Ce să faci cu semințele de dovleac: învață cum să folosești semințele de dovleac

Cuprins:

Ce să faci cu semințele de dovleac: învață cum să folosești semințele de dovleac
Ce să faci cu semințele de dovleac: învață cum să folosești semințele de dovleac

Video: Ce să faci cu semințele de dovleac: învață cum să folosești semințele de dovleac

Video: Ce să faci cu semințele de dovleac: învață cum să folosești semințele de dovleac
Video: Make Sure You’re Eating Your Pumpkin Seeds! Dr. Mandell 2024, Martie
Anonim

Dacă ești unul dintre acei cioplitori de dovleac care aruncă semințele, gândește-te din nou. Semințele de dovleac sunt încărcate cu vitamine, minerale, fibre, antioxidanți, proteine și multe altele. Te întrebi ce să faci cu semințele de dovleac? Sunt ușor de preparat și funcționează nu numai ca o gustare, ci și în rețete sărate și dulci.

Ce să faci cu semințele de dovleac

Dovleceii sunt destul de ușor de cultivat și sunt o bază obișnuită pentru supermarket toamna. Cei mai mulți dintre noi vor avea ocazia să tăiem unul și să-l transformăm într-un felinar sau pur și simplu să-l prăjim pentru plăcintă. Înainte de a face oricare dintre ele, trebuie să curățați intestinele și semințele. Oprește-te înainte de a le arunca afară. Există multe utilizări ale semințelor de dovleac, iar beneficiile merită timpul de procesare.

Odată ce extrageți semințele din pulpa slimoasă, opțiunile sunt largi. În cele mai multe cazuri, semințele trebuie prăjite pentru a le scoate cea mai bună aromă. Clătiți semințele și aruncați-le cu puțin unt topit sau ulei. Puteți alege să le sărați sau să înnebuniți cu condimente cum ar fi jerk, taco sau orice altceva doriți.

Prăjiți-le într-un cuptor mediu scăzut, amestecând des, până când semințele sunt ușor rumenite și crocante. Acum le puteți folosi exact așa ca gustare, garnitură de salată sau garnitură la desert. De asemenea, puteți încerca să folosiți semințele de dovleac un pas mai departe și să le încorporațiîn rețete precum pesto sau nuci fragile.

Beneficii ale semințelor de dovleac

Pentru un produs secundar de aruncat, semințele de dovleac conțin un număr remarcabil de utilizări și beneficii. Există o tonă de mangan și magneziu, dar și o cantitate suficientă de fosfor, fier și vitamina K. Antioxidanții precum carotenoizii și vitamina E pot avea capacitatea de a reduce inflamația.

Printre beneficiile potențiale pentru sănătate se numără îmbunătățirea sănătății vezicii urinare și a prostatei, precum și unele indicii că consumul poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer. Un studiu de 12 săptămâni pe femei a descoperit beneficii minunate ale semințelor de dovleac sub formă de tensiune arterială scăzută, niveluri mai ridicate de colesterol bun și sănătate generală îmbunătățită a inimii.

Cum se folosesc semințele de dovleac

Mulți bucătari consideră că cumpărarea uleiului este cea mai ușoară modalitate de a folosi semințele de dovleac. Multe magazine de produse alimentare organice și naturale vor transporta uleiul. Desigur, ca gustare este cea mai obișnuită dintre semințele de dovleac.

Faceți piure de semințe prăjite și utilizați-le în locul untului de arahide sau ca parte a dips-urilor și a altor produse tartinabile. În mâncărurile dulci, sunt distractive de adăugat la prăjituri, bomboane, prăjituri, brioșe și pâine. Ca o componentă savuroasă a rețetelor, semințele de dovleac se potrivesc cu aproape orice bucătărie națională și sunt suficient de versatile pentru a transporta un fel de mâncare.

Recomandat: