Ce sunt cartofii mov – Aflați despre beneficiile cartofilor violet și albaștri

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Pentru mulți grădinari de acasă, alura de a cultiva soiuri unice de fructe și legume este incontestabilă. Plantele moștenite și hibride oferă cultivatorilor o multitudine de opțiuni atunci când planifică grădina în fiecare sezon. Adăugarea acestor culturi este o modalitate interesantă nu numai de a introduce alimente noi în bucătărie, ci și de a culege numeroasele beneficii pentru sănătate ale alimentelor de casă. O astfel de cultură, cartofii violet, vă va lumina farfuria și vă va diversifica grădina de acasă.

Ce sunt cartofii violeti?

Cartofii violet, uneori denumiți cartofi albaștri, sunt un tip de cartofi care sunt originari din America de Sud. Deși sunt foarte asemănătoare cu omologii lor albi din magazinul alimentar, acești cartofi prezintă o piele și o carne frumoasă de culoare violet. Soiurile moștenite și hibride de cartofi violet variază de la purpuriu solid la un amestec de violet și alb.

Deși este un plus interesant pentru grădină, beneficiile nutriționale percepute pentru cartofii albaștri sunt numeroase. Indiferent de soi, soiurile de cartofi violet și albaștri conțin antioxidantul valoros numit antocianină. Antocianina, desigur, fiind responsabilă pentru culoarea violet vibrant a plantelor.

Creșterea violetuluiCartofi

Din fericire pentru cultivatori, procesul de cultivare a cartofilor violet este foarte asemănător cu cel de cultivare a oricărui alt soi. În primul rând, cultivatorii ar trebui să aleagă un loc de creștere și să înceapă să pregătească solul. Locurile de plantare trebuie să fie bine drenate și ușor acide. Un pat de legume bine modificat va asigura nutrienții disponibili pe măsură ce plantele cresc pe tot parcursul sezonului.

Din moment ce plantele de cartofi nu cresc conform semințelor, cea mai fiabilă metodă de cultivare a cartofilor este plantarea de tuberculi. Tuberculii vor produce plante care sunt identice cu cartoful plantat. În ultimii ani, soiurile de cartofi violet au câștigat popularitate. Aceasta înseamnă că ar putea fi posibil să găsiți acești tuberculi la centrele locale de grădină. Cu toate acestea, dacă localizarea tuberculilor este dificilă, mulți comercianți online oferă aceste tipuri de cartofi. Când cumpărați cartofi de sămânță, asigurați-vă întotdeauna că cumpărați numai din surse de renume, pentru a vă asigura că tuberculii sunt lipsiți de boli.

Grădinarii implementează multe metode atunci când cultivă cartofi. Datorită naturii lor compacte, mulți aleg să cultive cartofi în recipiente sau în pungi de cultură din material textil. Pur și simplu plantați tuberculi într-un amestec egal de compost și pământ pentru ghivece. Alte metode de plantare a cartofilor includ plantarea directă în brazde sau utilizarea metodei Ruth Stout.

Indiferent de metoda de plantare, plantele de cartofi necesită „dealuri” frecvente sau acumulare de murdărie în jurul tulpinilor, pe măsură ce sezonul avansează. Acest lucru poate fi realizat cu utilizarea de pământ sau un mulci de paie. Acest lucru va asigura că cartofii formați în subteran nu devin verzi din cauza expunerii la soare.

În afară deocazional, procesul de cultivare a cartofilor este în general lipsit de griji. Adesea, combinația dintre mulcirea și creșterea densă a vârfului va împiedica buruienile să invadeze patul grădinii de cartofi. Cu udare frecventă și consecventă, chiar și grădinarii începători pot cultiva recolte bogate de cartofi violet.

Soiuri de cartofi albaștri/violet

Iată câteva soiuri populare de plante de cartofi albaștri sau violet pentru grădină:

• „Adirondack Blue”
• „Tot albastru”
• „Magic Molly”
• „Majestate violet”