Cultivarea ardeiului iute – Cum să crești ardei iute acasă

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-22 15:39

S-ar putea să fii surprins să afli că cultivarea de ardei iute precum jalapeno, cayenne sau ancho nu provine din țările asiatice. Ardeiul iute, atât de des asociat cu bucătăria thailandeză, chineză și indiană, provine din Mexic. Acest membru picant al familiei ardeiului a câștigat popularitate în întreaga lume pentru senzațiile înțepătoare pe care le infuzează în alimentele pe care le place să le consumăm.

Cum să cultivi ardei iute

Cultivarea plantelor de ardei iute este similar cu cultivarea ardeiului gras. Toți ardeii cresc cel mai bine în sol cald atunci când temperatura ambientală rămâne peste 50 de grade F. (10 C.). Expunerea la temperaturi mai scăzute inhibă producția de flori și împiedică simetria adecvată a fructelor.

Deoarece multe zone climatice nu permit un sezon de vegetație suficient pentru a direcționa ardeii cu semințe în grădină, este adesea recomandat să începeți ardeii iute în interior sau să cumpărați răsaduri. Începeți plantele de ardei iute cu 6 până la 8 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Semănați semințele la ¼ inch (6 mm) adâncime într-un amestec de calitate pentru pornirea semințelor sau utilizați pelete pe bază de sol.

Puneți tăvi pentru răsaduri într-un loc cald. Multe soiuri de ardei iute încolțesc în decurs de 7 până la 10 zile, dar ardeii iute pot fi mai greu de germinat decât tipurile de clopoței. Odată germinat, asigurați-vă din belșugde lumină și menține solul uniform umed. Semințele vechi și solul umed și rece pot provoca umezirea răsadurilor de ardei iute.

Îngrijire ardei iute

Când cultivați plante de ardei iute în interior, fertilizarea regulată și repotatul pot fi benefice pentru a produce transplanturi mai mari și mai sănătoase. Afidele pot fi, de asemenea, problematice în această etapă. Utilizarea unui spray insecticid poate împiedica aceste insecte supărătoare să dăuneze plantelor tinere.

După pericolul de îngheț, transplantați ardeii iute într-o zonă însorită a grădinii. În mod ideal, ardeii iute funcționează cel mai bine atunci când temperaturile pe timp de noapte rămân între 60 și 70 de grade F. (16-21 C.) și temperaturile din timpul zilei care se mențin în jur de 70 până la 80 de grade F. (21-27 C.).

Alegeți o locație cu sol bogat organic și drenaj bun. Spați plantele de ardei iute la o distanță de 18 până la 36 de inchi (46 până la 92 cm.) în rânduri care sunt de 24 până la 36 de inchi (61 până la 92 cm). Plasarea ardeilor mai aproape oferă mai mult sprijin pentru ardeii vecini, dar necesită mai mulți nutrienți disponibili pentru randamente bune. La transplantare, plantele de ardei iute pot fi îngropate la o adâncime egală cu o treime din tulpina lor.

Când să alegeți ardei iute

Multe soiuri de ardei iute durează 75 de zile sau mai mult pentru a se maturiza. Vremea caldă și solul mai uscat pot crește căldura ardeiului iute. Pe măsură ce ardeii se apropie de coacere, lăsați solul să se usuce între udari. Pentru cea mai mare căldură, asigurați-vă că recoltați ardeii iute la apogeul lor de coacere. Acest lucru poate fi determinat de modificările culorii ardeiului și este diferit pentru fiecare soi.

Sfaturi suplimentare atunci când cultivați ardei iute

• Folosiți marcatori de rând atunci când cultivați ardei iute pentru a identifica soiurile și pentru a distinge ardeiul iute de cel dulce.
• Pentru a preveni contactul sau ingerarea accidentală a ardeiului iute, evitați să creșteți plante de ardei iute în apropierea zonelor în care se joacă copiii mici și animalele de companie.
• Folosiți mănuși când culegeți, manipulați și tăiați ardeiul iute. Evitați să atingeți ochii sau pielea sensibilă cu mănuși contaminate.