2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Ierburile medicinale sunt unele dintre cele mai utile plante pe care le puteți cultiva. Pot fi păstrate compacte în containere, chiar și într-o fereastră însorită din bucătărie. Oricine le-a folosit știe că ierburile de casă au un gust mai bun și sunt mult mai ieftine decât plantele cumpărate din magazin și, de obicei, trebuie folosite doar în cantități mici.
Dar uneori ierburile tale pot scăpa de tine, iar dacă le crești afară, pot fi înfrânte de înghețul de toamnă. În aceste cazuri, cel mai bun lucru de făcut este să le tăiați și să le păstrați. Care sunt unele dintre cele mai bune moduri de a face asta? Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre conservarea ierburilor din grădină.
Conservarea ierburilor din grădină
Există câteva metode de conservare a plantelor, dar două dintre cele mai simple și de succes sunt congelarea și uscarea. Aceste metode păstrează de obicei bine culoarea și aroma ierburilor.
Ierburi pentru congelare
Când înghețați ierburile proaspete, puteți fie să le albiți mai întâi, fie nu. Albirea poate umezi puțin aroma, dar ajută la păstrarea mai bună a culorii. Pentru a le fierbe, puneți pur și simplu ierburile într-o strecurătoare și turnați apă clocotită peste ele pentru o secundă – nu este nevoie de mult.
Busuiocul beneficiază cu adevărat de albire și se va înnegri dacă este congelat fără el. Ierburile pot fi congelate întregi sau tăiate în bucăți mai mici. Orice ai decide să faci, culcăierburile tale pe o foaie de prăjituri și congelați totul peste noapte. A doua zi dimineața, combinați totul într-o pungă de plastic și depozitați-l în congelator – astfel încât ierburile să nu înghețe împreună ca o masă solidă, greu de utilizat.
Congelarea ierburilor proaspete se poate face și folosind o tavă pentru cuburi de gheață. Tăiați-vă ierburile și presă-le într-o tavă pentru cuburi de gheață, aproximativ o lingură pe cub. Congelați-l peste noapte. A doua zi dimineață, umpleți tava până la restul drumului cu apă. Acest lucru vă va oferi porții ușor de utilizat de ierburi congelate.
Ierburi uscate
O altă metodă de depozitare a ierburilor de grădină este uscarea. Uscarea plantelor poate fi făcută în cuptor, cuptorul cu microunde sau prin aer.
Așezați-vă ierburile pe o foaie de prăjituri și coaceți-le la cea mai scăzută setare posibilă în cuptor până când sunt uscate și casante. Rețineți că își vor pierde din aromă în acest fel.
De asemenea, le puteți pune la microunde între prosoape de hârtie timp de câteva minute pentru același efect.
Un mod foarte popular și decorativ de a usca ierburile este să le atârnați cu capul în jos și să le lăsați să se usuce la aer. Păstrați-le într-un loc cald, dar, de preferință, întunecat pentru a preveni pierderea aromei. Legați-le în mănunchiuri mici pentru a permite o bună circulație a aerului.
Acum ești gata să folosești și să te bucuri de ierburi proaspete pe tot parcursul anului.
Recomandat:
Grădina interioară de plante medicinale - Cum să crești plante medicinale în interior
Dacă cultivați plante medicinale acasă, știați că puteți cultiva și o grădină interioară de plante medicinale? Citiți mai departe pentru mai multe
Secrete pentru cultivarea plantelor medicinale: trucuri inteligente pentru grădina de plante medicinale
Ierburile medicinale sunt una dintre cele mai populare plante comestibile de cultivat de grădinari. Faceți clic aici pentru câteva sfaturi și trucuri pentru cultivarea plantelor
Tăierea generală a plantelor medicinale – Aflați cum și când să tăiați plantele medicinale
Poate părea contraproductiv să tăiați o plantă atunci când este robustă și crește ca nebun, dar ar trebui. Faceți clic aici pentru informații despre tăierea plantelor
Utilizarea plantelor Nigella: Aflați despre utilizarea plantelor Nigella în grădina de plante medicinale
Nigella sativa, numită adesea nigella sau chimen negru, este o plantă originară din regiunea mediteraneană. Semințele au fost folosite de mult timp în bucătărie pentru a adăuga aromă mâncărurilor și produselor de copt și pentru proprietăți vindecătoare raportate. Aflați despre utilizarea nigella ca plantă aici
Plante de apartament medicinale: Aflați despre plantele cu proprietăți medicinale
Dacă sunteți interesat să cultivați plante cu proprietăți medicinale, dar vă lipsește spațiul de creștere pentru o grădină cu plante medicinale în aer liber, puteți cultiva o varietate de plante medicinale de apartament. Faceți clic pe următorul articol pentru o listă scurtă de plante de apartament care se vindecă
