2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Dar nucile, caju sunt destul de ciudate. Crescând la tropice, arborii de caju înfloresc și fructifică iarna sau sezonul uscat, producând o nucă care este mult mai mult decât o nucă și trebuie manipulată cu grijă. Continuați să citiți pentru a afla cum să recoltați caju.
Despre recoltarea caju
Când se formează nucile de caju, acestea par să crească din fundul unui fruct mare umflat. Fructul, numit măr caju, nu este deloc un fruct, ci este de fapt capătul umflat al tulpinii chiar deasupra nucilor caju. Fiecare măr este asociat cu o singură nucă, iar efectul vizual este destul de bizar.
Merele și nucile se vor forma în timpul iernii sau sezonului uscat. Recoltarea caju poate avea loc la aproximativ două luni după întărirea fructelor, când mărul capătă o tentă roz sau roșie, iar nuca devine gri. Alternativ, puteți aștepta până când fructul cade pe pământ, când știți că este copt.
După recoltare, răsuciți nucile de pe mere cu mâna. Puneți nucile deoparte – le puteți păstra într-un loc răcoros și uscat timp de până la doi ani. Merele sunt suculente și gustoase și pot fi consumate imediat.
Cum să recoltați caju în siguranță
După recoltarea nucilor caju, poate doriți să le depozitațipână ai un număr decent, pentru că procesarea lor este un pic un calvar. Carnea comestibilă a caju este înconjurată de o coajă și de un lichid caustic foarte periculos, legat de iedera otrăvitoare.
FOLOSIȚI ATENȚIE CÂND PROCESAREA CAHEWS. Purtați îmbrăcăminte cu mâneci lungi, mănuși și ochelari de protecție pentru a evita ca lichidul să vă pătrundă pe piele sau în ochi.
Nu sparge niciodată o nucă neprocesată. Pentru a procesa nucile, prăjiți-le în EXTERIOR (niciodată în interior, unde fumul se poate acumula și poate fi inspirat). Puneți nucile într-o tigaie veche sau de unică folosință (acum tigaia de caju desemnată, deoarece s-ar putea să nu fie niciodată complet curățată de uleiurile periculoase de caju).
Fie acoperiți tigaia cu un capac, fie umpleți tigaia cu nisip până când nucile sunt acoperite – nucile vor scuipa lichid pe măsură ce se încălzesc și doriți să-l prindă sau să absoarbă ceva.
Prăjiți nucile la 350-400 de grade F. (230-260 C.) timp de 10 până la 20 de minute. După prăjire, spălați nucile cu apă și săpun (Purtați mănuși!) pentru a îndepărta orice ulei rezidual. Deschideți nuca pentru a dezvălui carnea din interior. Prăjiți carnea în ulei de cocos timp de cinci minute înainte de a o mânca.
Recomandat:
Când să culegeți busuioc: aflați despre recoltarea frunzelor de busuioc
Busuiocul este un must have în grădina cu ierburi, dar de unde știi când să culegi busuioc? Când este momentul exact de recoltare a busuiocului? Dacă sunteți interesat să învățați cum să recoltați busuioc, faceți clic aici pentru mai multe informații despre culegerea și recoltarea ierburilor de busuioc
Ce cauzează moartea nucilor pecan – Tratarea nucilor pecan cu boala crenguțelor
La fel ca în cazul majorității pomilor fructiferi și a nucilor, există unele probleme fungice care pot afecta plantările, cum ar fi moartea crenguțelor de nuci pecan. Conștientizarea acestor probleme va ajuta nu numai la gestionarea simptomelor lor, ci și la încurajarea sănătății generale a copacilor. Aflați mai multe aici
Când să culegeți plante de indigo: aflați despre recoltarea plantelor de indigo
Deși popularitatea vopselei naturale a stagnat când a fost dezvoltată o vopsea sintetică, alegerea indigo-ului pentru vopsea revine. Dacă doriți să învățați cum să culegeți indigo pentru a vă face propria vopsea, faceți clic aici. Vă vom spune cum și când să culegeți plante de indigo
Când să culegeți Mayhaws: Sfaturi pentru recoltarea fructelor Mayhaw - Grădinărit Know How
Mayhaws sunt copaci din familia păducelului. Ei produc fructe mici, rotunde, care arată ca niște crabapples în miniatură. Dacă aveți epocă în curtea dvs., poate doriți să vă pregătiți pentru timpul de a alege. Faceți clic pe acest articol pentru sfaturi despre când și cum să recoltați mayhaw
Informații despre nuci de caju - Sfaturi pentru cultivarea nucilor de caju
Dacă doriți să creșteți arbori de caju, rețineți că va dura doi-trei ani de la plantare până la recoltarea nucilor. Faceți clic pe acest articol pentru mai multe informații despre cum să creșteți caju și alte informații despre nuci caju
