2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Considerate de unii ca fiind doar o buruiană invazivă, iar de alții drept un deliciu culinar, plantele de cardon fac parte din familia ciulinului și, în aparență, sunt foarte asemănătoare cu anghinarea; într-adevăr, este denumit și ciulinul de anghinare.
Deci, ce este cardonul – buruiană sau plantă medicinală sau comestibilă utilă? Cardonul în creștere atinge o înălțime de până la 5 picioare (1,5 m.) înălțime și 6 picioare (2 m.) lățime la maturitate, în funcție de soi. Plantele perene spinoase mari, plantele de cardon înfloresc din august până în septembrie, iar mugurii săi florali pot fi consumați la fel ca și anghinarea.
Informații despre ciulinul de anghinare
Originare din Marea Mediterană, plantele de cardon (Cynara cardunculus) se găsesc acum în zonele ierboase uscate din California și Australia, unde este considerată buruiană. Cultivat inițial în sudul Europei ca legumă, cardonul în creștere a fost adus în grădina americană de către quakeri la începutul anilor 1790.
Astăzi, plantele de cardon sunt cultivate pentru proprietățile lor ornamentale, cum ar fi gri argintiu, frunziș zimțat și florile violet strălucitoare. Drama arhitecturală a frunzișului oferă interes pe tot parcursul anului pentru grădina de ierburi și de-a lungul granițelor. Florile vibrante sunt, de asemenea, mari atractori de albine și fluturi, care polenizează pe hermafrodita.flori.
„Cum se face” despre plantarea cardonului
Plantarea cardului ar trebui să aibă loc prin semințe în interior la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii, iar răsadurile pot fi transplantate afară după ce pericolul de îngheț a trecut. Plantele mature de cardon ar trebui împărțite, iar plantarea de cardon a compensațiilor efectuate la începutul primăverii, lăsând mult spațiu între ele pentru creștere.
Deși cardurile pot crește în sol sărac din punct de vedere nutrițional (foarte acid sau alcalin), ei preferă soarele plin și solul adânc și bogat. După cum sa menționat, ele pot fi împărțite sau plantate prin înmulțirea semințelor. Semințele de cardon sunt viabile aproximativ șapte ani după ce se coacă din septembrie până în octombrie și sunt colectate.
Recoltarea cardului
Alte informații despre ciulinul de anghinare întăresc dimensiunea cardonului; este mult mai mare și mai rezistent decât anghinarea. În timp ce unii oameni mănâncă mugurii de flori fragezi, majoritatea oamenilor mănâncă tulpinile cărnoase și groase ale frunzelor, care necesită irigare abundentă pentru o creștere sănătoasă.
Când recoltați tulpinile de frunze de cardon, acestea trebuie mai întâi albite. În mod ciudat, acest lucru se face legând planta într-un mănunchi, împachetând cu paie, apoi îmbinată cu pământ și lăsată timp de o lună.
Plantele de cardon recoltate în scopuri culinare sunt tratate ca anuale și sunt recoltate în lunile de iarnă – în zonele cu ierni blânde, din noiembrie până în februarie și apoi resemănate la începutul primăverii.
Frunzele și tulpinile fragede pot fi gătite sau consumate proaspete în salate, în timp ce porțiile albite sunt folosite ca țelina în tocănițe și supe.
Tulpina cardonului sălbatic esteacoperite cu spini mici, aproape invizibili, care pot fi destul de dureroase, așa că mănușile sunt utile atunci când încercați să recoltați. Cu toate acestea, un soi cultivat în mare parte fără spinare a fost crescut pentru grădinarul de acasă.
Alte utilizări pentru plantele de cardon
Dincolo de comestibilitatea sa, cardul în creștere poate fi folosit și ca plantă medicinală. Unii oameni spun că are calități laxative ușoare. De asemenea, conține cinarina, care are efecte de scădere a colesterolului, deși cea mai mare parte a cinarinei este obținută din anghinare datorită ușurinței comparative de cultivare.
Cercetarea combustibilului bio-diesel se concentrează acum pe plantele de cardon ca sursă de ulei alternativ procesat din semințele sale.
Recomandat:
Plantarea copacilor în primăvară - Sfaturi pentru plantarea copacilor și plantarea arbuștilor în primăvară
Care arbuști și copaci se descurcă mai bine cu plantarea de primăvară? Citiți mai departe pentru informații despre ce să plantați primăvara, precum și câteva sfaturi pentru plantarea copacilor
Zona 6 Plantarea de legume de toamnă - Sfaturi despre plantarea grădinilor de toamnă în Zona 6
Plantarea grădinilor de toamnă în zona 6 pare o sarcină imposibilă, dar există un număr surprinzător de legume potrivite pentru plantarea de legume de toamnă în zona 6. Nu ne crezi? Acest articol are câteva sugestii care ar putea ajuta
Cultivarea plantelor Poinsettia în exterior: Sfaturi despre plantarea Poinsettia în aer liber Cultivarea plantelor Poinsettia în exterior: Sfaturi despre plantarea Poinsettia în aer liber
Dacă locuiți în zonele USDA de rezistență a plantelor de la 10 la 12, puteți începe să plantați poinsettia în aer liber. Doar asigurați-vă că temperaturile din zona dvs. nu scad sub 45 de grade F. (7 C.). Pentru mai multe informații despre plantele poinsettia în aer liber, faceți clic aici
Plantarea succesiunii în grădina dvs.: Ce este plantarea succesivă
Ați plantat vreodată o legumă și ați constatat că s-a stins înainte de sfârșitul sezonului? Dacă ți s-a întâmplat vreodată acest lucru, ai beneficia de plantarea succesivă a legumelor. Citiți aici pentru a afla mai multe
Despre plantarea copacilor cu rădăcină - Sfaturi pentru plantarea cu rădăcină
Mulți oameni cumpără arbori și arbuști cu rădăcină goală din cataloagele de comandă prin corespondență pentru a profita de economii semnificative, dar apoi se întreabă cum să planteze copaci cu rădăcină goală. Citiți aici pentru a afla
