2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Uleiul de măsline a fost făcut în mare măsură și cu un motiv întemeiat. Acest ulei bogat în nutrienți a fost folosit de mii de ani și are loc în mare parte din bucătăria pe care o mâncăm. Desigur, știm cum să folosim uleiul de măsline cu alimente, dar te-ai întrebat vreodată despre celel alte utilizări ale uleiului de măsline? Există, într-adevăr, și alte utilizări pentru uleiul de măsline. Următorul articol conține informații despre ce este exact uleiul de măsline și despre cum să utilizați uleiul de măsline dincolo de gătit.
Ce este uleiul de măsline?
Uleiul de măsline este o grăsime lichidă presată din fructele măslinilor, care sunt originari din Marea Mediterană. După ce măslinele sunt culese și spălate, se zdrobesc. Cu multă vreme în urmă, măslinele au fost zdrobite cu grijă între două sâmburi, dar astăzi sunt zdrobite automat între lame de oțel.
Odată zdrobită, pasta rezultată este macerată sau amestecată pentru a elibera uleiul prețios. Acestea sunt apoi rotite într-o centrifugă pentru a separa uleiul și apa.
Informații despre ulei de măsline
Măslinii au fost cultivați în întreaga Mediterană încă din mileniul al VIII-lea î. Hr. Deși mulți dintre noi considerăm uleiul de măsline ca un produs italian, în realitate, majoritatea măslinelor sunt produse în Spania, urmatede Italia și Grecia. Uleiul de măsline „italian” este adesea produs în altă parte și apoi procesat și ambalat în Italia, ceea ce nu are nicio influență asupra calității uleiului.
Uleiul de măsline are propria sa aromă, în funcție de soiul de măsline folosit și de locul în care crește. Multe uleiuri de măsline, precum vinul, sunt amestecuri de mai multe tipuri de ulei de măsline. La fel ca vinul, unora le place să guste diferite tipuri de ulei de măsline.
Aroma produsului final nu este reprezentativă doar pentru soiul de măsline, ci și pentru altitudinea, timpul de recoltare și tipul de proces de extracție. Uleiul de măsline constă în principal din acid oleic (până la 83%), împreună cu cantități mai mici de alți acizi grași, cum ar fi acidul linoleic și acidul palmitic.
Uleiul de măsline extravirgin are propriul set de reguli stricte și nu trebuie să aibă mai mult de 0,8% aciditate liberă. Această specificație asigură uleiul cu cel mai favorabil profil de aromă și este adesea reprezentat de costul mai mare.
Uleiul de măsline este unul dintre cele trei alimente centrale pentru oamenii din Marea Mediterană, celel alte sunt grâul și strugurii.
Cum se utilizează uleiul de măsline
Uleiul de măsline este cel mai adesea folosit pentru gătit și amestecat în sosurile de salată, dar acestea nu sunt singurele utilizări pentru uleiul de măsline. Uleiul de măsline joacă un rol important în ritualurile religioase. Preoții catolici folosesc ulei de măsline înainte de botez și pentru a binecuvânta pe bolnavi, la fel ca și Hristosul Sfinților din Zilele din Urmă.
Creștinii ortodocși timpurii foloseau ulei de măsline pentru a-și lumina bisericile și cimitirele. În iudaism, uleiul de măsline era singurul ulei permis pentru utilizare în Menora cu șapte ramuri și era uleiul sacramental.folosit pentru a unge pe regii Regatului lui Israel.
Alte utilizări ale uleiului de măsline implică rutine de înfrumusețare. A fost folosit ca o crema hidratanta pentru pielea uscata sau parul. Este folosit uneori în produse cosmetice, balsam, săpunuri și șampoane.
A fost folosit și ca agent de curățare și agent antibacterian și, chiar și astăzi, poate fi găsit în produse farmaceutice. Grecii antici foloseau uleiul de măsline pentru a masa leziunile sportive dureroase. Japonezii moderni consideră că atât ingerarea, cât și aplicarea locală a uleiului de măsline sunt bune pentru piele și sănătatea generală.
Recomandat:
Făcând ulei din măsline – Sfaturi pentru uleiul de măsline de casă
Esti interesat sa faci ulei din masline? Este mai ușor decât ai putea crede. Faceți clic aici pentru a afla cum să presați uleiul de măsline
Ce este insecticidul azadiractin: utilizarea uleiului de neem și azadiractinului pentru combaterea dăunătorilor
Ce este insecticidul azadiractin? Azadiractina și uleiul de neem sunt la fel? Acestea sunt două întrebări frecvente pentru grădinarii care caută soluții organice sau mai puțin toxice pentru combaterea dăunătorilor. Vom explora relația dintre uleiul de neem și insecticidul azadiractin în acest articol
Informații despre uleiul de șofrănel: De unde vine uleiul de șofrănel
De unde vine uleiul de șofrănel dintr-o floare, o legumă? Există beneficii pentru sănătate pentru uleiul de șofrănel? Mințile întrebătoare vor să știe, așa că faceți clic pe următoarele informații despre uleiul de șofrănel pentru răspunsuri la aceste întrebări, precum și utilizările uleiului de șofrănel
Uleiul de neem este sigur pentru buburuze - Utilizarea uleiului de neem cu buburuzele prezente
Cu grădinăritul fără substanțe organice și chimice, o tendință atât de mare în zilele noastre, uleiul de neem pare a fi soluția perfectă pentru tot ce ar putea merge prost în grădină. Uleiul de neem respinge și ucide mulți dăunători de grădină, dar ce zici de beneficii precum gărgărițele? Aflați mai multe aici
Hoodia Gordonii Plant Info - Care sunt utilizările și beneficiile Hoodia
Iubitorii de plante caută mereu următorul exemplar unic despre care să învețe sau să crească. Planta Hoodia gordonii vă poate oferi combustibilul botanic pe care îl căutați. Aflați despre plantă în articolul care urmează
