Informații despre mierea de salcâm - De unde vine mierea de salcâm

Cuprins:

Informații despre mierea de salcâm - De unde vine mierea de salcâm
Informații despre mierea de salcâm - De unde vine mierea de salcâm

Video: Informații despre mierea de salcâm - De unde vine mierea de salcâm

Video: Informații despre mierea de salcâm - De unde vine mierea de salcâm
Video: Acacia Honey. What is so special ? 2024, Mai
Anonim

Mierea este bună pentru tine, adică dacă nu este procesată și mai ales dacă este miere de salcâm. Ce este mierea de salcâm? Potrivit multor oameni, mierea de salcâm este cea mai bună, cea mai căutată miere din lume. De unde vine mierea de salcâm? Poate nu acolo unde crezi că este. Continuați să citiți pentru a afla răspunsurile la aceste întrebări, precum și utilizările mierii de salcâm și informații mai fascinante despre mierea de salcâm.

Ce este mierea de salcâm?

Mierea de salcâm este de obicei incoloră, deși ocazional are o nuanță de galben lămâie sau galben/verde. De ce este atât de căutat? Este căutat deoarece nectarul florilor care produc miere de salcâm nu produce întotdeauna o recoltă de miere.

De unde vine mierea de salcâm? Dacă știi puțin despre copaci și geografie, atunci s-ar putea să te gândești că mierea de salcâm provine din arbori de salcâm, originari din regiunile subtropicale până la tropicale ale lumii, în special din Australia. Ei bine, ai greși. Mierea de salcâm provine de fapt din arborele de lăcustă neagră (Robinia pseudoacacia), un originar din estul și sud-estul Americii de Nord, numit uneori „salcâm fals”.

Lăcustele negre produc nu numai miere uimitoare (bine, albinele produc mierea), ci ca membri aimazărea sau familia Fabaceae, fixează azotul în sol, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru solurile deteriorate sau sărace.

Lăcustele negre cresc rapid și pot atinge înălțimi de 40 până la 70 de picioare (12-21 m.) când sunt mature. Copacii se dezvoltă în sol umed și fertil și sunt adesea cultivați ca lemn de foc, deoarece cresc rapid și arde fierbinți.

Informații despre mierea de salcâm

Lăcustele negre, din păcate, nu produc întotdeauna miere. Fluxul de nectar al florilor este supus condițiilor meteorologice, astfel încât un copac poate avea miere un an și nu din nou timp de cinci ani. De asemenea, chiar și în anii în care fluxul de nectar este bun, perioada de înflorire este foarte scurtă, aproximativ zece zile. Deci nu este de mirare că mierea de salcâm este atât de căutată; este destul de rar.

Motivul major pentru popularitatea mierii de salcâm este valoarea sa nutritivă și capacitatea sa de a cristaliza încet. Mierea de salcâm cristalizează foarte lent, deoarece este bogată în fructoză. Este cea mai puțin alergenă dintre toate celel alte tipuri de miere. Conținutul său scăzut de polen îl face potrivit pentru mulți bolnavi de alergii.

Utilizări cu miere de salcâm

Mierea de salcâm este folosită pentru proprietățile sale antiseptice, curative și antimicrobiene, pentru conținutul scăzut de polen și pentru antioxidanții săi naturali.

Poate fi folosit în același mod ca orice altă miere, amestecat în băuturi sau folosit la copt. Deoarece mierea de salcâm este atât de pură, are o aromă ușor dulce, ușor florală, care nu depășește alte arome, ceea ce o face o opțiune de îndulcire hrănitoare.

Recomandat: