Aflați despre grădinile medievale de plante medicinale

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Una dintre cele mai importante îndatoriri casnice ale unei doamne medievale a fost aprovizionarea și recoltarea de ierburi și plante medicinale și rădăcini. Plantele cultivate în lunile de vară trebuiau recoltate și depozitate pentru iarnă. Deși pe câmpurile castelului sau satului se cultivau cereale și legume, doamna casei avea un rol direct în creșterea și recoltarea ierburilor de uz casnic. Citiți mai departe pentru a afla despre grădinile medievale de plante medicinale.

Grădini medievale cu plante medicinale

Nici o doamnă respectabilă nu ar fi fără cufa ei de medicamente, care s-a dovedit adesea un colac de salvare pentru cei afectați de răceli și febră de iarnă. Eșecul de a asigura o recoltă bună ar putea fi diferența dintre viață și moarte.

Ierburile și plantele cultivate în grădinile conacului și al castelului se încadrau practic în una dintre cele trei categorii: culinar, medicinal sau de uz casnic. Unele ierburi s-au încadrat în mai multe categorii, iar unele au fost cultivate pentru valoarea lor ornamentală. Cu toate acestea, plantele pur ornamentale au fost mult mai rar cultivate decât în prezent, iar multe plante pe care le considerăm ornamentale au avut acum utilizări mai practice în trecut.

De exemplu, Dianthus sau „rozuri” erau cultivate în epoca medievală pentru uz culinar. Rozurile aveau o aromă asemănătoare cuișoarelor și erau folosite în stare proaspătă pentru a aroma multe mâncăruri de vară. Erau cunoscuți pentru lormiros puternic, plăcut și se credea că promovează sănătatea generală. Dianthus cultivat astăzi are puțin miros sau gust și este cultivat în principal pentru frumusețea sa.

Plante medicinale medievale

Plante culinare

Plantele culinare și ierburile au fost cultivate pentru a fi folosite în timpul verii și au fost conservate pentru a se adăuga la tariful de iarnă. Ierburile și legumele trebuiau recoltate în cantitate și conservate, de obicei prin uscare, pentru a rezista în lunile lungi și grele de iarnă. Unele ierburi au fost capabile să reziste iernii în pământ și au oferit o recompensă pentru un an. Ierburile deseori capabile să crească în toate condițiile de iarnă, cu excepția celor mai aspre condiții de iarnă, includ:

• Care de iarnă
• Niste oregano
• Usturoi și arpagic

Alte plante au trebuit să fie recoltate și uscate Acestea includ:

• Busuioc
• Curry
• Lavandă
• Coriandru
• Tarragon
• Sage
• Rozmarin

Ierburile medicinale erau de obicei uscate în mănunchiuri atârnate într-un loc răcoros, cu un flux bun de aer, timp de două până la trei săptămâni. Ierburile uscate ar putea fi lăsate agățate sau ar putea fi depozitate în borcane sau ghivece sau folosite în unguente și oțet. Jeleul de măceșe a fost un favorit special în timpul iernii. Și jeleurile, dulcețurile și vinurile cu ierburi au adăugat varietate dietelor de iarnă.

Ierburile medicinale erau o sursă importantă de vitamine și nutrienți în lunile de iarnă, când verdeața era rară. Oamenii au oferit și varietatea necesară din preparatele repetate din cereale și carne în timpul iernii. În plus, au servit drept camuflaj pentru cărnurile râncede sau prost conservate.

Firbă medicinalăplante

Ierburile medicinale au fost cultivate și uscate pentru a fi folosite în timpul iernii. Ierburile ar putea fi păstrate uscate până la un an fără a-și pierde potența, sau pot fi pudrate sau adăugate în grăsimi pentru a crea unguente și paste. Acestea au inclus:

• Auto-vindecare
• Feverfew
• Lavandă
• Sage
• Mentă
• Goosegrass
• Tansy
• Păpădie
• Boneset

Coaja de salcie, usturoiul și alte ierburi și plante medicinale pot fi recoltate pe tot parcursul anului. Auto-vindecarea, feverfew și salcia au fost folosite pentru a rupe și pentru a preveni febra. Lavanda, salvia și menta erau considerate ajutoare digestive. Se credea că iarba gâștei și oasele sunt bune pentru vindecarea pauzelor, precum și a tăieturilor și a leziunilor. Păpădia era considerată un purgativ și diuretic. De asemenea, au fost create și purtate plicuri pentru a preveni bolile și pentru a îndulci aerul. Au îndeplinit dublul scop al deodorantului în timpul lunilor de iarnă, când scăldatul era aproape imposibil.

Plante de uz casnic

Ierburi de uz casnic incluse:

• Lavandă
• Rozmarin
• Sage
• Citron
• Pennyroyal
• Mentă
• Prunjel

Astfel de ierburi erau folosite pentru a îndulci aerul și pentru a atenua dăunătorii. Lavanda, cedrul și rozmarinul sunt încă folosite astăzi pentru a descuraja puricii și moliile.

Recoltarea ierburilor medievale

După cum vă puteți imagina, recoltarea ierburilor și a plantelor pentru utilizare pe timp de iarnă a fost foarte importantă pentru castel, precum și pentru simpla colibă a săteanului. Puteți crește și usca propriile ierburi de iarnăazi destul de simplu. Ierburile se usucă atunci când sunt atârnate în două până la trei săptămâni. Trebuie să fie într-un spațiu întunecat, răcoros, cu un flux amplu de aer.

Spre deosebire de matronele medievale, vei avea capacitatea de a-ți bloca ierburile uscate, crescându-le longevitatea. Înainte de a folosi orice ierburi, asigurați-vă că știți care sunt acestea. Aveți grijă să vă etichetați toate ierburile înainte de a usca. Salvie și rozmarin pot fi destul de ușor de identificat în timpul creșterii, dar ierburile se aseamănă înșelător odată uscate.

De asemenea, aveți grijă să nu uscați ierburile culinare (salvie, rozmarin, curry, busuioc) alături de ierburile de uz casnic (levănțică, paciuli). Această practică vă va ajuta să evitați și mai mult confuzia. Și, ca și în cazul tuturor plantelor, fiți atenți și respectați utilizările lor. Prin creșterea și conservarea ierburilor și a plantelor, veți continua o tradiție care se întinde încă din epoca medievală și mai devreme!