2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Dacă cultivi ierburi, știi că uneori poți folosi mult mai multe într-un sezon, așa că cum le păstrezi? Ierburile pot fi uscate, desigur, deși aroma este în general o versiune slabă a proaspetelor, dar puteți încerca și să faceți cuburi de gheață cu ierburi.
Congelarea ierburilor în tăvi pentru cuburi de gheață este simplu de făcut și există două moduri de a face ierburi pentru cuburi de gheață. Vă interesează salvarea ierburilor în tăvi pentru cuburi de gheață? Continuați să citiți pentru a afla cum să înghețați ierburi proaspete.
Despre congelarea plantelor
Ierburile puternice precum rozmarinul, salvia, cimbru și oregano îngheață minunat. De asemenea, puteți îngheța ierburi precum coriandrul, menta și busuioc, dar aceste ierburi sunt cel mai adesea folosite proaspete sau adăugate în ultimul moment la alimentele gătite, ceea ce înseamnă că aroma lor delicată pierde ceva în traducere atunci când sunt congelate. Acest lucru nu înseamnă că nu le înghețați, dar fiți avertizat că aromele lor subtile vor fi mult reduse.
Cum să înghețe ierburile proaspete
În afară de a face cuburi de gheață cu ierburi, puteți opta și pentru a vă îngheța ierburile pe o foaie de prăjituri. Este pe cât de simplu pare. Spălați ierburile, uscați ușor, îndepărtați tulpina și puneți ierburile curate pe o foaie de prăjituri și congelați. Când ierburile sunt înghețate, scoateți-le din foaia de prăjituri și ambalați-le într-o pungă de plastic sigilată și etichetată.
Dezavantajul înghețuluiierburile în acest fel sunt mai predispuse la arsuri prin congelator și decolorare. Aici intervine salvarea ierburilor în tăvi pentru cuburi de gheață. Există două moduri de a congela ierburile în tăvi pentru cuburi de gheață, cu apă sau cu ulei.
Cum să faci cuburi de gheață cu ierburi
Fie că folosiți apă sau ulei, pregătirea pentru a face ierburi cub de gheață este aceeași. Spălați ierburile, ștergeți-le ușor și îndepărtați frunzele de pe tulpini. Apoi tăiați ierburile așa cum ați face pentru o rețetă.
În continuare, decideți dacă doriți să încercați să salvați ierburile în tăvi pentru cuburi de gheață cu apă sau ulei. Avantajul folosirii uleiului este că pare să fie mai rezistent la arderea congelatorului, dar decizia vă aparține.
Congelarea ierburilor în apă
Dacă doriți să înghețați ierburile cu apă, umpleți tava pentru cuburi de gheață pe jumătate cu apă (mulți oameni folosesc apă clocotită pentru a se fierbe ierburile înainte de a le îngheța) și apoi umpleți cu ierburi tocate la alegere, împingând butonul ierburi jos în apă. Nu vă faceți griji dacă nu este perfect.
Congelați ierburile cub de gheață. Când sunt înghețate, scoateți tava din congelator și completați-o cu apă rece și reînghețați. Odată ce a doua congelare s-a terminat, scoateți ierburile cub de gheață din tavă și ambalați-le într-o pungă sau recipient pentru congelator sigilat și etichetat.
Odată gata de utilizare, aruncați pur și simplu în vasul dorit sau puneți o băutură răcoritoare, care poate fi, de asemenea, îmbunătățită atunci când fructele sunt adăugate în cuburi.
Congelarea ierburilor în ulei
Pentru a face ierburi în tăvi pentru cuburi de gheață cu ulei, utilizați ierburi tocate ca mai sus sau crenguțe și frunze mai mari. Umpleți tava pentru cuburi de gheață cu aproximativ două treimiierburi. Puteți folosi o singură plantă sau puteți crea combinații preferate.
Toarnă ulei de măsline extravirgin sau unt topit, nesărat peste ierburi. Acoperiți cu folie de plastic și înghețați. Scoateți ierburile înghețate pentru cuburi de gheață și păstrați-le într-o pungă sigilată sau într-un recipient de congelare etichetat până când sunt gata de utilizare.
Ierburi înghețate în tăvi pentru cuburi de gheață cu ulei pot fi folosite pentru multe dintre rețetele tale preferate. Pur și simplu alegeți cantitatea necesară și lăsați să se dezghețe sau să pice cuburi în timp ce pregătiți mâncăruri fierbinți.
Recomandat:
Luminari de gheață DIY – Cum să faci corpuri de iluminat de gheață pentru grădina ta
Încercați să faceți corpuri de iluminat de gheață de casă pentru a decora și a ilumina verandele, terasele, paturile de grădină și aleile. Faceți clic pe acest articol pentru mai multe informații
Idei de tăvi de umiditate: Cum să faci tăvi de pietricele pentru plante de casă pentru plante
O tavă cu pietricele sau o farfurie cu pietricele este un instrument de grădinărit simplu, ușor de realizat, folosit mai ales pentru plantele de interior. Orice vas sau tavă joasă poate fi folosită împreună cu apă și pietricele sau pietriș pentru a crea o zonă locală umedă pentru plantele care au nevoie de puțină umiditate. Află mai multe în acest articol
Cuburi de gheață cu flori comestibile: Cum să faci cuburi de gheață florale
Fie că plănuiți o petrecere festivă de vară sau doar doriți să fiți creativi în seara unui cocktail, cuburile de gheață florale vă vor impresiona cu siguranță oaspeții. Punerea florilor în gheață nu este doar ușoară, ci și un detaliu drăguț care îi va face pe petrecăreți să ia în seamă. Află mai multe în acest articol
Rețete pentru ceai cu petale de trandafir și cuburi de gheață cu petale de trandafir
O ceașcă liniștitoare de ceai cu petale de trandafir sună destul de bine pentru a întrerupe o zi plină de stres pentru mine. Pentru a vă ajuta să vă bucurați de această plăcere simplă din viața de zi cu zi, iată o rețetă de preparare a ceaiului cu petale de trandafir
Cum să înghețați ierburi proaspete: depozitarea ierburilor proaspete în congelator
Depozitarea ierburilor proaspete este o modalitate excelentă de a face ca recolta de ierburi din grădina ta să dureze tot timpul anului. Congelarea ierburilor este o modalitate excelentă de a vă păstra ierburile. Citiți aici pentru a afla cum să înghețați ierburile proaspete
