Sfaturi pentru recolta de vară: ce puteți alege vara

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Ce recoltați vara? Indiferent dacă aceasta este prima ta grădină sau dacă încerci ceva nou, să știi când să alegi generozitatea muncii tale grele este esențial pentru a profita la maximum de eforturile tale de grădinărit. Deci, dacă întrebați „ce puteți alege vara” sau „cum să recoltați vara”, iată sfaturi pentru recoltarea de vară pentru a începe.

Profitați la maximum de recolta de legume de vară

Pentru multe culturi, vara este inima sezonului de recoltare. De la culesul de mazăre și salată verde la începutul verii până la strângerea dovlecilor și a dovlecilor de iarnă mai târziu în sezon, recolta de legume de vară este momentul principal pentru culegerea și conservarea produselor din grădină. Încercați aceste sfaturi generale despre cum să recoltați vara:

• Culege la momentul potrivit. Pentru unele legume, aceasta înseamnă culegerea la vârful coacerii, altele pot fi culese devreme și vor continua să se coacă din plantă.
• Recoltați în mod regulat. Multe legume, cum ar fi fasolea, vor înceta să mai producă dacă pe plantă se lasă produse mature.
• Alege dimineața. Te vei bucura de temperaturile mai răcoroase, iar produsele tale vor fi mai bine hidratate înainte de apariția căldurii zilei.
• Recoltare pentru conservare. Culege legume destinate conservării atunci când știi că vei avea timp pentru procesul de conservare, congelare sau deshidratare. Conservarea legumelor când sunt proaspete ajută la păstrarea nutrienților valoroși și îmbunătățește aroma.
• Tăiați, nu rupeți. Pentru a evita deteriorarea plantei și învinețirea fructelor, îndepărtați produsele cu un cuțit sau o foarfecă. Utilizați un coș pentru transportul legumelor coapte pentru a preveni vânătăile.
• Recolte de rădăcină de apă. Irigarea culturilor de rădăcină înainte de recoltarea de legume de vară înmoaie solul și reduce riscul de a le deteriora pielea fragedă.

Ce recoltați vara

Pentru a răspunde la întrebarea „Ce puteți alege vara”, citiți această listă cu cele mai populare legume pe care grădinarii le plantează pentru recolta de vară. Sunt incluse sfaturi pentru recoltarea de vară:

• morcovi – Începeți recoltarea când este suficient de mare pentru a fi folosit. Morcovii devin mai dulci pe măsură ce pământul se răcește la sfârșitul verii.
• Porumb – Alegeți când mătăsurile din vârful știuleților devin maro și urechea se simte plinuță.
• Castraveți – Tăiați castraveții de pe viță de vie de îndată ce sunt suficient de mari pentru a fi folosiți. Îndepărtați fructele galbene (supracoapte) pentru a încuraja producția.
• Vetete – Tăiați fructele din plantă atunci când are pielea lucioasă și a încetat să crească.
• Fasole verde – Culege când este tânără și fragedă. Bulbiile indică fasole matură cu semințe dezvoltate, coajă dură și fire. Recoltați des pentru a încuraja producția.
• Pepeni – Judecați coacerea pepenilor pepeni bătând pe fructe și observând modificările de culoare ale pielii. Rețineți apă cu o săptămână înainte de recoltare pentru a permite zahărului să se concentreze în fructe.
• Bame –Clipați păstăile de 2 până la 4 inchi (5-10 cm) zilnic. Bame se maturizează și se coace mai întâi din partea de jos a plantei.
• Ceape – Recoltați ceapa „verde”, după cum este necesar. Odată ce vârfurile au căzut și au început să se îngălbenească, recoltați și vindecați bulbii.
• Ardei – Recoltați oricând după ce fructul a dezvoltat o pulpă groasă. Tăiați ardeii când sunt verzi pentru a crește producția de fructe sau când sunt complet copți pentru un ardei mai dulce sau mai iute.
• Cartofi – Cartofii noi pot fi îndepărtați ușor odată ce ajung la 1-2 inchi (2,5-5 cm) în diametru. Cartofii mai mari destinați depozitării sunt recoltați după ce plantele încep să moară înapoi.
• Dovlecei de vară – Verificați zilnic, deoarece dovleceii și dovleceii cu creștere rapidă se recoltează cel mai bine atunci când sunt tineri și fragezi.
• Cartoful dulce – Recoltați când vița de vie încep să se stingă, dar înainte de îngheț. Căutați cartofi dulci oriunde s-a înrădăcinat vița de vie în sol.
• Tomato – Recoltați când fructele au o dimensiune potrivită pentru mâncăruri precum roșiile verzi prăjite sau lăsați-le pe viță de vie până când sunt ferme și coapte. Roșiile vor continua să se coacă odată culese. Pentru cea mai bună aromă, păstrați roșiile proaspete la temperatura camerei.
• Dovlecei de iarnă – Recoltați la sfârșitul verii, când cojile sunt tari și vița încep să se stingă.