Creșterea setului de eșalotă - Cât de adânc plantați seturile de eșalope

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Allium cepa ascalonicum, sau eșalotă, este un bulb obișnuit găsit în bucătăria franceză, care are gust ca o versiune mai blândă a unei cepe, cu o notă de usturoi. Șoapele conțin potasiu și vitaminele A, B-6 și C și cresc ușor în grădina de bucătărie, fie prin semințe, fie mai des crescute din seturi. La fel ca usturoiul, fiecare bulb de eșalotă dă un grup de 10 sau mai mulți bulbi. Eșaloțele sunt scumpe în magazinul alimentar, așa că plantarea propriilor seturi de eșalotă este o modalitate eficientă din punct de vedere al costurilor de a te bucura de alliums pentru mulți ani de acum înainte. Bine, deci ce sunt seturile de eșalotă? Continuați să citiți pentru a afla despre creșterea setului de eșalotă.

Ce sunt seturile de eșalope?

Când plantați seturi de eșalotă, luați în considerare că eșalota este clasificată în două grupe: în formă de pară (tipul francez) și rotundă. Culoarea fiecărui soi va varia de la alb la violet, aroma variind în funcție de tipul de eșalotă, vreme și condițiile de creștere.

Un set de eșalotă este o grupare de bulbi de eșalotă individuali mici, achiziționați în general de la o pepinieră. Un set de eșalotă de 1 liră (0,5 kg) este suficient pentru a planta un rând de 20 de picioare (6 m), deși numărul de bulbi va varia. Acest set de eșalotă de 1 liră (0,5 kg) va produce de 10-15 ori mai multe eșalote mature.

Cum să crești seturile de eșalope

Salotele pot crește în zonele USDA 4-10 și ar trebui să fie plantate la începutul toamnei. Eșaloța poate fi plantată și prin semințe, care vor acoperi o suprafață mai mare mai ușor și mai ieftin decât seturile de eșalotă. Cu toate acestea, având în vedere numărul mare de eșalope recoltate dintr-un singur set (vezi mai sus) și timpul mai lung de creștere atunci când plantăm prin sămânță, cei mai mulți dintre noi vor alege să planteze seturi de eșalotă.

Pentru a planta seturi de eșalotă, separați bulbii și plantați individual toamna, cu patru până la șase săptămâni înainte de primul îngheț. Setul de eșală poate fi plantat, de asemenea, primăvara, cu două săptămâni înainte de ultimul îngheț. Șalota de toamnă va fi mai mare și gata cu două până la patru săptămâni mai devreme decât seturile plantate primăvara.

Înainte de a planta setul de eșalotă, pregătiți grădina așa cum ați face pentru ceapă sau usturoi, creând un pat în alt bine drenat, modificat cu compost. Plantați seturile de eșalotă în plin soare și în sol cu pH neutru. Asemănător cu ceapa, eșalota are rădăcini puțin adânci, așa că solul trebuie menținut uniform umed și plivit.

Cât de adânc plantați seturi de eșalope?

Având în vedere că aceste allium au sisteme de rădăcină scurte, următoarea întrebare referitoare la adâncimea rădăcinilor este crucială. Plantați eșalota la distanță de 6-8 inchi (15-20 cm.) și la 1 inch (2..5 cm.) adâncime. Atât cea rotundă, cât și cea franțuzească vor produce bulbi de 1-2 inci (2,5-5 cm.) și ar trebui să fie hrănite cu 1 liră (0,5 kg) de îngrășământ 5-5-5 la 10 picioare (3 m)..) rând. Dacă temperaturile din regiunea dvs. scad sub 0 F. (-18 C.), acoperiți eșalota plantată de toamnă după primul îngheț cu 6 inchi (15 cm) de fân sau paie.

Îndepărtați mulciul primăvara când este nouapare creșterea și se îmbracă lateral cu un îngrășământ cu raport 1-2-1 în cantitate de 1 cană (236,5 ml.) pe rând de 10 picioare (3 m).

Cum și când se recoltează seturile de eșalope

Lăstarii tineri ai setului de eșalotă pot fi recoltați ca ceapă verde atunci când au un diametru de ¼ inch (0,6 cm.) sau când vârfurile mor natural înapoi și maro, pentru eșalote mai mature. Dacă decideți să așteptați, reduceți programul de udare cu câteva săptămâni înainte de a permite bulbului să formeze o piele protectoare.

După recoltare, separați bulbii și uscați-i într-o zonă caldă (80 F./27 C.), bine ventilată timp de două până la trei săptămâni pentru a le permite să se vindece. Apoi, la fel ca în cazul usturoiului, împletește vârfurile uscate sau tăiați și depozitați-le în pungi aerate, agățate într-o zonă rece și umedă, precum un subsol neîncălzit.

Salotele sunt rareori deranjate de dăunători sau boli. Seturile de eșalotă plantate de toamnă au ca rezultat bulbi cu aromă mai puternică, la fel ca orice stres, cum ar fi căldura sau lipsa de irigare. Înflorirea pe seturile de eșalotă este de obicei un indicator al unor astfel de factori de stres și ar trebui tăiată pentru a permite ca energia plantei să fie utilizată în producția de bulbi.

Păstrează câteva dintre seturi pentru replantare în toamna sau la începutul primăverii, iar investiția ta inițială te va menține în eșalotă pentru anii următori.