2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Îți dorește gura ceva puțin mai picant decât un ardei jalapeno, dar nu la fel de uluitor ca habanero? Poate doriți să încercați ardeiul serrano. Cultivarea acestor ardei iute mediu nu este dificilă. În plus, planta de ardei serrano este destul de prolifică, așa că nu va trebui să alocați mult spațiu în grădină pentru a obține recolte decente.
Ce sunt ardeii Serrano?
Originar din munții Mexicului, serrano este unul dintre tipurile picante de ardei iute. Caldura lor variază între 10.000 și 23.000 pe scara de căldură Scoville. Acest lucru face ca serrano să fie de două ori mai fierbinte decât jalapeno.
Deși nici pe departe la fel de fierbinte ca habanero, serrano încă are un pumn. Atât de mult încât grădinarii și bucătarii sunt sfătuiți să poarte mănuși de unică folosință atunci când culeg, manipulează și tăiați ardeii serrano.
Mulți ardei serrano se maturizează între 1 și 2 inci (2,5-5 cm) în lungime, dar soiurile mai mari devin de două ori mai mari. Ardeiul este îngust, cu o ușoară conicitate și un vârf rotunjit. În comparație cu alți ardei iute, ardeii serrano au coaja subțire, ceea ce îi face o alegere excelentă pentru salsa. Sunt de culoare verde închis, dar dacă se lasă să se maturizeze se pot întoarceroșu, portocaliu, galben sau maro.
Cum să cultivi ardei Serrano
În climă mai rece, începeți plantele de ardei serrano în interior. Transplantați în grădină numai după ce temperaturile nocturne se stabilizează peste 50 de grade F. (10 C.), deoarece temperaturile scăzute ale solului pot împiedica creșterea și dezvoltarea rădăcinilor ardeiului ardei, inclusiv ardeiului serrano. Se recomandă creșterea lor într-o locație însorită.
La fel ca majoritatea soiurilor de ardei, plantele serrano cresc cel mai bine în sol bogat, organic. Evitați îngrășămintele cu conținut ridicat de azot, deoarece acest lucru poate reduce producția de fructe. În grădină, distanțați fiecare plantă de ardei serrano la 12 până la 24 inchi (31-61 cm) una de ceal altă. Ardeilor Serrano le place solului cu pH ușor acid (5,5 până la 7,0). Ardeii Serrano sunt și ei prietenoși cu recipientele.
Ce să faci cu ardeii Serrano
Ardeii Serrano sunt destul de prolifici și nu este neobișnuit să se recolteze până la 2,5 lire sterline (1 kg) de ardei iute pe plantă de ardei serrano. Este ușor să decizi ce să faci cu ardeii serrano:
- Fresh – Coaja subțire a ardeiului iute serrano îi face ingrediente ideale pentru condimentarea rețetelor de salsa și pico de gallo. Folosiți-le în mâncăruri thailandeze, mexicane și din sud-vest. Puneți la frigider ardeii serrano proaspeți pentru a le crește durata de valabilitate.
- Roast – Sămânțați și îndepărtați venele înainte de prăjire pentru a le tempera căldura. Ardeii serrano prăjiți sunt grozavi în marinate pentru a adăuga coaja picant la carne, pește și tofu.
- Murat – Adăugați ardei serrano la rețeta preferată de murături pentru a mări focul.
- Dried – Folosiți un deshidratator de alimente, soare sau cuptoruscat pentru a păstra ardeii serrano. Utilizați ardei serrano uscați în chili, tocană și supă pentru a adăuga aromă și coajă.
- Freeze – Tăiați sau tocați ardeii serrano proaspeți de în altă calitate, cu sau fără semințe și congelați imediat. Ardeii decongelați tind să fie moale, așa că cel mai bine este să rezervați ardei iute serrano congelați pentru gătit.
Desigur, dacă ești un pasionat de ardei iute și îi crești pentru a-ți provoca prietenii la un concurs de mâncare a ardeiului iute, iată un sfat: culoarea venelor dintr-un ardei serrano poate indica cât de puternic este acesta. piper va fi. Venele portocalii gălbui dețin cea mai mare căldură!
Recomandat:
Cultivarea ardeiului thailandez: îngrijirea și utilizarea ardeiului iute thailandez
Dacă vă plac mâncărurile thailandeze de cinci stele, picante, puteți mulțumi ardeiului iute thailandez pentru căldură. Faceți clic aici pentru informații despre cultivarea lor în grădina dvs
Recoltarea ardeiului iute – Informații despre recoltarea și depozitarea ardeiului iute
Deci ai o recoltă minunată de ardei iute înfloritor în grădină, dar când îi culegi? Există mai multe lucruri de luat în considerare înainte de a începe să recoltați ardeiul iute. Următorul articol discută opțiunile de recoltare și depozitare a ardeiului iute
Dăunătorii ardeiului iute – Informații despre insectele comune ale ardeiului
Ardeii iute sunt un efect de descurajare eficient pentru mulți dăunători, dar ce afectează aceste plante picante? Cei mai mari vinovați sunt o mână de insecte și larvele lor, dar acestea pot fi tratate cu ușurință prin vigilență și metode organice de control. Află mai multe în acest articol
Îngrijirea și utilizarea ardeiului de Anaheim - Aflați cum să creșteți ardeii de Anaheim
Anaheim te poate duce cu gândul la Disneyland, dar este la fel de faimos ca varietate populară de ardei iute. Ardeiul Anaheim este o plantă perenă ușor de cultivat și picant de mâncat. Dacă vă gândiți la cultivarea ardeiului Amaheim, acest articol vă va ajuta să începeți
Ardeii care cad: de ce cad ardeii de pe plantă
Plantele de ardei pot fi capricioase. Un an este o recoltă excelentă și următorul Bupkis! Una dintre principalele plângeri cu privire la cultivarea ardeilor sunt acele pui de ardei care cad de pe plante atunci când totul arată bine. Aflați mai multe aici
