2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Căutați o alternativă la spanacul modest? Bine, spanacul nu este banal, dar un alt spanac verde, orach de munte, îi va da curs pentru banii lui. Orach poate fi folosit proaspăt sau gătit ca spanacul. Deși este un verde de sezon rece, tolerează vremea mai caldă decât spanacul, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să se năruie. De asemenea, spanacul de munte Orach vine într-o varietate de culori gata să însuflețeze orice rețetă care necesită spanac. Interesat? Continuați să citiți pentru a afla cum și când să recoltați orah.
Recoltarea plantelor de orah
Orach este o cultură străveche care a avut o renaștere mai recentă a popularității. Din punct de vedere botanic, numele său Atriplex hortensis provine din francezul „arroche” și din latinescul „aur”. Orach poate fi găsit și sub denumirile comune de spanac francez, spanac de munte german, orache de grădină sau tufiș de sare. Este un membru al familiei Amaranthaceae, subfamilia talpa gâștei, și numit așa datorită frunzelor plantei, care arată oarecum ca piciorul unei gâște. S altbush se referă la toleranța plantei la solurile saline și alcaline.
O plantă anuală rezistentă, orahul crește până la 72 inchi (182 cm.) înălțime. Florile de orah sunt mici și nesemnificative. Frunzele sunt variatemodelat și colorat în funcție de soi cu o aromă, atunci când este gătită, despre care se spune că are o aromă minerală cu o notă de fenicul. Ah, și culoarea! Orach are o gamă variată de la magenta strălucitor la chartreuse uluitoare.
Când să recoltați Orach
Semănați semințele de orah primăvara, de îndată ce solul poate fi lucrat, la doi centimetri unul de celăl alt, în rânduri de 12-18 inchi (30-45 cm). Acoperiți-le subțire cu pământ. Păstrați semințele care germinează umede. Când răsadurile au o înălțime de 6 inchi (15 cm.), răriți plantele, distanțați-le la 12-18 inchi (30-45 cm.) unul de celăl alt. Aceasta este prima recoltare a plantelor de orah. Mănâncă răsadurile fragede subțiate într-o salată. De fapt, orahul este adesea un ingredient în amestecurile scumpe de microverzi găsite la băcănii.
În ceea ce privește recoltarea plantelor de orah, plantele se maturizează între 30-40 de zile, dar, după cum am menționat, puteți începe recoltarea plantelor de orah la rărire. Folosiți frunzele în salate, ca garnitură, ca verde fiert sau umpleți frunzele așa cum ați face cu frunzele de struguri. Adăugați o frunză la orez pentru a-l deveni roz și pentru a uimi familia. Se amestecă în paste sau în supă; de fapt, există o supă tradițională românească făcută din orah, destul de asemănătoare cu avoglemono grecesc, care se face pur și simplu cu orah, orez, ceapă, lămâie și ouă.
Recomandat:
Ce este hortensia de munte – Aflați despre îngrijirea hortensiei de munte
Originară din regiunile Japoniei și Coreei, Hydrangea serrata este adesea denumită hortensie de munte. Citiți mai departe pentru mai multe
Ghid de tăiere a dafinului de munte - Aflați despre tăierea laurii de munte
Cresc la o înălțime și lățime generală de 1,5 până la 2 m, ocazional, tăierea laurii de munte poate fi necesară pentru a se potrivi în spațiul în care se află. Pentru a învăța cum să tăiați arbuștii de dafin de munte, faceți clic pe acest articol pentru mai multe informații
Tratarea laurilor de munte bolnavi – Aflați despre bolile comune ale dafinului de munte
Dacă dafinul tău de munte are pete de frunze sau frunze clorotice, s-ar putea să te întrebi: „Este bolnav dafinul meu de munte”. Ca toate plantele, laurii de munte au partea lor de boli. Este important să înveți semnele acestor boli pentru a le trata. Acest articol vă va ajuta
Îngrijirea mentei de munte – Aflați despre îngrijirea plantelor de mentă de munte
Plantele de mentă de munte nu sunt la fel cu mentele adevărate; aparțin unei alte familii. Dar, au un obicei de creștere, aspect și aromă similare și pot fi folosite ca adevăratele mente. Menta de munte va crește prolific, așa că aveți grijă unde o plantați. Aflați mai multe aici
Galbeni Aster de Spanac: Aflați despre Galbenii Aster ai plantelor de spanac
O cultură de spanac cu galben aster poate scădea rapid, provocând pierderi economice. Aflați semnele și simptomele galbenului aster de spanac, precum și tratamentul și prevenirea în articolul următor. Faceți clic pe AICI pentru mai multe informații
