Ce este o fasole horticolă: cum să crești fasole horticolă franțuzească

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Ești un tip de grădinar aventuros? Îți place să crești noi soiuri de legume în fiecare an? Dacă acesta este anul pentru a încerca un nou tip de fasole, luați în considerare cultivarea fasolei horticole franceze. Aceste fasole versatile sunt una dintre acele soiuri de încercat obligatoriu pe care să le pună pe lista grădinarului tău.

Ce este o fasole horticolă?

Fasole horticolă franceză nu este un soi anume, ci mai degrabă o categorie sau un tip de fasole. (Alte tipuri de fasole includ snap, lima și soia.) Plantele de fasole horticolă produc păstăi lungi și plate, cu semințe mari și pline. Au o aromă ușoară, de nucă și o culoare frumoasă.

Pastăile atractive de fasole și semințele pline sunt unul dintre motivele pentru care fasolea horticolă este populară printre grădinari și bucătari de casă, în special în Franța. Denumite uneori fasole merișor, plantele de fasole horticolă produc păstăi și semințe de fasole care variază în culori de la alb la crem, cu pete roșii merișor.

Cultivarea fasolei horticole

Plantarea și cultivarea fasolei horticole nu este mult diferită de cultivarea altor tipuri de fasole. Sunt disponibile atât în soiuri de stâlp, cât și de tufiș. La fel ca majoritatea fasolei, cel mai bine este să așteptați până când solul s-a încălzit în primăvară înainte de a fi directsămânând fasole horticolă în grădină. Semănați semințele la o adâncime de 1 inch (2,5 cm).

Spați semințele la 2 inchi (5 cm) una dintre ele sau subțiri, dacă este necesar, pentru a oferi plantelor suficient spațiu pentru a se maturiza. Soiurile de stâlpi vor avea nevoie de un spalier sau un gard pentru a urca. Distanțați rândurile de boabe de tip tufiș la 24 până la 26 de inchi (61 până la 66 cm.) pentru a ușura recoltarea.

Când să culegeți fasole horticolă

Fasole horticolă franceză poate fi culesă când este tânără și fragedă și poate fi folosită ca fasole snap. Păstăile colorate devin fibroase rapid, ceea ce face ca aceste fasole să fie mai populare pentru a fi folosite ca decojire a fasolei. Fasolea decojită se recoltează în general când păstăile sunt mature, dar încă verzi. Majoritatea soiurilor durează aproximativ 65 până la 70 de zile pentru a se maturiza.

În această etapă, fasolea este încă proaspătă și fragedă și nu necesită înmuiere precum fasolea uscată. Odată recoltată, fasolea poate fi ușor decojită și gătită proaspătă într-o varietate de feluri de mâncare. Mențin o textură fermă și sunt ideale în tocănițe, supe și ca fasole la cuptor.

Plantele de fasole horticolă nu produc în general randamentele observate la alte tipuri de fasole. Cu toate acestea, dacă grădinarii descoperă că au mai multe fasole proaspete decât pot folosi, există o varietate de moduri de a le conserva. Fasolea horticolă poate fi uscată, conservată sau congelată. Ele pot fi, de asemenea, folosite în proiecte de artizanat pentru tineri, făcând aceste fasole pe cât de distractive, pe atât de delicioase!