Design de grădină inspirat din Nigeria: Aflați despre plante pentru grădinile nigeriene

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Te-ai întrebat vreodată cum sunt grădinile din Nigeria? Cultivarea plantelor native din întreaga lume nu numai că ne oferă o perspectivă asupra diferitelor culturi, dar oferă și o diversitate de legume de grădină de cultivat și încercat. S-ar putea să găsiți chiar și legume nigeriene atât de delicioase încât doriți să încercați să plantați un pat de grădină de inspirație nigeriană.

Plante de legume pentru grădinile nigeriene

Aflată pe coasta de vest a Africii, Nigeria găzduiește o varietate de legume și fructe autohtone. Aceste plante, precum și speciile neindigene, au inspirat mâncăruri tradiționale nigeriene și rețete regionale distinctive.

Primuri clasice, cum ar fi ignamele măcinate, supa de ardei și orezul jollof au apărut din grădinile din Nigeria pentru a aduce o aromă îndrăzneață, picant și un gust distinctiv în palatele grupurilor etnice locale, precum și călătorilor lumii.

Dacă vă gândiți la un stil de grădinărit nigerian, alegeți dintre aceste plante familiare și nu atât de familiare din această regiune:

• Spanac african – Spanacul african (Amaranthus cruentus) este o plantă perenă folosită ca legumă cu frunze într-o serie de mâncăruri nigeriene. Cultivate la fel ca alte plante de amarant, aceste verdeațe cu gust ușor sunt foarte hrănitoare.
• Spanac de Lagos – Cunoscut și sub numele de Soko sau Efo Shoko, acest blândGustul cu frunze verzi are multe beneficii pentru sănătate. Spre deosebire de spanacul din sezonul rece, Soko crește bine în căldura verii. O plantă perenă versatilă pentru o grădină de inspirație nigeriană, spanacul de Lagos (Celosia argentea) are multiple utilizări culinare.
• Bitterleaf – Una dintre multele legume nigeriene cu frunze verzi folosite atât pentru aplicații culinare, cât și pentru medicamente, bitterleaf (Vernonia amygdalina) are, după cum sugerează și numele, un gust amar. Cultivați acest nativ nigerian în plin soare și un sol bine drenat.
• Dovleac canelat – Cunoscut și ugu, această viță de vie indigenă este un membru al familiei cucurbitaceelor. Deși fructele nu sunt comestibile, frunzele sunt o supă verde populară, iar semințele sunt bogate în proteine. Dovlecii canelați (Telfairia occidentalis) cresc în sol sărac și sunt destul de rezistenți la secetă, ceea ce îi face o alegere bună pentru orice grădină de inspirație nigeriană.
• Frunza de iută – Populară ca legumă cu frunze verzi, frunzele de iută conțin un agent de îngroșare util în prepararea supelor și a tocanelor. Ca ingredient cheie într-o supă tradițională „lipicioasă” numită ewedu, frunzele tinere de iută au o aromă distinctă. Tulpinile plantelor sunt recoltate pentru a face frânghie și hârtie. Această plantă (Corchorus olitorius) necesită un sol bogat, dar poate fi cultivată în majoritatea grădinilor din Nigeria, unde solul a fost modificat.
• Frunze parfumate – Această plantă nativă are frunze cu miros dulce, ceea ce o face un plus binevenit la patul de plante în stil nigerian de grădinărit. Reputată că vindecă bolile de stomac, frunza parfumată (Ocimum gratissimum), cunoscută și sub numele de busuioc albastru african sau busuioc de cuișoare, este adesea adăugată la tocane, igname.feluri de mâncare și supă de ardei.
• Ube – Singurul copac care a făcut lista noastră de plante pentru grădinile nigeriene, Dacryodes edulis este denumit în mod obișnuit para africană sau pară de tufă. Acest copac veșnic verde produce un fruct cu coajă violet viu, cu un interior verde pal. Ușor de preparat, textura untoasă a acestei legume prăjite este adesea consumată ca gustare sau în combinație cu porumb.
• Waterleaf – Găsită în mod obișnuit pe piețele alimentare nigeriene, frunza de apă (Talinum triangulare) este lăudată pentru o varietate de beneficii pentru sănătate. Această plantă perenă erbacee ușor de cultivat este un ingredient comun în supa de legume.
• Pepene verde – Acest clasic preferat de vară are rădăcini adânci de domesticire care se întind în urmă cu aproape 5.000 de ani. Soiuri sălbatice de pepene verde pot fi încă găsite în creștere în regiunile de vest ale Africii.