2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
A avea o grădină bogată este un lucru bun. Totuși, dacă nu ai loc pentru a depozita roadele muncii tale, o mare parte din munca ta grea poate fi irosită. O modalitate ușoară de a păstra mai multe legume din grădina dvs. este să creșteți și să uscați fasolea. Adesea numite fasole cu coajă, aceste soiuri sunt cultivate mai degrabă pentru semințe decât pentru păstaie.
Cum să cultivi fasole acasă
Fasolea cu coajă este una dintre cele mai ușor de cultivat, recoltat și uscat. Fasolea necesită foarte puțină muncă și este încărcată cu substanțe nutritive. Multe tipuri de fasole cu coajă conțin aproximativ 22% proteine. Fasolea uscată oferă, de asemenea, o mulțime de fibre, zinc, fier și acid folic.
Pentru a cultiva fasole acasă, alegeți un loc însorit, cu un drenaj bun. Solul fertil funcționează cel mai bine, dar fasolea este o cultură care fixează azotul și, de fapt, ajută la îmbunătățirea calității solului. În general, majoritatea tipurilor de semințe de fasole cu coajă sunt semănate la 2 până la 3 inchi (5-7,6 cm) una dintre ele, în rânduri distanțate de 2 până la 3 picioare (0,6-0,9 m) lățime.
Fasolea cu coajă este cel mai adesea însămânțată direct în pământ după ce pericolul de îngheț a trecut. Odată ce frunzele adevărate sunt prezente, mulcirea în jurul răsadurilor și între rânduri ajută la prevenirea buruienilor și la reținerea umidității. Până când sunt gata de recoltat și de uscat, cerințele de bază ale fasolei sunt plivitul și udarea după cum este necesar.
Cum se usucăFasole din grădină
Învățați cum să uscați fasolea după recoltare este ușor. Fasolea cu coajă poate fi recoltată odată ce păstăile au devenit maro și se simt pielea. Păstăile pot fi culese manual sau întreaga plantă poate fi îndepărtată. Fasolea uscată poate fi îndepărtată din coajă manual sau mecanic.
Pentru a finaliza procesul de uscare, așezați semințele de fasole pe tăvi într-un loc cald și uscat. Fasolea cu coajă poate fi, de asemenea, uscată într-un deshidrator de alimente setat la 90 de grade F. (32 C). Odată ce nivelul de umiditate din boabele de coajă atinge 15% sau mai puțin, boabele pot fi păstrate până la trei ani în borcane de sticlă, pungi de plastic sau cutii metalice.
Crește și usucă fasole – tipuri și soiuri
Dacă doriți să creșteți și să uscați fasole din grădina de acasă, este recomandabil să începeți cu tipurile de fasole pe care le folosiți în mod regulat. Iată cinci tipuri comune de fasole cu coajă, utilizările lor principale și soiurile populare pe care poate doriți să le încercați:
1. Lima – Aceste fasole albe plate, cremoase, au o aromă bogată în unt și sunt ideale pentru supe, tocane sau caserole. Căutați soiuri de lima precum „Fordhook”, „Henderson” sau „Regele grădinii”.
2. Kidney – Denumite după forma lor, aceste fasole maro-roșcatice sunt adesea unul dintre ingredientele principale din Chili Con Carne. Alegeți dintre soiuri de roșu deschis precum „Pantera roz” și „Blush” sau fasole roșie închisă, cum ar fi „Red Hawk” și „Fiero”.
3. Northern – Leguminoasele preferate pentru fasolea Boston, fasolea grozavă de nord absorb cu ușurință aromele condimentelor și ale altor alimente în care sunt gătite. Verificați soiuri precum „Orion” sau „Beryl”.
4. Pinto – Popular în bucătăria mexicană și Tex-Mex, aroma acestei fasole de formă ovală este cel mai bine descrisă ca fiind pământoasă sau cu nuci. Fasolea pinto nefiertă are pielea pestriță maro și bej, care devine maro când este gătită. Selectați o varietate precum „Quincy” sau „Burke” pentru a juca în următorul dvs. lot de fasole prăjită.
5. Neagră – Cunoscută și sub denumirea de fasole țestoasă, aceste fasole mici, cu pielea neagră, au o aromă dulce și pământească. Fasolea neagră își păstrează culoarea închisă atunci când este gătită și adaugă contrast supelor, salatelor și pizza. Pentru a preveni sângerarea culorii, clătiți fasolea gătită înainte de a o adăuga în vase. Soiurile populare includ „Eclipse” și „Black Coco”.
Recomandat:
Plante pentru soare plin și sol uscat - Cele mai bune plante pentru sol uscat plin la soare
În perioadele dificile de creștere, chiar și grădinarii cu experiență pot avea dificultăți în satisfacerea nevoilor plantelor lor. Citiți mai departe pentru sfaturi despre creșterea în sol uscat și în plin soare
Plante de fasole tepary – Cum să plantezi fasole tepary în grădină
Acum revenind, fasolea tepari a fost odată una dintre cele mai importante surse de hrană pentru indigenii din sud-vestul american și din America de Sud. Fasolea tepary este plante rezistente, făcând cultivarea utilă în mediile deșertice joase. Aflați mai multe aici
Planta mea de fasole are arsuri solare - Tratarea arsurilor solare pe fasole din grădină
Ca orice plantă, există dăunători și boli specifice care pot afecta fasolea. Acarienii de păianjen și ciuperca ruginii sunt două afecțiuni comune ale fasolei. Ele sunt, de asemenea, frecvent afectate de o tulburare cunoscută sub numele de opărire solară. Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre opărirea soarelui la plantele de fasole
Boala putregaiului uscat al cartofului - Cum să tratezi putregaiul uscat la plantele de cartofi
Cu mare grijă, puteți preveni răspândirea bolii putregaiului uscat al cartofului în grădina dvs., dar odată ce un tubercul de cartof este infectat, tratamentul nu este posibil. Citiți aici pentru mai multe informații
Plante de grădină de iarnă - Ce poate fi cultivat în grădina ta în timpul iernii
În timp ce ideea de a te bucura de o grădină plăcută de iarnă pare foarte puțin probabilă, o grădină iarna nu este doar posibilă, ci poate fi și frumoasă. Aflați mai multe despre plantele de grădină de iarnă aici
