Creșterea frunzelor de curry - Îngrijirea plantelor cu frunze de curry

Cuprins:

Creșterea frunzelor de curry - Îngrijirea plantelor cu frunze de curry
Creșterea frunzelor de curry - Îngrijirea plantelor cu frunze de curry

Video: Creșterea frunzelor de curry - Îngrijirea plantelor cu frunze de curry

Video: Creșterea frunzelor de curry - Îngrijirea plantelor cu frunze de curry
Video: Growing Curry leaf in apartments | All you need to know | Ep.7 Garden Up Basics 2024, Mai
Anonim

Plantele cu frunze de curry sunt o componentă a condimentului indian numit curry. Condimentele pentru curry sunt o compilație de multe ierburi și condimente, a căror aromă poate proveni uneori din plantele cu frunze de curry. Planta cu frunze de curry este o plantă culinară ale cărei frunze sunt folosite ca aromat, iar fructul plantei este o componentă a deserturilor din unele națiuni din Est.

Despre planta cu frunze de curry

Arborele cu frunze de curry (Murraya koenigii) este un tufiș sau un copac mic care crește doar de la 13 până la puțin sub 20 de picioare (4 până la puțin sub 6 m.) în înălțime. Planta este tropicală până la subtropicală și produce flori mici, parfumate, albe, care devin fructe mici, negre, asemănătoare boabelor. Fructul este comestibil, dar semințele sunt otrăvitoare și trebuie îndepărtate înainte de utilizare. Frunzișul este adevăratul remarcabil; este aranjat alternativ pe tulpină și pinnat și este format din multe foliole. Mirosul aromat este picant și amețitor și cel mai bine atunci când frunzele sunt proaspete.

Cultivarea frunzelor de curry

Plantele cu frunze de curry pot fi cultivate din butași sau semințe. Sămânța este groapa fructului și poate fi fie curățată, fie întregul fruct poate fi semănat. Semințele proaspete prezintă cea mai mare rată de germinare. Semănați semințele în pământ pentru ghivece și păstrați-le umede, dar nu umede. Vor avea nevoie de o zonă caldă de cel puțin 68 de gradeFahrenheit (20 C.) pentru a germina. Cultivarea copacului cu frunze de curry din semințe nu este o sarcină ușoară, deoarece germinarea este volubilă. Alte metode sunt mai consistente.

De asemenea, puteți folosi frunze proaspete de curry cu petiol sau tulpină și puteți începe o plantă. Tratați frunzele ca pe un butaș și introduceți-le într-un mediu de ghiveci fără sol. Luați o bucată de tulpină din copac care are aproximativ 3 inchi (7,5 cm) lungime și are mai multe frunze. Îndepărtați frunzele de 1 inch (2,5 cm.) de jos. Scufundați tulpina goală în mediu și aburiți bine. Se va înrădăcina în aproximativ trei săptămâni dacă îl mențineți cald și umed. Cultivarea frunzelor de curry pentru a produce o nouă plantă este cea mai ușoară metodă de înmulțire.

Creșterea copacului cu frunze de curry în grădina de acasă este recomandabilă numai în zonele fără îngheț. Planta cu frunze de curry este fragedă la îngheț, dar poate fi cultivată în interior. Plantați copacul într-un ghiveci bine drenat, cu un amestec bun pentru ghivece și puneți-l într-o zonă însorită. Hrăniți-l săptămânal cu o soluție diluată de îngrășământ cu alge marine și tăiați frunzele după cum este necesar.

Urmăriți planta pentru acarieni și solzi. Utilizați un săpun insecticid pentru a combate dăunătorii. Frunza de curry necesită un sol moderat umed. Îngrijirea frunzelor de curry este destul de simplă și chiar potrivită pentru un începător.

Folosirea plantei cu frunze de curry

Frunzele de curry au cea mai puternică aromă și aromă atunci când sunt proaspete. Le puteți folosi în supe, sosuri și tocane așa cum ați folosi o frunză de dafin și le puteți pescui când frunza s-a înmuiat. De asemenea, puteți usca frunzele și le puteți zdrobi pentru utilizare. Păstrați-le într-un borcan de sticlă sigilat, ferit de lumină și folosiți-le în câteva luni. Pentru că ei pierdaromatează rapid, cultivarea copacilor cu frunze de curry este cea mai bună modalitate de a avea o aprovizionare bună și constantă cu această plantă aromată.

Recomandat: