2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
În spiritul de a nu lăsa nimic să se irosească, îndreptați-vă atenția asupra părților de produse consumate mai puțin frecvent. Poți mânca frunze de broccoli? Da! De fapt, folosirea frunzelor de broccoli la fel ca orice alte verdeață, cum ar fi kale sau spanacul, este o modalitate excelentă de a îmbogăți salate și alte feluri de mâncare. Posibilitățile sunt nesfârșite.
Poți mânca frunze de broccoli?
Broccoli este o legumă clasică care se potrivește în aproape orice bucătărie internațională. La ce pot fi folosite frunzele de broccoli? Frunzele mari, atractive, sunt destul de groase și se traduc bine atunci când sunt gătite ușor ca garnitură sau adăugate în supe și tocane. Consumul de frunze de broccoli vă oferă o altă sursă de conținut ridicat de fibre, vitamine C și K, fier și potasiu al plantei.
Capetele dense, de flori sunt modul clasic în care cunoaștem broccoli, dar recoltarea frunzelor de broccoli oferă o altă modalitate de a folosi planta. Frunzele sunt de obicei ignorate, dar având în vedere că broccoli este un „super aliment”, merită investigat în continuare.
Broccoli este bogat în vitamine și minerale, dar și fibre și antioxidanți. Frunzele sunt la fel de sănătoase ca și prețuitele capete de flori pe care le recoltăm. Gândind în afara cutiei, folosirea frunzelor de broccoli aduce un alt impuls al acestor articole importante pentru sănătate la masa ta. Frunzișul hrănitor a fost chiar și comercialdenumit „frunză de broccol”.
Sfaturi despre recoltarea frunzelor de broccoli
Dacă doriți să încercați să mâncați frunze de broccoli, trebuie să cunoașteți tehnica adecvată de recoltare și depozitare. Recoltați frunzele dimineața sau seara, astfel încât zona tăiată să se poată vindeca în cea mai răcoroasă parte a zilei. Nu recoltați niciodată mai mult de 1/3 din frunze, altfel planta va avea de suferit. Folosiți unelte curate pentru a tăia frunza chiar înainte ca pețiolul să întâlnească tulpina principală.
Nu spălați frunza până nu sunteți gata să o utilizați. În schimb, așezați frunzele între prosoape de hârtie umede într-o pungă perforată sau un recipient cu capac din plastic (lasat doar ușor deschis) în frigider. Păstrați până la trei zile.
La ce pot fi folosite frunzele de broccoli?
Pentru a folosi frunzele, spălați-le cu grijă și îndepărtați coasta medie groasă și tulpina. Acum puteți tăia frunzele sau le puteți păstra întregi. Tăiate mărunt, adăugați-le într-o salată pentru o diferență gustoasă. Pune-le pe tacos sau un sandviș. Se prăjește cu usturoi, eșalotă și un shot de suc de lămâie. Adăugați frunze tăiate juliană pentru a se prăji, fierbeți-le cu alte legume, aruncați-le în supe și tocane.
De asemenea, puteți găti frunzele la abur pentru o garnitură ușoară delicioasă. Combinați-le într-o caserolă și coaceți-le. Frunzele de broccoli preiau și accentuează orice aromă. Încercați-le în bucătăria thailandeză, greacă, italiană, mexicană, indiană și în multe alte bucătării internaționale.
Recomandat:
Lăstarii laterale pe plante de broccoli: recoltarea lăstarilor laterali de broccoli
Știați că lăstarii laterali de pe broccoli sunt la fel de delicioase ca și buchețelele principale? E adevarat. Aflați mai multe despre recoltarea și utilizarea lăstarilor laterali aici
Căderea frunzelor legată de vreme – Aflați despre căderea timpurie a frunzelor în copaci
Motivele pentru căderea neașteptată a frunzelor pot fi legate de vreme. Aflați mai multe despre căderea timpurie a frunzelor în copaci și plante și despre cum poate fi legată de vremea aici
Utilizări ale frunzelor de struguri proaspete – Aflați despre culesul frunzelor de struguri pentru a le mânca
Frunzele de struguri au fost tortilla turcească de secole. Vă puteți răsfăța cu această sursă de hrană tradițională destul de ușor, cu sfaturi aici
La ce sunt folosite frunzele de eucalipt: Cum se folosesc frunzele de eucalipt
Frunzele de eucalipt sunt preferatele unuia dintre cele mai adorabile marsupiale din Australia. dar aceasta nu este singura utilizare a plantei. La ce se mai folosesc frunzele de eucalipt? Faceți clic pe următorul articol pentru a afla despre utilizările eucaliptului și ce puteți face cu frunzele de eucalipt
Amenajarea peisajului cu legume - Ce legume pot fi folosite pentru amenajarea teritoriului
Există o mulțime de motive pentru care oamenii încorporează legume și ierburi în amenajările din jurul casei lor. Acest articol vă va ajuta cu ce legume pot fi folosite pentru amenajarea teritoriului și cum să începeți
