2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Căutați o recoltă bună de salată intermediară în timp ce așteptați cu răbdare verdeața de primăvară? Nu mai căuta. Mache (rimează cu dovleac) s-ar putea să se potrivească.
Salata verde de porumb arată ca niște rozete mici, cu șase până la opt frunze de catifea în formă de lingură care se ramifică din tulpina sa subțire și delicată. Salata de porumb verde se găsește extrem de jos la pământ. În combinație cu delicatețea lor extremă, recoltarea este o sarcină exigentă și plictisitoare, care are ca rezultat un verde gourmet la prețuri mai mari atunci când este găsit pe piață.
Originară din Franța, mache (Valerianella locusta) sau verdeață de salată de porumb, așa cum sunt și cunoscute, este cultivată sub numele de doucette încă din secolul al XVII-lea. Există peste 200 de soiuri de mache, fiecare cu o nuanță ușor diferită. La sfârșitul secolului al XX-lea, bărbatul care ne-a adus salate pregătite în pungi, Todd Koons, a introdus pe piața nord-americană salată de porumb verde.
Ce sunt mache Greens?
Bine, deci ce sunt verdețurile mache? Verdele Mache sunt o salată verde de vreme rece asemănătoare cu Tatsoi și sunt numite astfel deoarece sunt plantate după recolta de porumb. Mache nu numai că poartă numele de salată de porumb verde, dar uneori este denumită salată de miel sau fetticus. Salata de porumb verde este bogată în nutriențivitaminele B și C, fier, acid folic și potasiu.
Cum să folosiți verdețurile Mache
Aromă ușoară, cu o nuciță și o culoare crocantă asemănătoare salatei verde, salata de porumb verde este adesea combinată cu verdeață mai aromată, cum ar fi muștarul. Salatele aruncate, fie singure, fie combinate cu alte verdeață mai picante, sau folosite ca legume ușor sote în omlete, supe sau orez sunt sugestii cu privire la modul de utilizare a verdețurilor mache.
Salata de porumb verde poate fi aburită și servită ca spanacul sau poate fi folosită ca pat pentru a pune alte alimente. Orice pregătire care implică căldură ar trebui făcută în ultima secundă, deoarece macheta este extrem de delicată și se va ofili până la extrem dacă este gătită prea mult.
Care of Mache Greens
Îngrijirea verdețurilor mache necesită o locație însorită, într-un sol bine drenat. Salata de porumb verde tolerează vremea rece, așa că pot fi semănate în septembrie până în mai, cu toamna devreme până la Ziua Recunoștinței, fiind un moment ideal de plantare.
Răspândiți semințe de mache sau plantați în rânduri de 12 până la 18 inchi (31-46 cm.) pe 6 inchi (15 cm.) una dintre ele. Fii răbdător. Aceste mici frumuseți își iau timpul să germineze, aproximativ o lună, și chiar și atunci plantele sunt pe partea rudetă.
Recoltați în martie, când există șase până la opt frunze; iar pe măsură ce recoltezi, în mod natural răriți recolta. Spălați bine, deoarece frunzele în formă de lingură tind să ascundă murdăria. Aproximativ o duzină de verdeață de salată de porumb sunt necesare pentru o porție la recoltarea în martie, dar până la sfârșitul lunii aprilie sunt necesare mai puține, deoarece plantele își vor fi triplat dimensiunea.
Până în luna mai, plantele machete se înșeresc și devin strunoase și întinse. În acesttimpul, totul sa terminat; este timpul pentru verdeața de primăvară după ce te-ai bucurat de verdeața proaspătă a propriei grădini în timpul lunilor de iarnă târzie.
Recomandat:
Rețete de coji de porumb și multe altele: Folosirea cojilor de porumb din grădină
Există numeroase utilizări ale cojii de porumb, de la meșteșuguri la rețete și multe altele. Vă întrebați ce puteți face cu cojile de porumb aruncate? Aflați aici
Creșterea verdețurilor de toamnă: când plantați verdeață cu frunze de toamnă
Puteți crește cu ușurință verdeață toamna. Multe salate cu frunze verzi sunt culturi de sezon rece care preferă temperaturile de toamnă. Click aici pentru mai multe
Ce este o plantă de porumb – Sfaturi pentru cultivarea unei plante de porumb Dracaena
Planta de porumb Dracaena este o plantă de interior binecunoscută, în special populară pentru frumusețea și obiceiul de creștere ușor. Planta, care crește fericit într-o varietate de condiții cu puțină atenție, este favorita grădinarilor începători. Aflați cum să creșteți o plantă de porumb aici
Tratarea nematodelor de porumb dulce - Controlul dăunătorilor de nematozii de porumb dulce din porumb
Nematozii din porumb dulce afectează capacitatea plantei de a absorbi apă și nutrienți și afectează în mod semnificativ sănătatea plantei. Dacă bănuiți că sunt dăunători nematozi de porumb dulce, iată câteva informații care vă pot ajuta la controlul nematozilor de porumb dulce
Informații obișnuite despre cântarele de porumb - Aflați despre cultivarea plantelor de porumb de porumb
Cola de porumb comună are o floare asemănătoare unei muşcate, dar este o plantă sălbatică comună în Regatul Unit. Ce este colacul de porumb? Citiți aici pentru a afla despre adăugarea acestor flori minunate de lavandă într-o grădină de flori sălbatice
