Ce este o legumină - Aflați despre culturile și legumele de acoperire a legumelor

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Fasolea și mazărea sunt două dintre cele mai comune legume ale noastre și oferă o sursă importantă de vitamine și proteine. Ele sunt clasificate, împreună cu multe alte plante, ca leguminoase. Ce este o leguminoasă? Există multe tipuri de leguminoase, dintre care majoritatea produc o păstaie care se împarte uniform în jumătate. Leguminoasele de acoperire sunt plante importante fixatoare de azot pentru sănătatea solului. Aceste informații importante despre leguminoase sunt esențiale pentru grădinari și fermieri, unde plantarea excesivă epuizează substanțele nutritive ale solului.

Ce este o leguminoasă?

Familia de leguminoase este Leguminosae. Leguminoasele se găsesc în majoritatea zonelor lumii și sunt culturi alimentare cu creștere rapidă și ieftine. Culturile domestice de leguminoase au fost cultivate uman de mai bine de 5.000 de ani.

Leguminoasele cuprind o gamă largă de nuci și legume comestibile. Există, de asemenea, plante leguminoase care nu sunt comestibile, dar au multe dintre aceleași beneficii pentru sănătatea solului. Păstăile de leguminoase se rup ușor în două emisfere egale, dar nu toate leguminoasele produc păstăi. Unele, cum ar fi trifoiul și lucerna, sunt furaje comestibile pentru vite și alte ierbivore.

Informații despre leguminoase

Pastăile de leguminoase sunt bogate în proteine și au un indice glicemic scăzut. Ele înlocuiesc grăsimile animale în dietele vegetariene și au proprietăți sărace în grăsimi. Leguminoasele suntde asemenea, o sursă bogată de fibre. Drept urmare, atât păstaia, cât și leguminoasele furajere au fost în cultivarea umană de secole. Fermierii știu de mult că plantele de leguminoase îmbunătățesc condițiile solului.

Gama de forme de plante leguminoase include tipuri de viță de vie până la acoperiri de pământ târâtoare. Toate leguminoasele înfloresc și cele mai multe au o floare care produce o petală sau chilă îngroșată care este formată din două petale care fuzionează împreună.

Culturi de acoperire cu leguminoase

Fasolea și mazărea nu sunt singurele leguminoase. Culturile de acoperire cu leguminoase pot fi lucernă, trifoi roșu, fava, vezica sau cowpeas. Ele stochează azotul în noduli de pe rădăcini. Planta recoltează azotul gazos din aer și îl combină cu hidrogenul. Procesul creează amoniac, care este transformat de bacterii în nitrați, o formă utilizabilă de azot.

Odată ce plantele sunt cultivate în sol, eliberează azotul în pământ pe măsură ce fac compost. Acest lucru îmbunătățește solul și oferă azot suplimentar care a fost eliminat de creșterea altor plante.

Leguminoasele de acoperire sunt valoroase atât pentru grădinar, cât și pentru fermier. De asemenea, ajută la prevenirea eroziunii solului și oferă hrană pentru animale sălbatice.

Tipuri de leguminoase

Cele mai populare plante leguminoase sunt mazărea și fasolea. Fasolea de stâlp sau de tufiș oferă păstăi lungi și subțiri, în timp ce mazărea poate fi păstăi de coajă sau comestibile. Soiurile de fasole fără șir sunt mai ușor de mâncat, iar mazărea de zăpadă sau de zahăr are coji atât de moi, încât întreaga mazăre este delicioasă consumată întreagă.

Unele fasole sunt menite să fie decojite și ovarele mici din interior uscate. Acestea sunt rinichi, merișor și fasole neagră, printre altele.

În afara acestor plante populare de leguminoase, există și alte tipuri de leguminoase. Există 18.000 de specii de plante în familie. Arborele tip, castanul Moreton Bay, Salcâmul și Albizia sunt toate forme de leguminoase de pe tot globul. Chiar și arahida comună este un membru al familiei leguminoase.