2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Multe soiuri diferite de oregano găsesc utilizări în bucătăriile din întreaga lume. Unele dintre aceste soiuri au arome destul de diferite de oregano familiar găsit în amestecurile de ierburi italiene. Încercarea diferitelor tipuri de oregano este o modalitate excelentă de a adăuga interes grădinii și gătitului.
Tipuri comune de oregano
Soiurile de plante de oregano adevărate sunt membre ale genului Origanum din familia mentei. Există câteva alte plante cunoscute sub numele de „oregano” care sunt folosite în gătit internațional, dar nu sunt membre ale acestui gen. Deoarece oregano poate fi cultivat în interior, în aer liber în recipiente sau în pământ și deoarece diferite tipuri de oregano sunt potrivite pentru diferite climate, vă puteți bucura de oregano de casă, indiferent unde locuiți.
Origanum vulgare: Aceasta este specia cel mai cunoscut sub numele de oregano. Cel mai cunoscut soi al său este oregano grecesc (Origanum vulgare var. hirtum). Cunoscută uneori sub numele de oregano adevărat sau oregano italian, aceasta este planta cunoscută folosită la pizza și în sosurile de roșii. În aer liber, se descurcă cel mai bine în zonele 5 până la 10 și ar trebui să fie plantată într-un loc însorit, cu sol bine drenat.
Oregano auriu: (Origanum vulgare var. aureum) este unvarietate comestibilă cu frunziș auriu.
Maghiran (Origanum majorana) este folosit în mod obișnuit în rețetele din sudul Europei și din Orientul Mijlociu. Aroma sa este similară cu cea a oreganoului grecesc, dar mai blândă și mai puțin picant.
Oregano sirian (Origanum syriacum sau Origanum maru) este adesea folosit în zaatar, un amestec de condimente din Orientul Mijlociu, împreună cu sumacul măcinat și semințele de susan. Este o plantă perenă, de obicei recoltată în sălbăticie, dar poate fi cultivată într-un recipient sau în aer liber, în climat cald și uscat.
Există și oregano ornamental precum Origanum „Kent Beauty” și Hopley’s Purple Oregano. Oregano violet al lui Hopley este o varietate de Origanum laevigatum folosită atât ca plantă ornamentală parfumată, cât și pentru frunzele sale comestibile, care au o aromă mai blândă decât oregano grecesc. Este potrivit pentru climatele calde și uscate.
Apoi există acele „oregano” care nu sunt soiuri de plante adevărate de oregano, deoarece nu sunt membri ai genului Origanum, dar au utilizări culinare similare cu oreganole adevărate.
Alte soiuri de plante „Oregano”
Oregano mexican sau oregano portorican (Lippia graveolens) este un arbust peren originar din Mexic și din sud-vestul Statelor Unite. Este un membru al familiei verbenei și are o aromă îndrăzneață care amintește de o versiune mai puternică a oreganoului grecesc.
Oregano cubanez (Plectranthus amboinicus), cunoscut și sub numele de cimbru spaniol, este un membru al familiei mentei. Este folosit în bucătăria din Caraibe, Africa și India.
Oregano de tufiș mexican (Poliomintha longiflora), de asemenea, înfamilia de mentă, este cunoscută și sub numele de salvie mexicană sau mentă de rozmarin. Este o plantă comestibilă foarte aromată, cu flori violete în formă de tub.
Recomandat:
Soiuri comune Naranjilla – Care sunt diferitele tipuri de fructe Naranjilla
Există trei soiuri de naranjilla: tipuri de naranjilla fără spină cultivate în Ecuador, soiuri de naranjilla spinate cultivate în principal în Columbia și un alt tip numit baquicha. Următorul articol discută cele trei soiuri diferite de naranjilla
Soiuri comune de hibiscus: care sunt diferitele tipuri de plante de hibiscus
Hibiscus sunt extrem de populare în grădinărit și variază de la anuale la plante perene, rezistente la tropicale și arbuști mari la plante mai mici. Când înțelegi care sunt toate opțiunile, poți alege tipurile perfecte de hibiscus pentru grădina ta. Aflați mai multe aici
Tipuri de plante Oleander: Care sunt diferitele tipuri de plante Oleander
Multe soiuri de plante de oleandru sunt disponibile în comerț. Aceasta înseamnă că puteți selecta tipurile de arbuști de oleandru cu înălțimea matură și culoarea florii care funcționează cel mai bine în curtea dvs. Faceți clic pe acest articol pentru a afla mai multe
Soiuri de plante de aer: care sunt diferitele tipuri de plante de aer
Există cel puțin 450 de tipuri diferite de tillandsia, ca să nu mai vorbim de nenumărate soiuri hibride și nici două soiuri de plante de aer nu sunt exact la fel. Ești gata să înveți despre câteva tipuri diferite de plante de aer? Acest articol vă va ajuta
Soiuri comune de iasomie - Care sunt diferitele tipuri de iasomie
Deși unele tipuri de iasomie sunt printre cele mai parfumate plante pe care le puteți cultiva, nu toate sunt parfumate. Aflați despre diferitele soiuri de iasomie și despre caracteristicile acestora în acest articol, astfel încât să o puteți determina pe cea mai potrivită pentru dvs
