Cum să mănânci pawpaws: procesarea și prepararea fructelor native de papaw

Cuprins:

Cum să mănânci pawpaws: procesarea și prepararea fructelor native de papaw
Cum să mănânci pawpaws: procesarea și prepararea fructelor native de papaw

Video: Cum să mănânci pawpaws: procesarea și prepararea fructelor native de papaw

Video: Cum să mănânci pawpaws: procesarea și prepararea fructelor native de papaw
Video: Tinctură din Fructe de Soc / Reteta pentru detoxifiere, slăbit și întărirea imunității 2024, Aprilie
Anonim

Pawpaws sunt fructe cu gust tropical, originare din America de Nord. Nu sunt foarte rezistente, așa că este posibil să nu le găsiți în curtea din spate, dar dacă o faceți, faceți o plăcintă cu fructe. Aromele îndrăznețe ale fructelor de papată se combină pentru a face deserturi excelente. Dacă sunteți nou în acest fruct, aflați cum să pregătiți fructele papavei pentru o varietate de rețete delicioase.

Pawpaw copacii sunt relativ mici și se găsesc ca plante de subteras în păduri. Planta este rezistentă la zona 5 a Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, dar nu călătorește bine, așa că se găsește rar în supermarketuri. Te întrebi cum să mănânci fructe de papaga? Ei bine, mai întâi trebuie să puneți mâna pe un exemplar frumos copt, probabil disponibil doar la piețele agricole sezoniere.

Cum să mănânci fructe de papaga

În zonele în care copacii cresc sălbatici, căutarea hranei pentru fructe de papadă poate aduce câteva exemplare. Cu toate acestea, animalele sălbatice iubesc fructele și trebuie să le bateți până la recoltă. Dacă dați de niște fructe, culegeți-l când coaja a început să devină de la verde la galben-maro. Ar trebui să aibă o senzație moale și este în general copt în septembrie. Poți să mănânci pawpaw crudă, la fel ca un măr, doar ai grijă la semințele uriașe. Aroma este asemănătoare unei banane, dar cu note de vanilie, mango și citrice. Notele de după sunt florale și ușor drojdie. Pentru crudfructe, curățați pielea și mâncați-o natural, evitând semințele mari.

Cum se prepară fructele papavei

Desertul Pawpaw necesită puțină preparare a fructelor înainte de a fi folosit în rețete. Când este coaptă, carnea de laba este aproape un piure. Pentru a extrage fructele, îl puteți trece printr-o sită care va prinde semințele și coaja. Piureul rezultat este gata de utilizare în orice plăcintă cu fructe sau alt desert. Dacă păstrați pulpa la frigider, se oxidează și devine maro ca o banană. Adăugați puțin suc de lămâie pentru a-l ajuta să-și păstreze culoarea. De asemenea, piureul îngheață frumos și poate fi savurat luni de zile. Majoritatea deserturilor cu papau sunt făcute fără gătire, deși funcționează bine în produsele de patiserie.

Utilizarea Pawpaw

Recent, producătorii de bere artizanală au folosit pawpaw pentru a-și aroma berea. Bucătarul de acasă este mai probabil să rămână cu smoothie-uri, budinci sau sorbet congelat. Prăjiturile, prăjiturile și pâinea rapidă sunt, de asemenea, rețete grozave pentru a încorpora papaga. Deși multe rețete nu sunt gătite, un clasic este plăcinta cu fructe cu papau.

  • 1 cană de zahăr
  • 1/2 cană lapte
  • 1/2 cană smântână groasă
  • 2 ouă
  • 1/4 linguriță sare
  • 1-1/2 cană piure de papaveau

Gătiți ingredientele la foc mediu până se îngroașă, amestecând pentru a preveni arderea și lipirea. Puneți într-o coajă de plăcintă necoaptă. Adăugați nuci pecan deasupra dacă doriți și coaceți până când crusta este gata, aproximativ 30 de minute.

Recomandat: