2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Influențele estice au devenit mainstream în Statele Unite și în alte țări. Bucătăriile sunt bogate în varietate, sănătoase, colorate, pline de aromă și nutriție și disponibile pe scară largă. Creșterea unei grădini asiatice de ierburi aduce aceste gusturi și beneficii exotice bucătarului de acasă.
Dacă ești începător în bucătăria aventuroasă, s-ar putea să te întrebi ce sunt ierburile asiatice? Sunt produse ale civilizațiilor vechi de secole ale căror metode flexibile și adaptative de gătit folosesc plante de cultură și naturale pentru utilizările lor medicinale, senzoriale și sănătoase. Există multe tipuri de plante medicinale asiatice care pot fi cultivate pentru aproape orice climă sau ca ierburi în ghivece. Încearcă câteva și extinde-ți orizonturile culinare.
Ce sunt ierburile asiatice?
Gusturile din China, Japonia, Taiwan, Vietnam, Thailanda și India de Est sunt doar câteva dintre utilizările uimitoare ale ierburilor asiatice. Regiunile dictează aromele și plantele predominante, dar există o mulțime de utilizări interculturale ale aceleiași plante, cum ar fi coriandru.
Gama largă de ierburi asiatice contribuie la stilul tradițional de mâncare pentru fiecare regiune. În timp ce bucătarii thailandezi pot folosi busuioc thailandez, ardei iute roșu mici și lapte de cocos ca arome de bază, chimenul negru și garam masala sunt prezentate în multe feluri de mâncare indiene. Necesitatea deProdusele locale au direcționat utilizarea ierburilor native pentru aromatizare, precum și în scopuri medicinale.
Tipuri de ierburi asiatice
Există atât de multe tipuri de plante aromatice din Asia încât o listă completă ar fi imposibilă aici. Cele mai comune și soiurile care sunt cultivate în America de Nord sunt cele mai ușor de utilizat și adaptabile la multe tipuri de bucătăria asiatică.
Împreună cu o selecție de ardei asiatici, ceapă, verdeață cu frunze și tuberculi, grădina de plante aromatice din Asia ar trebui să aibă următoarele:
- Coriandru
- Mint
- Iarba de lamaie
- Ghimbir
- frunză de tei kaffir
- Arpagic cu usturoi
- Shiso plant
Acestea sunt toate ierburi asiatice ușor de cultivat, iar semințele sau începuturile sunt adesea disponibile la centrele de grădinărit.
Cum să cultivi ierburi asiatice
Ierburi precum menta, oregano, cimbru și maghiran sunt plante rezistente și simple de crescut în grădină sau într-un recipient. Multe dintre ierburile asiatice necesită climat temperat până la cald, dar se pot adapta și la recipiente pentru a le ridica într-un pervaz însorit și cald.
Începând de la semințe este o modalitate ieftină de a vă încerca mâna la grădinărit cu plante exotice. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj, cu condiția ca acestea să fie în limba engleză sau pur și simplu începeți-le așa cum ați proceda cu orice sămânță în apartamente sau ghivece mici. Majoritatea plantelor au nevoie de lumina soarelui, căldură și umiditate inițială și apoi pot rezista unor perioade mai uscate odată ce plantele sunt mature. Începerile ar trebui să iasă pe patul grădinii într-o locație însorită, cu un drenaj bun, odată ce pericolul de îngheț a trecut.
Atenție la dăunători și evitațiudarea deasupra capului, deoarece plantele pot fi sensibile la excesul de umiditate și pot dezvolta probleme de rugina sau fungi. Tundeți soiurile lemnoase pentru a forța o creștere compactă, pentru a îndepărta materialul vegetal mort și pentru a ciupi florile, în special la plante precum coriandru sau busuioc.
Învățarea despre cum să crești ierburi asiatice poate fi un efort util care îți va oferi arome și arome interesante cu care să te joci în bucătărie pe tot parcursul anului.
Recomandat:
Când ierburile bune se deteriorează: ce să faci când ierburile devin invazive
Cultivarea propriilor ierburi este o bucurie, dar ce se întâmplă când ierburile devin invazive? Faceți clic aici pentru mai multe informații despre ce să faceți când ierburile bune se dăunează
Ce este o peră din secolul 20 – Aflați despre îngrijirea arborelui de par din Asia din secolul 20
Perii asiatici din secolul XX au o durată lungă de viață și produc fructe destul de mari, dulci și crocante. Aflați despre cultivarea perelor asiatice din secolul al XX-lea, astfel încât să puteți decide dacă acestea ar fi copacul perfect pentru nevoile dvs. de grădinărit. Faceți clic pe acest articol pentru mai multe informații
Grădinărit cu plante medicinale în Zona 8 - Care sunt ierburile populare pentru grădinile din Zona 8
Ierburile medicinale sunt o completare atât de plină de satisfacții pentru grădină. Miroase bine, sunt adesea foarte rezistente și sunt întotdeauna disponibile atunci când doriți să adăugați o crenguță la gătit. Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre ierburile comune din zona 8
Ce sunt ierburile antice - Aflați despre grădinărit cu plante cu ierburi antice
Te-ai întrebat vreodată cum ar fi arătat o grădină antică romană de plante medicinale? Poate vă întrebați ce sunt ierburile antice. Găsiți răspunsurile la aceste întrebări în acest articol, precum și informații despre cum să vă creați o grădină veche de plante medicinale
Ghid de cultivare a legumelor asiatice - Îngrijirea legumelor asiatice
Astăzi, legumele în stil asiatic sunt peste tot. Legumele rădăcinoase asiatice abundă și da, și legumele verzi, cu frunze. Odată cu aceste noi oportunități de creștere, apar întrebări despre îngrijirea legumelor asiatice. Acest articol poate ajuta
