Informații despre dovlecel Hubbard: sfaturi pentru cultivarea plantelor de dovleac Hubbard

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Un tip de dovleac de iarnă, dovlecelul Hubbard are o varietate de alte denumiri sub care poate fi găsit, cum ar fi „dovleac verde” sau „buttercup”. Dovleacul verde se referă nu numai la culoarea fructului la timpul recoltei de dovlecei hubbard, dar și la aroma sa dulce, care poate fi înlocuită cu dovleac și face o plăcintă fabuloasă. Să aflăm mai multe despre cum să crești dovlecel Hubbard.

Informații Hubbard Squash

Dovlecelul Hubbard are un înveliș exterior extrem de dur și, prin urmare, poate fi păstrat pentru perioade lungi de timp - până la șase luni. Coaja verde până la gri-albastru nu este comestibilă, dar pulpa portocalie din interior este delicioasă și hrănitoare. În mod constant dulce, dovlecelul Hubbard nu are practic grăsime și are un conținut scăzut de sodiu. O cană din acest dovleac are 120 de calorii, o cantitate bună de fibre alimentare și vitaminele A și C.

Dovleceii Hubbard pot fi înlocuiți cu majoritatea celorlalți dovlecei de iarnă și sunt grozavi pentru gătit sau coacere, indiferent dacă sunt curățați și fierți, prăjiți, fierți la abur, soțiți sau în piure. Cea mai ușoară metodă, datorită acelui strat exterior dur, este să tăiați în jumătate, să desămânțați și să frecați partea tăiată cu puțin ulei de măsline, apoi să prăjiți partea tăiată în jos în cuptor. Rezultatul poate fi pasat pentru supe sau umplut în interiorul ravioli. De asemenea, puteți curățaHubbard squash și tăiați, desigur, dar această metodă este destul de dificilă din cauza acelei carene groase.

Acest soi de dovleac poate atinge o dimensiune extrem de mare de până la 50 de lire sterline (22,5 kg). Din acest motiv, dovlecelul Hubbard este adesea găsit la vânzare la supermarketul local, deja tăiat în bucăți mai ușor de gestionat.

Adus inițial în Noua Anglie din America de Sud sau Indiile de Vest, este posibil ca dovlecelul Hubbard să fi fost numit de o doamnă Elizabeth Hubbard în anii 1840, care se pare că a dat semințe prietenilor. O vecină cu care a împărțit sămânța, James J. H. Gregory, a introdus acest dovleac în comerțul cu semințe. O variantă mai recentă a dovleacului hubbard, golden hubbard, poate fi găsită acum, dar îi lipsește dulceața originalului și, de fapt, tinde spre un gust amar.

Cum să crești Hubbard Squash

Acum că i-am lăudat virtuțile, știu că vrei să știi cum să crești un dovleac hubbard. Când cultivați dovlecei, semințele ar trebui să fie semănate primăvara într-o zonă care primește mult soare și mult spațiu pentru vițele lungi.

Va trebui să mențineți o umiditate adecvată pentru dovlecelul Hubbard în creștere și puțină răbdare, deoarece este nevoie de 100-120 de zile pentru a se maturiza, probabil la sfârșitul verii. Semințele salvate de la hubbard sunt destul de rezistente și pot fi păstrate pentru plantarea viitoare.

Recolta de dovlecei Hubbard

Recolta de dovleac Hubbard ar trebui să aibă loc înainte de înghețul puternic, deoarece cucurbita este o plantă tropicală, iar vremea rece îi va deteriora fructele. Dacă se prevede îngheț, acoperiți plantele sau recoltați.

Aspectul exterior dur nu va fi un indicator al gradului de pregătire a fructelor și nici culoarea sa verde. Veți ști când să recoltați acest dovleac când a trecut data de maturare cuprinsă între 100-120 de zile. De fapt, cel mai bun mod de a afla dacă dovleceii sunt copți este să așteptați până când vița de vie încep să moară.

Dacă unii dintre dovlecei sunt mari și par gata de recoltat înainte ca vița de vie să moară, atunci uită-te la primii câțiva inci (7,5 cm) de tulpină atașată de dovleac. Dacă a început să se usuce și arată ca plută, atunci este bine să recoltați, deoarece dovleceii nu mai primesc hrană din viță. Dacă tulpina este încă umedă și viabilă, nu recoltați, deoarece încă primește hrană și nu și-a atins încă potențialul maxim de aromă, dulceață sau viabilitatea semințelor.

Tăiați fructele de pe viță, lăsând doi centimetri atașați de hubbard. Lăsați restul de viță de vie pe dovleac să se întărească timp de 10 zile până la două săptămâni, ceea ce va ajuta la îndulcirea pulpei și la întărirea cojii pentru o păstrare mai lungă.

Îngrijirea și depozitarea dovleacului Hubbard

Îngrijirea adecvată a dovleacului Hubbard va prelungi durata de viață a acestui fruct, permițând depozitarea până la 6 luni. Hubbard va continua să se coacă după cules, așa că nu depozitați lângă mere, care degajă gaz etilenă și vor grăbi coacerea și vor scurta timpul de depozitare.

Păstrați acest dovleac de iarnă între 50-55 F. (10-13 C.) la o umiditate relativă de 70 la sută. Lăsați cel puțin 2 până la 4 inci (5 până la 10 cm) de tulpină pe fiecare dovleac când îl depozitați. Înainte de depozitare, ștergeți dovleacul cu o soluție slabă de înălbitor de șasepărți apă într-o parte înălbitor pentru a preveni putrezirea și a prelungi durata de valabilitate.