Ridichile sunt prea fierbinți – Ce face ridichiile fierbinți și cum să o oprești

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Ridichile sunt una dintre cele mai ușor de cultivat legume de grădină, dar de prea multe ori grădinarii descoperă că ridichile lor sunt prea fierbinți pentru a fi mâncate. Condițiile necorespunzătoare de creștere și recoltele întârziate sunt cele care fac ridichile fierbinți. Deci, dacă vi se pare că ridichile sunt prea fierbinți pentru a fi mâncate, să analizăm câteva soluții pentru a modifica condițiile de creștere și o metodă de a repara ridichiile fierbinți pe care le-ați recoltat deja.

Ce face ridichile fierbinți

Dacă descoperiți că ridichile cultivate în grădină se încing, primul pas este să revizuiți condițiile de creștere. Ridichile sunt o cultură rapidă, majoritatea soiurilor se maturizează în 25 până la 35 de zile. Preferă vremea răcoroasă și pot fi semănate primăvara devreme de îndată ce pământul poate fi lucrat. (Vremea caldă poate face ridichile prea fierbinți pentru a fi mâncate.)

Când plantați semințe de ridichi, cel mai bine este să folosiți un semănător pentru a obține o distanță adecvată. În mod ideal, semințele de ridiche ar trebui să fie semănate la un inch (2,5 cm) una dintre ele. Când răsadurile au frunze adevărate, subțiți pentru a oferi o distanță de doi inci (5 cm) între plante. Supraaglomerarea are ca rezultat formarea mai lentă a rădăcinilor și este un alt motiv pentru care ridichile devin prea fierbinți.

Umiditatea inadecvată a solului poate încetini și procesul de creștere. Ridichile necesită un inch (2,5 cm) de ploaie pe săptămână sau apă suplimentară. Menținerea solului uniform umed permite ridichilor să crească rapid și să aibă oaromă blândă. De asemenea, ploaia abundentă sau udarea puternică pot face ca solul să se coacă și să se împacheteze la suprafață, ceea ce va întârzia și maturitatea rădăcinilor. Stropiți ușor apă și agitați ușor suprafața pentru a sparge crusta.

Pentru a încuraja o creștere mai rapidă, plantați ridichi în sol fertil sau completați cu un îngrășământ echilibrat (10-10-10). Prea mult azot duce la exces de frunze, care poate întârzia, de asemenea, dezvoltarea rădăcinilor și poate duce la fierbinte ridichilor.

Pentru cea mai bună aromă, recoltați ridichile imediat ce ajung la maturitate. Cu cât ridichiile stau mai mult în pământ, cu atât devin mai fierbinți. Plantarea succesivă este o modalitate de a avea o recoltă constantă de ridichi și de a prelungi sezonul de recoltare. În loc de o plantare mare, semănați cantități mai mici de semințe de ridiche săptămânal în timpul primăverii și toamnei, când temperaturile sunt scăzute.

Cum se remediază ridichiile fierbinți

Acum că știi ce face ridichile fierbinți, poți preveni această problemă în viitor. Dar ce face un grădinar cu o recoltă întreagă de ridichi fierbinți? Din fericire, există un truc pentru a repara ridichile fierbinți:

• Îndepărtați pământul din grădină spălând ușor ridichile.
• Tăiați rădăcina și capătul tulpinii fiecărei ridichi.
• În partea de sus a ridichii, tăiați două fante uniform distanțate la aproximativ ¾ din distanță prin rădăcină.
• Întoarce ridichea cu 90 de grade și mai taie două fante astfel încât să ai un model de șah.
• Îmoaie ridichile în apă cu gheață timp de aproximativ 45 de minute sau până când devin suficient de blânde pentru a fi consumate.

Ridichile sunt un adaos grozav la salate. Ei fac un rapid, hrănitorgustare sau poate fi preparată ca garnitură delicioasă, cu legume prăjite. Indiferent dacă intenționați să utilizați ridichile de casă, asigurați-vă că le creșteți rapid și le recoltați la maturitate pentru cea mai dulce și mai blândă aromă.