2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Folosesc ierburile mele de casă în ceaiuri pentru a-mi calma stomacul, pentru a calma durerile de cap și pentru a trata o multitudine de alte simptome, dar îmi place și ceaiul negru și ceaiul verde. Acest lucru m-a făcut să mă întreb despre creșterea și recoltarea propriilor plante de ceai.
Despre recoltarea plantelor de ceai
Miliarde de oameni se bazează pe o ceașcă de ceai liniștitor în fiecare zi, dar probabil majoritatea acestor miliarde nu au idee din ce este făcut ceaiul lor. Sigur, pot avea ideea că ceaiul este făcut din frunze, bineînțeles, dar ce fel de frunze? Camellia sinensis produce aproape toate ceaiurile din lume, de la negru la oolong la alb și verde.
Cameliile sunt exemplare populare de grădină alese pentru culoarea lor plină de viață în timpul iernii și toamna când puțin altceva este în floare. Acestea sunt soiuri diferite de cele cultivate pentru ceai. Camellia sinensis poate fi cultivată în zonele însorite până la parțial umbrite din zonele USDA 7-9. Lăsată să crească nedistrucționată, planta crește în mod natural într-un arbust mare sau un copac mic sau poate fi tăiată la o înălțime de aproximativ 3 picioare (1 m.) pentru a face recoltarea plantelor de ceai mai ușoară și pentru a promova o nouă creștere.
Când să recoltați plante de ceai
C. sinensis este foarte rezistent și poate supraviețui la temperaturi de până la 0 F. (-18 C.), dar temperaturile mai scăzute vor face planta săcresc mai încet și/sau devin latenți. Durează aproximativ 2 ani înainte ca planta să fie suficient de matură pentru recoltarea plantelor de ceai și aproximativ 5 ani pentru ca planta să devină cu adevărat un producător de frunze de ceai.
Deci, când poți recolta plante de ceai? Pentru ceai se folosesc doar frunzele și mugurii tineri și fragezi. De aceea ar trebui să tăiați planta: pentru a facilita o nouă creștere. Tăiați vârfurile plantei la sfârșitul iernii. Recoltarea plantelor de ceai poate începe în primăvară, pe măsură ce plantele încep să frunzeze. Odată ce lăstarii noi apar la vârfurile ramurilor tăiate, lăsați-i să crească până când se desfășoară 2-4. În acest moment, ești gata să înveți cum să recoltezi Camellia sinensis.
Cum să recoltați Camellia sinensis
Secretul pentru a face un ceai verde grozav este să recoltați doar primele două frunze noi și mugurii de frunze din noua creștere de primăvară. Chiar și din punct de vedere comercial, recoltarea se face în continuare manual, deoarece utilajele pot deteriora frunzele fragede. Odată smulse frunzele, se întind în strat subțire pe o tavă și apoi se lasă la uscat la soare. Puteți recolta ceai la fiecare 7-15 zile, în funcție de dezvoltarea lăstarilor fragezi.
Pentru a produce ceaiuri negre sunt utilizate diferite procese, care sunt de obicei recoltate în iulie și august, când temperaturile sunt la vârf.
Pentru a vă folosi frunzele de ceai, fierbeți-le la abur timp de 1-2 minute și apoi treceți imediat sub apă rece pentru a opri procesul de gătire (acest lucru se numește șocant) și pentru a le permite să-și păstreze culoarea verde vibrantă. Apoi rulați frunzele moi între mâini sau cu un covor de sushi în tuburi. Odată ce frunzele de ceai suntrulați în tuburi, puneți-le într-un vas sigur pentru cuptor și coaceți-le la 215 F. (102 C.) timp de 10-12 minute, întorcându-le la fiecare 5 minute. Ceaiul este gata când frunzele sunt complet uscate. Lăsați-le să se răcească și apoi păstrați-le într-un recipient de sticlă sigilat.
Recomandat:
Ceai de îngrășăminte pentru buruieni: Cum să faci ceai de buruieni pentru plante
Știai că poți face un îngrășământ din buruienile trase în grădina ta? Faceți clic pe acest articol pentru a obține informații suplimentare
Ceai de păpădie de casă – Cum să faci ceai de păpădie
În loc să duci o luptă frustrantă și aproape inutilă împotriva păpădiei, dă clic aici pentru a afla cum să faci ceai de păpădie de casă. Este bine pentru tine
Propagarea semințelor de plante de ceai: Aflați cum să plantați semințe de ceai
Probabil că una dintre cele mai populare băuturi care există este ceaiul. A fost consumat de mii de ani, plin de folclor istoric, referințe și ritualuri. Cu toată această istorie interesantă, s-ar putea să fii interesat să înveți să plantezi semințe de ceai. Apasa aici pentru a afla mai multe
Tăierea plantelor de ceai: Aflați cum să tăiați plantele de ceai
Tăierea plantelor de ceai este o parte esențială a îngrijirii arbustului dacă sunteți interesat să-i culegeți frunzele pentru ceai. Dacă vă întrebați cum să tăiați plantele de ceai sau când să tăiați o plantă de ceai, faceți clic pe următorul articol pentru sfaturi utile
Informații despre arborele de ceai Melaleuca: Aflați despre cultivarea unui arbore de ceai
Arborele de ceai este un mic vesnic verde căruia îi plac climele calde. Este atrăgătoare și parfumată, cu un aspect cu siguranță exotic. Plantatorii jură pe uleiul de arbore de ceai, făcut din frunzișul său. Pentru mai multe informații despre arborii de ceai Melaleuca, inclusiv sfaturi despre cultivarea unui arbore de ceai, faceți clic aici
