2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Plantago este un grup de buruieni care cresc prolific în toată lumea. În S. U. A., pătlaginul comun, sau Plantago major, se află în curtea și grădina aproape tuturor. Această buruiană persistentă poate fi o provocare de controlat, dar este și o buruiană pe care poate doriți să vă gândiți să o recoltați.
Este pătlagina obișnuită comestibilă?
A mânca buruieni de pătlagină din curtea ta nu este atât de nebunesc pe cât pare, cel puțin atâta timp cât nu le-ai acoperit mai întâi cu pesticide sau erbicide. Patlagina curată din grădină nu este doar comestibilă, ci și hrănitoare. Odată ce știi cum să identifici pătlagina, nu o vei putea anula. Este peste tot, dar mai ales în zonele perturbate.
Frunzele de pătlagină sunt ovale, ușor în formă de ou. Au vene paralele care trec de-a lungul fiecărei frunze și flori mici, discrete, care cresc pe un vârf în alt. Tulpinile sunt groase și conțin șiruri similare cu cele găsite la țelină.
Planta ca plantă este hrănitoare și a fost folosită de mult timp în scopuri medicinale pentru proprietăți antimicrobiene, pentru vindecarea rănilor și pentru tratarea diareei. Patlagina este bogată în vitaminele A, C și K și conține, de asemenea, câteva minerale importante precum calciul și fierul.
Cumsă mănânci pătlagină
Buruienile de pătlagină cu frunze late pe care le găsești în curtea ta pot fi consumate în întregime, dar frunzele tinere sunt cele mai gustoase. Folosiți-le crude în orice fel ați face cu spanacul, cum ar fi în salate și sandvișuri. De asemenea, puteți folosi frunzele mai bătrâne crude, dar tind să fie mai amare și mai aprinse. Dacă folosiți frunze mai mari crude, luați în considerare mai întâi îndepărtarea venelor.
Gătitul buruienilor de pătlagină este o altă opțiune, în special pentru frunzele mai mari și mai bătrâne. O albire rapidă sau o prăjire ușoară va atenua amărăciunea și va înmuia venele care le fac stringoase și fibroase. Puteti chiar sa oaliti frunzele si apoi sa le congelati pentru a le folosi mai tarziu in supe si sosuri. La începutul sezonului, căutați noii lăstari de pătlagină. Acestea au o aromă ușoară asemănătoare sparanghelului, iar o soare rapidă va spori acel gust.
Puteți mânca chiar și semințele de pătlagină, dar recoltarea lor nu merită efortul, deoarece sunt mici. Unii oameni mănâncă întreg lăstarul de semințe odată ce florile s-au terminat. Aceste păstăi de semințe pot fi consumate crude sau gătite ușor. Oricum ai alege să mănânci pătlagina de curte, asigură-te că o speli bine mai întâi și că nu ai folosit erbicide sau pesticide pe ea înainte de recoltare.
Disclaimer: conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic, un herborist sau un alt profesionist potrivit pentru sfaturi.
Recomandat:
Buruieni de grădină suculente – Ai buruieni cu frunze suculente
Ai observat că apar buruieni de tip suculent în gazonul sau grădina ta? Ce sunt ele și cum le tratezi? Apasa aici pentru a afla mai multe
Sunt comestibile frunzele de bame: aflați despre consumul de frunze de bame
Mulți nordici nu l-au încercat, dar okra este prin excelență sudică și este legată de bucătăria regiunii. Chiar și așa, mulți sudici folosesc de obicei păstăile de bame în feluri de mâncare, dar ce zici de consumul de frunze de bame? Puteți mânca frunze de bame? Aflați aici
Poți mânca frunze de fasole – Aflați despre consumul de verdeață de fasole
Ca și alte mazăre sau fasole, fasolea imprimă azot în sol pe măsură ce crește și se descompun. Fasolea este un ingredient de bază în multe bucătării, dar cum rămâne cu verdeața fava? Frunzele de fasole sunt comestibile? Aflați în acest articol
Cultivarea plantelor de pătlagină - Aflați cum să identificați plantele de pătlagină pentru grădinărit
Când vine vorba de pătlagină, adesea ne gândim la pătlagină banană, cunoscută și sub numele de pătlagină de gătit. Cu toate acestea, planta de pătlagină este o plantă complet diferită adesea folosită pentru numeroasele sale calități medicinale. Aflați despre beneficiile și cultivarea plantelor de pătlagină aici
Tratament pentru buruieni de pătlagină: sfaturi pentru controlul buruienilor de gazon cu pătlagină
Platanele sunt buruieni inestetice de gazon care se dezvoltă în sol compact și gazon neglijate. Citiți acest articol pentru a afla mai multe despre controlul pătlaginei, astfel încât să puteți avea curtea atractivă pe care o doriți
