Cultivarea castraveților japonezi: Îngrijirea plantelor de castraveți japonezi

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Castraveții japonezi seamănă oarecum cu castraveții pe care îi cultivăm de obicei în grădină, dar gustul este destul de diferit. De fapt, acest membru al familiei Cucurbitaceae este un fruct. Este legat de pepeni, dovlecei și dovleci și are mai mult gust ca ei decât ca un castravete tradițional. Nu-l confunda cu castravetele obișnuit, dar experimentează gustul său unic fără așteptări.

Fructul este consumat regulat în Japonia ca garnitură, parte dintr-o salată japoneză de castraveți și ca murătură. Murăturile japoneze pot fi sărate pentru a le conserva într-un proces de decapare numit Shiozuke, unde li se permite să fermenteze. De asemenea, sunt murate cu oțet. Castraveții japonezi sunt un fruct răcoritor, adesea serviți împreună cu mâncăruri calde și picante.

Castraveți japonezi Kyuri în S. U. A

Castravetele japonez se găsește în piețele și restaurantele fermierilor din SUA. Crește bine în grădinile fierbinți de vară de aici. Este lung (până la 18” sau 45 cm.) și slab, cu puține semințe mici și o piele subțire. O sursă spune că este preferat de cei pretențioși. Încearcă-l în grădina ta anul acesta. S-ar putea să găsești un nou favorit pentru familia ta.

Semințele sunt ușor disponibile pentru vânzare online. Este originar din Japonia și din unele părți ale Chinei. Durează aproximativ 65 de zile pentru a recolta. Plantele sunt viguroase siproducători grei, conform informațiilor despre ei. Nu lăsați acești castraveți să crească prea mult; fructele care devin prea mari pot deveni amare.

Cultivarea castraveților japonezi

Începeți de la semințe afară, în plin soare, când solul s-a încălzit la 65 până la 75 de grade F (18 până la 23,8 C). Solul trebuie să fie bine drenat și bogat în nutrienți, cu o oarecare capacitate suplimentară de reținere a apei. Lucrați bine în compost înainte de plantare pentru cel mai bun sol pentru creșterea castraveților. Plantați în dealuri sau în rânduri sau chiar într-un recipient mare. Aceste plante robuste ar trebui să fie cultivate pe un spalier sau pe un gard pentru un sprijin adecvat.

Plantează semințele la 1 inch adâncime (2,5 cm) la mijlocul primăverii prin lunile calde. Dacă vă mai rămân 65 de zile de vreme caldă, nu este prea târziu să plantați dacă le țineți udate. Unele surse spun să le plantăm pe partea lor. Nu este necesară însămânțarea dublă, conform informațiilor.

Udați și mențineți solul umed. Cultivați ușor în jurul plantelor, păstrând solul fără buruieni. Atașați-l pe un spalier, perete sau alt suport atunci când este posibil. Ciupiți vârful de creștere când planta are șapte frunze. Ciupiți vârfurile din ramurile laterale în același punct.

Atenție la dăunători. Tratați plantele dacă este necesar. Recoltați fructele când sunt încă tinere și dulci. Această plantă va continua să producă pe măsură ce sunt culeși castraveții. Aveți un plan pentru o recoltă bogată.

Din moment ce ai muncit atât de mult în grădină în această vară, vrem să arătăm fructele (și legumele) muncii tale! Vă invităm să vă alăturați spectacolului Virtual Harvest Know How în grădinărit, trimițând fotografii cu recolta dvs.!