2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Mulți nordici nu l-au încercat, dar okra este prin excelență sudică și este legată de bucătăria regiunii. Chiar și așa, mulți sudici folosesc de obicei păstăile de bame în feluri de mâncare, dar ce zici de consumul de frunze de bame? Puteți mânca frunze de bame?
Poți mânca frunze de bame?
Se crede că Okra își are originea în Africa, iar cultivarea s-a răspândit în Orientul Mijlociu, India și în partea de sud a Americii de Nord, cel mai probabil adusă de francezi prin Africa de Vest. De atunci, a devenit un aliment popular în părțile de sud ale S. U. A.
Deși păstaia este cea mai favorizată, frunzele de bame sunt, într-adevăr, și comestibile. Nu numai frunzele, ci și florile frumoase.
Mâncat frunze de bame
Bame este un tip de plantă de hibiscus care este cultivată în scopuri ornamentale și ca cultură alimentară. Frunzele sunt în formă de inimă, zimțate, de mărime medie, verde strălucitor și acoperite cu peri mici. Frunzele cresc alternativ cu cinci până la șapte lobi pe tulpină.
Pastăile de bame sunt un ingredient tradițional în gumbo și sunt importante în alte feluri de mâncare din sud. Unii oameni nu le plac pentru că păstăile sunt mucilaginoase, acuvânt lung pentru slimy. Păstăile sunt adesea folosite, ca în gumbo, pentru a îngroșa supe sau tocane. Se dovedește că și frunzele de bame comestibile au acest aspect de îngroșare. Frunzele pot fi consumate crude sau gătite ca spanacul, iar o chiffonada drăguță (fâșii tăiate subțiri) adăugată la tocană sau supă o va îngroșa la fel ca un roux sau amidon de porumb.
Așa cum am menționat, florile sunt comestibile, la fel ca și semințele, care pot fi măcinate și folosite ca înlocuitor de cafea sau presate pentru ulei.
Se pare că aroma frunzelor este destul de ușoară, dar puțin ierboasă, așa că funcționează bine cu arome îndrăznețe, cum ar fi usturoi, ceapă și ardei. Poate fi găsit în multe curry-uri indiene și se asortează bine cu mâncăruri din carne. Frunzele de bame sunt bogate în fibre și conțin, de asemenea, vitaminele A și C, calciu, proteine și fier.
Recoltați frunzele de bame de la sfârșitul verii până în toamnă și folosiți-le imediat sau păstrați-le într-o pungă de plastic la frigider timp de până la trei zile.
Recomandat:
Semințele de arțar sunt comestibile – Aflați despre consumul de semințe din copaci de arțar
Poți să-ți amintești de elicopterele cu care te-ai jucat în copilărie, cele care au căzut de pe arțar. Sunt mai mult decât ceva cu care să te joci, deoarece conțin o păstaie cu semințe comestibile în interior. Faceți clic pe următorul articol pentru informații despre consumul de semințe din arțari
Recoltarea și consumul de păstăi de semințe: care sunt câteva păstăi de semințe comestibile interesante
Mâncatul păstăilor de semințe pare să fie una dintre acele delicatese trecute cu vederea și subapreciate pe care generațiile trecute le-au mâncat fără să se gândească mai mult decât ți-ai face să roncești un morcov. Acum este rândul tău să înveți cum să mănânci păstăi de semințe. Faceți clic pe acest articol pentru mai multe informații
De ce sunt observate frunzele mele de bujor - Aflați despre gestionarea petelor de pe frunzele de bujor
Bujorii sunt favoriții de modă veche în grădină. Cu toate acestea, la fel ca toate plantele, bujorii pot avea totuși partea lor de probleme cu boli și dăunători. În acest articol, vom discuta despre afecțiunile comune care provoacă pete pe frunzele de bujor
Nematozii cu noduri din rădăcină de bame: aflați despre nematozii cu noduri din rădăcină de pe bame
Americii de Sud nu sunt singurii care își iubesc bamele; Nematozii nod de rădăcină de bame au o înclinație și pentru el. Bamele cu nematozi cu nod rădăcină pot provoca pierderi grave. Cum pot fi gestionați nematozii nodul rădăcinilor de pe bame? Acest articol poate ajuta cu asta
Ce fel de bame este roșie - Diferența dintre bame roșie și bame verde
Credeai că okra este verde? Ce fel de bame este roșie? După cum sugerează și numele, planta dă fructe în formă de torpilă lungi de 2 până la 5 inci, dar este bame roșie comestibilă? Faceți clic pe acest articol pentru a afla totul despre creșterea plantelor de bame roșii
