2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Ceva despre atingerea copacilor pentru sevă îi atrage grădinarilor. Este o altă „cultură” care poate fi adunată iarna și transformată în sirop de zahăr. În timp ce cel mai cunoscut și, fără îndoială, cel mai bun copac pentru ciocnire este arțarul de zahăr, majoritatea copacilor de arțar și mulți alți copaci pot fi exploatati și pentru sirop.
Pe măsură ce iarna se îndreaptă spre primăvară, poate doriți să încercați să vă faceți propriul sirop. Citiți mai departe pentru informații despre alți copaci pe care îi puteți atinge pentru seva – și ce să faceți cu seva când o primiți.
Tapping Trees for Sap
Cu mult înainte ca coloniştii să pună piciorul pe acest continent, nativii americani băteau din copaci pentru sevă. Ei au aflat că seva extrasă de arțar poate fi transformată într-un sirop dulce și au transmis aceste informații coloniștilor. Procesul de atingere a copacilor pentru sevă este folosit și astăzi.
Arțarul de zahăr (Acer saccharum) este specia preferată pentru ciocnire. Oferă cantități generoase de sevă cu un conținut ridicat de zahăr de aproximativ 2,0 la sută. Dar puteți folosi seva de la alți copaci și pentru sirop. De fapt, majoritatea copacilor de arțar sunt candidați excelenți pentru ciocnire și produc diferite tipuri de sirop.
Alți copaci pentru sirop
Când vine vorba de exploatarea copacilor pentru sevă, multe soiuri de arțar sunt opțiuni excelente. Nuci șimesteacănii pot funcționa și ei bine, iar boxelder și sycommore au fost, de asemenea, exploatate. Conținutul de zahăr al sevei lor este mai mic decât cel al artarului de zahăr, așa că este nevoie de mai multă seva pentru a crea un galon de sirop. În cazul arborilor de arțar de zahăr, este nevoie de aproximativ 40 de galoane (151,4 L) de seva, dar cu alți copaci, raportul poate fi dublu.
Unii dintre cei mai buni arbori alternativi de arțar pentru atingere includ arțarul roșu (Acer rubrum), arțarul argintiu (Acer saccharinum) și boxelder (Acer negundo). Dar ceilalți copaci pentru sirop? Producția de sirop de mesteacăn este populară în rândul producătorilor de zahăr de arțar, deoarece seva din mesteacănul nu începe să curgă până când curgerea sevei la arțari se termină la începutul primăverii. La mesteacăn, este nevoie de 150-200 de galoane (567,8 – 757 L.) de sevă pentru a produce un galon (3,78 L.) de sirop.
Nucul, în special nucul negru (Juglans nigra), sunt, de asemenea, copaci pe care îi poți atinge pentru sevă. Siropul din nuci are un gust mult ca siropul de arțar, dar puțin mai cu nuci. O problemă potențială la atingerea copacilor de nuc este nivelul de pectină din seva care poate face filtrarea acesteia extrem de dificilă.
Cum să atingeți Arborele pentru Sap
Dacă sunteți gata să sari în această populară distracție cu mâncarea sălbatică, este posibil să aveți nevoie de câteva informații de bază despre cum să atingeți copacii pentru sevă. Procesul în sine este destul de simplu și este întreprins la sfârșitul iernii, când temperaturile nocturne sunt sub îngheț și temperaturile din timpul zilei sunt peste îngheț. Găuriți găuri mici și puțin adânci în trunchiul copacilor pentru a fi bătuți și introduceți guri mici din lemn sau metal numite spile. Acestea sunt folosite pentru a direcționa seva în găleți.
După ce seva este colectată, trebuie să o încălziți pentru a elimina excesul de apă. Puteți face acest lucru pe un arzător cu propan. Seva se transformă în zahăr la 219 grade Fahrenheit (103,8 Celsius) când conținutul de zahăr atinge aproximativ 66 la sută.
Dacă acest lucru sună atrăgător, încercați prin toate mijloacele. O atingere sau două nu vor răni un copac sănătos, iar o singură atingere poate produce 10 până la 20 de galoane (37,8 până la 75,7 L) de seva.
Recomandat:
Sirop pentru stimularea imunității: siropuri de casă din plante pentru a rămâne sănătoși
Vrei să oferi cadoul sănătății în acest sezon? Faceți clic aici pentru sfaturi și informații despre siropurile din plante de casă pentru a rămâne sănătoși
Copaci pentru albine: alegerea soiurilor de copaci polenizatori pentru peisaj
Este posibil să aveți deja borjeană sau lapte în curtea din spate, dar copacii pentru albine îi pot ajuta pe acești polenizatori îndrăgiți în moduri diferite. Apasa aici pentru a afla mai multe
Atingerea culorii pentru vreme caldă: creșterea florilor colorate în climă caldă
Zilele de vară ale câinelui sunt calde, prea calde pentru multe flori. Trebuie să găsiți plantele potrivite pentru culoarea vreme caldă? Faceți clic pe acest articol pentru sugestii
Copaci veșnic verzi din Zona 6: cei mai buni copaci veșnic verzi pentru grădinile din Zona 6
Majoritatea copacilor veșnic verzi din zona 6 sunt originari din America de Nord și sunt adaptați în mod unic pentru a se dezvolta la temperaturile sale medii anuale și la condițiile meteorologice, în timp ce alții provin din locații cu climă similară. Găsiți câteva alegeri veșnic verzi pentru zona 6 aici
Spray pentru copaci de piersici - Când să pulverizați copaci de piersici pentru gândaci
Piersicii sunt relativ ușor de cultivat, dar copacii au nevoie de o atenție regulată, inclusiv de pulverizare frecventă a piersicilor, pentru a rămâne sănătoși și a produce cel mai mare randament posibil. Faceți clic pe acest articol pentru un program tipic pentru pulverizarea piersicilor
