2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Dacă ai propriul tău măr, atunci știi că vei recolta mult mai mult decât se poate mânca dintr-o singură ședință. Sigur, s-ar putea să fi transmis o grămadă de familie și prieteni, dar sunt șanse mari să mai rămâi ceva. Deci cât durează merele? Care este cel mai bun mod de a conserva merele proaspete? Citiți mai departe pentru a afla cum să păstrați merele în mod corespunzător pentru cea mai lungă perioadă de valabilitate.
Cât durează merele?
Durata de timp în care merele pot fi păstrate depinde de o serie de factori. În primul rând, depinde de când le-ai ales. Dacă le-ați cules când sunt supracoapte, ele tind să se descompună rapid, reducând timpul de depozitare a merelor.
Pentru a determina când să recoltați merele, trebuie să vă uitați la culoarea solului. Culoarea de fond este culoarea coajei mărului, fără a include porțiunile care au devenit roșii. Cu mere roșii, uitați-vă la partea mărului orientată spre interiorul copacului. Merele roșii vor fi gata de recoltat atunci când culoarea solului se schimbă de la verde frunze la verde gălbui sau crem. Soiurile galbene vor fi gata de recoltat atunci când culoarea solului devine aurie. Merele cu o culoare de fond verde gălbui sunt potrivite pentru depozitarea merelor.
Rețineți căunele mere se păstrează mai bine decât altele. De exemplu, Honey Crisp și Gala își pierd calitatea fructelor în câteva săptămâni de la recoltare. Merele de moștenire Stayman și Arkansas Black vor dura până la cinci luni dacă sunt depozitate corespunzător. Fuji și Pink Lady se păstrează foarte bine și pot fi perfect bune în primăvară. O regulă generală este că soiurile cu maturare târzie păstrează cel mai bine.
Merele care vor fi consumate imediat pot fi coapte pe copac, dar merele care intră în depozitul de mere sunt culese mature, dar tari, cu o culoare matură a pielii, dar cu carne tare. Așadar, recoltați păstrând merele mai devreme decât cele pe care doriți să le mâncați imediat proaspete. Când sunt depozitate corespunzător, unele mere vor rezista până la șase luni. Deci, cum păstrați merele în mod corespunzător?
Cum se păstrează merele proaspete
După cum sa menționat, pentru merele de depozitare, alegeți când culoarea pielii mărului este matură, dar fructul este încă ferm. Lăsați deoparte merele care au vânătăi, daune cauzate de insecte sau boli, crăpături, rupturi sau răni mecanice, deoarece nu se vor păstra pentru o perioadă de timp. Folosiți-le în schimb pentru a face plăcinte sau sos de mere.
Cheia pentru depozitarea merelor este să le depozitați într-o zonă răcoroasă, cu umiditate relativ ridicată. Dacă le păstrați la frigider, temperatura ar trebui să fie în jur de 32 grade F. (0 C.). Umiditatea relativă ar trebui să fie de aproximativ 90 până la 95% pentru a împiedica zbârcirea fructelor. Cantități mici de mere pot fi păstrate într-o pungă de plastic cu orificii în frigider. Recoltele mai mari trebuie depozitate într-o pivniță sau subsol cu umiditate ridicată. Păstrați merele în cutii tapetate cu plastic sau folie pentru a ajutareține umiditatea.
Verificați merele depozitate din când în când, deoarece zicala „un măr urât strică butoiul” este cu siguranță adevărată. De asemenea, păstrați merele departe de alte produse, deoarece merele degajă gaz etilenă care poate grăbi coacerea altor produse.
Recomandat:
Beneficiile oțetului de mere: este bun pentru tine oțetul de cidru de mere
Oțetul de mere a primit o presă bună în ultimii câțiva ani, dar este chiar bun pentru tine oțetul de cidru de mere? Apasa aici pentru a afla mai multe
Ce sunt merele sălbatice – Aflați despre tipurile de mere sălbatic
În timpul drumețiilor, este posibil să întâlnești un măr care crește în mijlocul nicăieri. Este o priveliște neobișnuită care vă poate ridica întrebări despre merele sălbatice. De ce cresc merii în sălbăticie? Ce sunt merele sălbatice? Sunt merii sălbatici comestibili? Aflați aici
Ce sunt merele libertății: cultivarea merelor libertății în grădină
Merii pot fi vulnerabili la o serie de boli, dar un soi care este mai ușor de cultivat datorită rezistenței sale la multe probleme se numește mărul Freedom. Merită să încercați un măr ușor de cultivat. Aflați mai multe despre el în acest articol
Mere în climă caldă: puteți cultiva mere în grădinile din Zona 8
Merele sunt de departe cel mai popular fruct din America și nu numai. Zona 8 este chiar la marginea locurilor în care merele pot crește. Aflați mai multe despre cultivarea merelor în zone cu climă caldă și despre cum să selectați merele pentru zona 8 în acest articol
Ce face ca merele să cadă din copac - Aflați despre căderea prematură a fructelor mere
Mărul tău cade fructe? Nu vă panicați. Există mai multe motive pentru care merele scad prematur și s-ar putea să nu fie neapărat rele. Aflați ce face ca merele să cadă din copac și ce se poate face în acest articol
