2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Planta chinezească de anghinare dă un mic tubercul popular în bucătăria asiatică. În afara Asiei, unde se găsește adesea murat, plantele de anghinare chinezești sunt rarități. Importată în Franța, planta poartă mai des numele Crosne, numit după satul francez în care a fost cultivată inițial.
Astăzi, crosnes (sau chorogi) pot fi găsite în magazinele gourmet de specialitate și restaurantele de ultimă generație, cu un preț pe măsură, dar poți să-ți crești și pe al tău. Citiți mai departe pentru a afla cum să creșteți și când să recoltați anghinarea chinezească.
Ce sunt anghinarea chinezească?
Planta chinezească de anghinare (Stachys affinis) este o legumă rădăcină perenă găsită în familia mentei. La fel ca plantele de mentă, anghinarea chinezească are tendința de a crește în mod liber și poate depăși cu ușurință o zonă de grădină.
Au frunze care seamănă mult cu frunzele de mentă pe plantele cu creștere joasă, rezistente la zona 5. Folosite atât ca plantă culinară, cât și ca plantă medicinală, cea mai mare parte a culturii de anghinare chinezească se face pentru tuberculii deliciosi, care pot fi consumate proaspete sau gătite și au o aromă de nucă asemănătoare cu castanele de apă sau cu jicama.
La mijlocul verii până la sfârșitul verii, plantele minuscule sunt decorate cu un roz minunat.țepi de flori mov.
Cum să cultivi anghinarea chinezească
Plantele de anghinare chinezești sunt cultivate pentru tuberculii mici pe care îi produc, numiți crosnes, care au devenit oarecum o senzație culinară. Recoltarea acestor tuberculi necesită mult timp și o perioadă de valabilitate foarte scurtă odată dezgropați, ceea ce contribuie la raritatea și prețul ridicat.
În ciuda prețului lor sănătos, crosnes au o multitudine de utilizări. Ele pot fi consumate proaspete ca morcovul, aruncate în salate sau gătite în supe, prăjite, sotate sau aburite.
Din fericire, cultivarea anghinarelor din China este o chestiune simplă. Plantele preferă solul bine drenat, în plin soare. Cu toate acestea, solul trebuie menținut umed și mulci. Datorită tendințelor sale invazive, plantați anghinare chinezească într-o zonă departe de alte plante. Primăvara este un moment bun pentru plantarea tuberculilor.
Când să recoltați anghinare chinezească
Plantele de anghinare chinezești au nevoie de aproximativ cinci până la șapte luni pentru a dezvolta tuberculi. Sunt gata de recoltat oricând în timpul toamnei și iernii când planta este latentă.
Creșterea superioară poate fi ucisă de îngheț, dar tuberculii înșiși sunt destul de rezistenți și pot fi lăsați sub pământ pentru recoltare ulterioară. Ridicați tuberculii ca și cu cartofii. Este aproape imposibil să găsești toți tuberculii, dar toți cei lăsați în urmă vor crește în sezonul succesiv.
Cultivarea anghinării chinezești este extrem de simplă și, deoarece planta este o perenă, va oferi grădinarului ani de zile de tuberculi deliciosi. Deși poate fi invazivă, în momentul recoltării, dimensiunea plantei poate fi întârziatăpur și simplu trăgându-l în sus.
Recomandat:
Ce este un copac de umbrelă chinezească - Sfaturi pentru cultivarea copacilor de umbrelă chinezească
Arbore de umbrelă chinezesc? este un nume neobișnuit pentru un copac neobișnuit. Ce este un copac de umbrelă chinezesc? Este un copac foios cu frunze extrem de mari, de un verde strălucitor. Pentru mai multe informații și pentru a afla cum să crești un copac de umbrelă chinezesc, acest articol vă va ajuta
Dregea chinezească Hardiness - Sfaturi despre îngrijirea plantelor chinezești Dregea
Când te-ai săturat să plantezi viță de vie de grădină suprautilizată, cum ar fi iasomia, încearcă să arunci o privire la ceva diferit, cum ar fi plantele chinezești de dregea. Ce este dregea chinezească? Este o viță de vie cățărătoare asiatică, cu frunziș veșnic verde și flori albe parfumate. Aflați mai multe aici
Tăierea plantelor veșnic verzi chinezești: Cum să tăiați o plantă veșnic verde chinezească
Tăierea frunzișului plantelor veșnic verzi chinezești este aproape deloc necesară. Cu toate acestea, există momente în care tunderea plantelor veșnic verzi chinezești este potrivită. Faceți clic aici pentru mai multe informații despre când și cum să reduceți un vesnic verde chinezesc
Plante de grădină chinezească - Cum să creezi un stil de grădină chinezească
O grădină chinezească este un loc de frumusețe, liniște și o conexiune spirituală cu natura, care oferă oamenilor ocupați răgazul de care are nevoie dintr-o lume zgomotoasă și stresantă. Aflați cum să creați una dintre aceste grădini în acest articol. Click aici pentru mai multe
Ce este buruiana violetă chinezească - Sfaturi pentru eliminarea violetelor chinezești
Știați că unele plante sunt atât de invazive încât există agenții guvernamentale create special pentru a le controla? Buruiana violetă chinezească este doar o astfel de plantă. Aflați mai multe despre controlul violetului chinezesc aici
