2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-22 15:39
Pe acest glob mare albastru pe care îl numim acasă, există o multitudine de fructe și legume – multe dintre care majoritatea dintre noi nu le-am auzit niciodată. Printre cele mai puțin cunoscute se numără plantele de tărtăcuță arici, cunoscute și sub numele de tărtăcuță. Ce este o tărtăcuță de arici și ce alte informații despre tărtăcuța de tărtăcuță putem dezgropa? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Ce este o tărtăcuță de arici?
Ariciul sau tărtăcuța (Cucumis dipsaceus) are multe alte denumiri, inclusiv (în engleză) castravete arici, ou de tigru și castravete spinos sălbatic. Originare din estul Africii, plantele de tărtăcuță arici sunt cultivate pe scară largă în regiunile de coastă ale Indiei, unde sunt numite Kantola în hindi și sunt disponibile în timpul sezonului musonului - de la sfârșitul primăverii până la vară. De fapt, tărtăcuța de teasel este atât de populară în regiunea Konkani de pe coasta de vest a Indiei încât este folosită în multe dintre felurile de mâncare rituale ale festivalurilor musonice locale.
Trătăcuța de tărtăcuță, cunoscută sub numele de Kakroll sau Phaagil în diferite dialecte din India, este un fruct galben-verzui, în formă de ou, al plantelor de tărtăcuță arici. Exteriorul fructului are un strat gros de țepi moi, cu un interior crocant și suculent, piperat cu semințe mici, la fel ca vărul său de castraveți. Se folosește la fel ca dovleceii umpluți, prăjiți sau prăjiți în tigaie.
Other Teasel GourdInformații
Se spune că Trătăcuța de tărtăcuță are proprietăți antibiotice și a fost folosită de mult timp în medicina ayurvedică pentru a ajuta circulația sângelui. Cel mai frecvent este consumat însoțit de orez. Cel mai popular fel de mâncare făcută cu tărtăcuță de arici se numește Phaagila Podi sau friței de teasel. Partea exterioară a tărtăcuței este mai întâi tăiată, iar fructele sunt tăiate în jumătate.
Semințele sunt scoase cu o lingură și adăugate într-un amestec de condimente și ardei iute, care sunt apoi umplute în fiecare jumătate de tărtăcuță. Apoi, totul este înmuiat în aluat și prăjit până se rumenește. Sună delicios!
Dacă doriți să încercați tărtăcuța de teasel, este puțin probabil să fie ușor de găsit, cel puțin proaspătă. Cu toate acestea, se vinde congelat pe piețele indiene sau puteți încerca să vă creșteți singur. Cum se cultivă tărtăcuțele de tărtăcuță?
Cum să crești tărtăcuțe de teasel
Trătăcile de teasel sunt native tropicale, așa că, evident, aveți nevoie de un climat cald pentru a le propaga. Propagarea tărtăcuței teasel poate fi găsită în Hawaii și Baja California, dacă asta vă oferă o idee despre cerințele climatice! Un climat cald și umed este optim, cu sol acid la soare până la soare parțial.
Semănarea semințelor este metoda obișnuită de înmulțire a tărtăcuței. Semințele pot să nu fie ușor de găsit decât prin Internet. Unele soiuri de căutat sunt:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
Plantele de teasel sunt în viță, așa că oferiți-le un suport solid pe care să se cațere.
Fertilizați cu alimente compuse din părți egale de azot, fosfor și potasiu inițial și apoi lateralimbraca-te cu azot la fiecare doua-trei saptamani pana la sfarsitul verii, cand poti reduce cantitatea de mancare si apa. În acest moment, fructele se vor încheia coacerea și se vor întări.
Când este timpul să culegeți fructele, tăiați tărtăcuța din viță cu un cuțit sau o foarfecă, lăsând o parte din tulpină intactă. Tircile de arici sunt destul de rezistente la insecte și boli și, odată recoltate, durează destul de mult.
Trătăcuța de tărtăcuță este un plus interesant și delicios care vă va însufleți atât grădina, cât și palatul.
Recomandat:
Ce este o tărtăcuță de iederă stacojie: Aflați despre cultivarea tărtăcuțelor de iederă stacojie
Vița de tărtăcuță iedera stacojie pare planta perfectă de cultivat, dar grădinarii sunt sfătuiți să se gândească de două ori înainte de a o cultiva. Află de ce aici
Propagarea ierburilor ornamentale - Aflați despre propagarea ierburilor ornamentale
În majoritatea cazurilor, împărțirea ierburilor ornamentale este recomandată la fiecare câțiva ani, odată ce acestea sunt înființate. De asemenea, puteți reproduce mai multe plante cu semințe. Aflați mai multe despre propagarea acestor ierburi în acest articol. Click aici
Propagarea mărului cangur: aflați despre plantele de măr cangur
Ai auzit vreodată de fructe de măr cangur? S-ar putea să nu ai decât dacă te-ai născut jos. Plantele de mar cangur sunt originare din Australia și Noua Zeelandă. Deci, ce este un măr cangur? Aflați aici și aflați mai multe în acest articol
Informații despre plantele umede - Aflați despre plantele hidrofitice
Ce sunt hidrofitele? În termeni generali, plantele hidrofitice sunt adaptate să supraviețuiască în medii acvatice cu oxigen, cum ar fi zonele umede. Acest articol va oferi mai multe informații despre aceste tipuri de plante
Activități cu tărtăcuță pentru copii - Cum să faci o maracă cu tărtăcuță
Există multe activități grozave de tărtăcuță pentru copii, cum ar fi creșterea unei căsuțe de tărtăcuță, dar folosirea tărtăcuțelor pentru maracas este o modalitate simplă de a începe fabricarea tărtăcuței și este potrivită (cu supravegherea unui adult) pentru o grupă largă de vârstă. Click aici pentru mai multe informatii