Snake Gourd Info - Cum să crești Snake Gourds

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Arătând ciudat de asemănător cu șerpii verzi atârnați, tărtăcuțele de șarpe nu sunt un articol pe care îl veți vedea disponibil în supermarketurile americane tipice. Legat de pepenii amari chinezești și un produs de bază al multor bucătării asiatice, tărtăcuțele de șarpe se găsesc cel mai probabil pe o piață asiatică sau poate doriți să vă creșteți propria. Ce este o tărtăcuță de șarpe și cum ai grijă de o plantă de tărtăcuță de șarpe? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Ce este o tărtăcuță de șarpe?

Așa cum numele său nu sugerează atât de viclean, o tărtăcuță de șarpe este o tărtăcuță disponibilă în două soiuri în Statele Unite. Tircuțele de șarpe ornamentale sunt tărtăcuțe lungi, cu coajă tare, cultivate ca curiozitate în grădină, în timp ce omologii lor sunt tărtăcuțe comestibile, cu coajă de ceară (Trichosanthes anguina sau T. cucumerina) care au gust mult ca un castravete. Informații suplimentare despre tărtăcuța de șarpe descriu interiorul fructului cu dungi, pete ca fiind roșu, cu semințe și ușor viros.

Această cucurbiță provine din tropicele asiatice și este născută dintr-o viță de vie anuală în creștere rapidă, cu fructe care pot ajunge până la 6 picioare (1,8 m.) în lungime! S-ar putea să-l găsiți și sub denumirea de dovlecei de șarpe sau tărtăcuță de club și este adesea murat cu o textură asemănătoare cu dovlecelul când este tânăr. Poate fi folosit la fel ca și dovlecelul - umplut, copt, murat, prăjit și este delicios în toate felurile decurry și mâncăruri vegetariene.

Extrem de popular în mâncărurile indiene, nu este surprinzător faptul că tărtăcuța de șarpe și-a găsit drum în medicina ayurvedică, adesea folosită ca ingredient răcoritor. Semințele de tărtăcuță de șarpe au fost trimise în Europa din China în 1720. Ele sunt de mult cunoscute comunității americane și europene, dar nu au fost cultivate niciodată, deoarece planta are nevoie de nopți calde pentru a fructifica. Astăzi, există un interes reînnoit pentru cultivarea sa datorită creșterii rapide a comunităților indiene din aceste zone ale globului.

Chestii destul de interesante, da? Bănuiesc că în acest moment s-ar putea să vă întrebați cum să creșteți tărtăcuțele de șarpe.

Cum să crești tărtăcuțe de șarpe

Trătăcile de șarpe cresc în regiunile tropicale, așa că un climat similar este ideal pentru cultivarea de tărtăcuțe de șarpe. Gâtul meu de pădure, nord-vestul Pacificului, nu este un loc grozav pentru a crește această tărtăcuță. Din fericire, suntem plini de piețe asiatice și le pot obține acolo. Pentru aceia dintre voi suficient de norocoși să se bucure de un mediu mai cald și mai uscat, cultivarea acestor tărtăcuțe în grădina de acasă merită din plin încercarea. Aparent, regula generală este că, dacă puteți cultiva fasole de lima în zona dvs., puteți cultiva tărtăcuțe de șarpe.

În primul rând, tărtăcuțele de șarpe au nevoie de un spalier sau ceva care să poată crește - un foișor sau un gard cu zale. Asigurați-vă că structura este solidă datorită greutății tărtăcuțelor mari.

Obțineți semințe online. Sunt disponibile un număr de varietăți, inclusiv:

• „Dansator foarte lung”
• „Gloria albă”
• „Bebe”

Studiați descrierea fiecăruia, deoarece unele sunt mai miciversiuni care ar putea fi mai potrivite pentru grădina dvs. Începeți semințele în interior devreme după înmuiere peste noapte pentru a crește timpul de germinare. Transplantați afară, așa cum ați face plantele de fasole, în materie organică și sol bine amestecat.

Semințele pot fi păstrate pentru sezonul următor, dar aruncați orice semințe deschise sau albe. Păstrați și plantați mai multe semințe decât credeți că aveți nevoie, deoarece rata de germinare este de doar aproximativ 60 la sută.

Îngrijirea și recolta de tărtăcuță de șarpe

Îngrijirea tărtăcuței de șarpe este similară cu cea a celorl alte tărtăcuțe. Tăiați ramurile laterale ale plantei pentru a crește nodul și producția de fructe. Unii oameni leagă o pietricică sau o altă greutate de capătul florii al tărtăcuței pentru a crea un fruct mai drept, dar acest lucru este doar pentru estetică. Nu este nevoie să faceți acest lucru.

Recoltați tărtăcuțele de șarpe când sunt tineri, în jur de 40-50 de zile de la plantare. Soiurile lungi pot fi gata atunci când au doar 16-18 inchi (40,5-45,5 cm), în timp ce soiurile mai scurte vor avea o lungime de aproximativ 6-8 inchi (15-20,5 cm).

Fructul complet copt este destul de necomestibil, portocaliu și moale, deși substanța roșie, asemănătoare cu jeleu, care înconjoară semințele poate fi consumată la fel ca un sos de roșii în rețete sau folosită în medicina ayurvedică. Semințele sunt adesea folosite ca furaj pentru animale, dar sunt toxice pentru oameni.