Alternative la cafea - Cultivarea înlocuitorilor de cafea în grădină

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Dacă sunteți în căutarea unor înlocuitori pentru cafea, nu căutați mai departe de propria dvs. curte. Așa este, iar dacă nu aveți deja plantele, ele sunt ușor de cultivat. Dacă nu sunteți degetul mare, multe dintre aceste „rădăcini” alternative sunt disponibile la magazinele locale de produse naturiste.

Cultivarea înlocuitorilor de cafea în grădină

Bloggerii online care au încercat aceste plante alternative de cafea spun că, deși sunt delicioase, nu au gust de cafea. Cu toate acestea, sunt calde, aromate, gustoase și dulci dacă adăugați miere sau zahăr. Deci, au lovit unele dintre celel alte note de cafea, pe lângă gust.

Iată câțiva dintre înlocuitorii asemănătoare cafelei care apar în mod regulat pe listele cu „ alternative la cafea”. Aceste băuturi pot fi adăugate și la ceașca obișnuită de java pentru a îmbunătăți sau extinde cafeaua. Pentru început, folosiți două linguri de rădăcini măcinate la o cană de apă atunci când pregătiți cafeaua. Notă: din cauza lipsei unor studii cuprinzătoare, femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să evite alternativele „sălbatice”, cu excepția cazului în care discută cu medicul lor.

• Ceai negru – Dacă îți reduceți aportul de cofeină, dar doriți totuși un pic de revigorare, luați în considerare ceaiul, care conține antioxidanți. O ceașcă de 8 uncii de cafea preparată are 95 până la 165 mg. de cofeină, conform Clinicii Mayo. Un 8 unciiceașca de ceai negru preparat are 25 până la 48 mg. de cofeină.
• Ceai Chai – Dacă vă plac condimentele, ceaiul Chai este un ceai negru condimentat cu scorțișoară, cardamom, piper negru, ghimbir și cuișoare. Pentru un latte, adăugați doar lapte cald sau smântână după gust. Puteți cumpăra ceai chai sau puteți experimenta să vă pregătiți singur adăugând condimentele. Preparați, apoi strecurați.
• Plantă de cicoare – Dintre toate băuturile alternative de cafea, cicoarea (Cichorium intybus) este menționată ca având un gust cel mai apropiat de cafeaua obișnuită, dar fără cofeină. Rădăcinile sunt curățate, uscate, măcinate, prăjite și preparate pentru o aromă „lemnoasă, de nucă”. Colectați rădăcini înainte ca planta să înflorească, dacă este posibil. Studiile arată că fibrele sale pot îmbunătăți sănătatea digestivă și conține mai mulți nutrienți, cum ar fi mangan și vitamina B6. Cu toate acestea, persoanele care sunt alergice la ambrozie sau polen de mesteacăn ar trebui să evite consumul de cafea din cicoare, deoarece poate exista o reacție negativă.
• Plantă de păpădie – Da. Ai citit corect. Acea buruiană neplăcută (Taraxacum officinale) din gazon face o băutură de cafea gustoasă. Mulți oameni folosesc deja frunzele și florile în salate și s-ar putea să nu știe că și rădăcina este utilizabilă. Rădăcinile sunt colectate, curățate, uscate, măcinate și prăjite. Adunați rădăcinile înainte ca planta să înflorească, dacă este posibil. Bloggerii spun că cafeaua păpădie este cea mai bună dintre toate.
• Lapte auriu – Cunoscut și sub numele de turmeric, acest înlocuitor asemănător cafelei dă are o culoare aurie. Adăugați la asta condimente precum scorțișoară, ghimbir și piper negru. De asemenea, puteți adăuga cardamom, vanilie și miere pentru o băutură reconfortantă. Încălziți următoareleingrediente într-o cratiță la foc mic spre mediu: 1 cană (237 ml) lapte cu ½ linguriță de turmeric măcinat, ¼ linguriță de scorțișoară, 1/8 linguriță de ghimbir măcinat și un praf de piper negru. Adăugați miere după gust, dacă doriți. Amestecați des.
• Arborele de cafea Kentucky – Dacă aveți un arbore de cafea din Kentucky (Gymnocladus dioicus) în curte, gata. Măcinați și prăjiți boabele pentru o băutură asemănătoare cafelei. Cuvânt de precauție: părți ale copacului conțin un alcaloid toxic numit citizină. Când este prăjit corespunzător, alcaloidul din semințe și păstăi este neutralizat.

Indiferent de motivul pentru care reduceți sau eliminați cafeaua, încercați aceste alternative.