă gândiți să creșteți un portocal dulce, asigurați-vă că este plantat pe partea însorită a proprietății dvs., unde poate primi cât mai mult soare posibil.
• Soil – portocalii prosperă în sol argilos. Solurile argiloase grele nu vor permite un sistem puternic de rădăcină și vor provoca o producție de fructe sub standard.
• Timp de recoltare – conținutul de acid din portocale este redus pe măsură ce fructele rămân pe pom la temperaturi mai scăzute. Permiterea fructelor să rămână pe copac doar puțin mai mult pe măsură ce se așteaptă iarna permite obținerea de fructe mai dulci. Culoarea cojii este un indicator al maturității fructelor. Cu cât coaja este mai galbenă sau portocalie, cu atât fructul va fi mai matur și mai dulce.
• Fertilizare – portocalele au nevoie de cantitatea potrivită de azot pe tot parcursul sezonului de vegetație pentru a produce fructe dulci. Îngrășămintele nu trebuie adăugate până când copacul începe să crească. De asemenea, prea mult îngrășământ poate produce o creștere cu picioare și o reducere afructe.
• Irigare – odată ce pomul tău este înființat, udarea ar trebui să fie lentă și la fiecare două săptămâni. Prea multă apă va face fructul mai puțin dulce.
• Îngrijire – iarba și buruienile trebuie ținute departe de trunchiul copacului, precum și de orice mulci. Tăierea nu este, în general, necesară și poate cauza copacul să intre în dificultate și să producă fructe de portocale acrișoare.

Luând în considerare aceste idei despre cum să faci portocalele mai dulci, sper că recolta de portocale din acest an va fi cea mai bună și mai dulce de până acum.