Cultivarea usturoiului: Ce este un usturoi și cum să le recoltezi
Cultivarea usturoiului: Ce este un usturoi și cum să le recoltezi

Video: Cultivarea usturoiului: Ce este un usturoi și cum să le recoltezi

Video: Cultivarea usturoiului: Ce este un usturoi și cum să le recoltezi
Video: How to Grow Garlic | Garlic Scapes, Harvesting, & Curing (Part 3) 2024, Noiembrie
Anonim

Usturoiul este o plantă ușor de cultivat, care este folosită pentru bulbul și verdețurile sale. Spatele de usturoi sunt primii lăstari verzi fragezi de pe usturoi care vor deveni bulbi. Sunt comestibile când sunt tineri și adaugă o aromă delicată de usturoi la salate, supe și sosuri. Le poți folosi exact așa cum ai folosi arpagicul. Majoritatea grădinarilor nu ar încuraja creșterea usturoiului, dar când apar, scoateți-le și folosiți-le pentru aroma de primăvară devreme.

Ce este usturoiul?

Garlic scapes sunt niște cârlițe de verdeață care provin din plantele de usturoi cu gât dur. Se termină în ceva care arată ca un mugur. Dacă lăsați scapeul să crească, acesta va înflori cu un grup de flori mici cu vârfuri albe. Fiecare floare se va umfla la vârf și va produce semințe care se umfla și devin maronii.

Protuberanțele devin bulbi sau bulbi minusculi, care pot fi plantați și vor deveni usturoi în trei-patru ani. Ele pot fi îndepărtate fără a deteriora planta și consumate când sunt tineri.

Culturarea usturoiului

Nu trebuie să faci nimic pentru a crește usturoi, în afară de a planta usturoi. Formarea lor este o parte naturală a ciclului de creștere a usturoiului și o parte a procesului de reproducere al plantei. Acordați o grijă bună usturoiului și priviți primăvarapentru tulpinile subţiri creţ. Tăierea bucăților de usturoi este o activitate de început de sezon în martie sau aprilie. Dacă permiteți scapes-urilor să se dezvolte, acestea devin lemnoase și își pierd aroma.

Ar trebui să tai usturoiul?

Tăierea ramurilor de usturoi de pe plantă este o decizie individuală. Mulți grădinari cred că îndepărtarea scapetelor va crește producția de bulbi, deoarece planta își poate pune energia în creșterea subterană.

De asemenea, puteți să le lăsați și să le lăsați să se maturizeze, astfel încât să puteți recolta bulbile pentru recoltele viitoare. Luați în considerare dimensiunea cățelului pe care vă place să-i aveți atunci când vă întrebați: „Ar trebui să tai usturoiul?” Dacă încercați să creșteți usturoi monstruos, probabil că veți dori să eliminați scapes.

Cum să recoltați usturoiul

Singurele unelte necesare pentru tăierea bucăților de usturoi sunt foarfecele și un recipient. Tăiați scapă la baza plantei. Puteți mânca frunzele verzi subțiri și structura asemănătoare mugurilor. De asemenea, puteți doar să ciupiți sau să îndoiți tulpinile. Ar trebui să se desprindă ușor. Clătește-le și pune-le într-un pahar cu apă sau într-o pungă cu fermoar în frigider, unde se vor păstra câteva zile.

Utilizarea Garlic Scapes

Odată ce ai încercat aceste mici delicatese, nu te vei întreba niciodată, ce este un usturoi? Aroma proaspătă și delicată de usturoi va fi imprimată în memoria dvs. culinară, cu rețete de urmat.

Folosește usturoi în supe, tocane și sosuri. Tăiați-le în salate sau prăjiți-le ca adaos rapid la paste. Folosiți-le pentru a aroma alimente precum peștele sau pentru a înnebuni și transformați-le într-unpesto aromat. Acești lăstari aromați sunt prea buni pentru a fi irosiți.

Recomandat: