2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Dacă nu sunteți un mare fan al salatelor, poate că sunt verdețurile pe care le folosiți. Inimile romane sau bucățile de aisberg sunt cu siguranță destul de banale, cu aromă puțin vizibilă, dacă este deloc. Vestea bună este că există o mulțime de verdețuri alternative pentru salată, adică înlocuitori de salată verde. Alternativele la salata verde sunt în general mai bogate în nutrienți și mai aromate. În plus, înlocuitorii de salată nu sunt neapărat verzi, ceea ce le face să fie o bucurie atât pentru ochi, cât și pentru palat.
Despre alternativele la salata verde
Salata verde vine în multe forme: iceberg sau crisphead, bibb sau butterhead, Romaine sau Cos, salată verde și salată cu tulpină. Chiar și așa, mulți oameni consideră că soiurile sunt de-a dreptul neinspiratoare. În plus, aceste soiuri de salată sunt, în general, minuni de succes, folosite numai în salate sau pe sandvișuri.
Înlocuitorii de salată pot fi adesea folosiți în salate sau pe sandvișuri, dar verdeturile alternative de salată pot face adesea mult mai mult. Multe dintre ele pot fi sotate, adăugate în supe și antreuri sau chiar folosite ca ambalaje.
Ce să crești în loc de salată verde
O alternativă comună la salată verde este spanacul. Spanacul este un înlocuitor grozav pentru salata verde și conține mai mulți nutrienți. Poate fi consumat și proaspăt sau gătit.
Dacă căutați înlocuitori pentru salata verde care sunt puțin mai neobișnuite, darca și aroma de spanac, încercați să creșteți Bunul Rege Henry (Chenopodium bonus-henricus). Această plantă perenă robustă va oferi an de an verdeață proaspătă, care poate fi folosită la fel ca spanacul. Frunzele au un pic de amărăciune dacă nu sunt pregătite corespunzător. Înmuiați frunzele în apă cu sare timp de o oră, clătiți și apoi folosiți așa cum ați proceda cu spanacul.
Andivea belgiană este un înlocuitor drăguț pentru inimioarele romane cu o aromă mult mai bună și sunt disponibile în lunile de iarnă.
După cum sa menționat mai sus, nu toate verdețurile alternative pentru salată sunt verzi. Luați radicchio de exemplu. Arată ca o mică varză roșie/violet pestrițată cu alb. Este, de asemenea, o alternativă de iarnă la salată verde, mai crocantă decât iceberg și nu se ofilește atunci când este aruncată cu sos.
Pentru un pop uriaș de culoare, încercați Rainbow Chard. Originară din Marea Mediterană, Rainbow Chard este o combinație minunată de dulciuri cu o notă de amărăciune și se potrivește bine cu vinaigrete pe bază de fructe dulci și miere în salate sau poate fi sotă într-o varietate de moduri.
Alternative suplimentare la salata verde
Kale a fost rege de ceva timp datorită valorii sale nutritive. Daca varza cret nu este treaba ta, incearca sa cresti kale Lacinato. Lacinato are o frunză mai lată, ceea ce îl face excelent pentru utilizare în salate cu sosuri grele și cremoase, un înlocuitor excelent pentru romaine în salatele Caesar. Se mai numește și kale de dinozaur, un nume care o poate face mai plăcută pentru copii.
Rucola poate fi puțin costisitoare la magazinul alimentar, dar este ușor de cultivat și condimentează totul, de la o salată de rigueur până la ultimatopping minut pe o pizza cu usturoi și brânză de capră.
Aromă asemănătoare cu rucola este păpădia roșie. Da, oarecum ca buruiana, dar bogată în nutrienți și delicioasă. Dacă sunteți interesat de verdețurile „buruieni”, încercați să aruncați niște purslane și miel în următoarea salată.
Alte alternative de salată verde care se găsesc adesea în legumele mixte pentru copii includ Mache, creson, mesclun și cicoare.
Cultivarea propriilor verdeturi este o modalitate mai puțin costisitoare și simplă de a vă varia dieta de verdeață și există atât de multe opțiuni. Cele mai multe au o nutriție mult mai mare decât salatele de bază vândute la supermarket, așa că nu există niciun motiv să nu încercați ceva nou în următoarea salată.
Recomandat:
Salata verde Soiul „Devil’s Tongue” – Cum se cultivă salata verde
Ai chef de o varietate de salată verde cu o culoare, formă unică și gustoasă pentru început? Atunci nu căutați mai departe decât salata roșie Devil’s Tongue, o varietate de culoare distinctă, în creștere liberă, care este delicioasă consumată tânără sau complet matură. Apasa aici pentru a afla mai multe
Ce este salata verde Kweik – Informații despre plantele de salată verde Kweik
Lunile mai răcoroase de toamnă îi pot aduce pe cei mai mulți oameni în minte la mere, cidru și dovleci, dar grădinarii de legume știu că este un moment grozav pentru a cultiva salată verde din sezonul rece. Pentru un nou soi, încercați să cultivați salată verde Kweik. Găsiți mai multe informații în acest articol
Salata verde „Blushed Butter Oaks” – Cum să crești o plantă de salată verde Blushed Butter Oaks
Vrei să dai un pic de dinamism în salatele tale verzi? Încercați să creșteți plante de salată verde Blushed Butter Oaks. Acest soi de salată verde are un potențial mare pentru creșterea pe tot parcursul anului în unele zone USDA. Aflați mai multe despre salata Blushed Butter Oaks în acest articol
Soiul de salată verde „Reine Des Glaces” – Cum să crești o plantă de salată verde Reine Des Glaces
Salata verde Reine des Glaces își primește numele frumos de la rezistența la rece; traducerea din franceză este Regina gheții. Minunat de crocantă, salata verde Queen of the Ice este perfectă pentru însămânțarea de primăvară devreme. Faceți clic aici pentru sfaturi despre cum să creșteți planta de salată Reine des Glaces
Poți să regăsești salată verde - Cum să crești salată verde dintr-un ciot în apă
Recreșterea legumelor în apă din resturi de bucătărie pare să fie la modă pe rețelele sociale. Luați salata verde, de exemplu. Poți să crești salată verde în apă? Faceți clic pe acest articol pentru a afla cum să creșteți salată verde dintr-un ciot de verde
