Harvesting Limes - Aflați cum și când să alegeți un tei

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Mulți oameni se întreabă când să culeagă un tei dintr-un copac. Limele rămân verzi și acest lucru face dificil de spus. Nici faptul că există diferite tipuri de tei nu ajută. Aflați mai multe despre recoltarea teiului în acest articol.

Tipuri de tei

Limele sunt strâns legate de lămâi. Ba chiar arată asemănător cu ei, mai ales odată ce s-au copt complet. Până la maturitate, limele au un gust destul de acru. Spre deosebire de lămâie, totuși, cel mai bun moment de recoltare a teiului este chiar înainte de a deveni galben.

Recoltarea teiului este mai ușoară atunci când ești familiarizat cu diferitele tipuri de tei și cum arată aceștia.

• Unul dintre cei mai populari tei este teiul cheie, sau teiul mexican (Citrus aurantifolia). Acest tei verde crește oarecum mic, cu doar aproximativ 2 inchi (5 cm) în diametru.
• Teiul de Tahiti (Citrus latifolia), cunoscut și sub denumirea de tei persan, este mai mare ca aspect și mai galben verzui când este copt.
• Nu este considerat un adevărat lime, dar merită menționat este lime-ul Kaffir (Citrus hystrix), care scoate la iveală lime mici de culoare verde închis, cu aspect denivelat.

Îngrijirea teiului

Când luați în considerare momentul în care teiul este copt, trebuie luată în considerare îngrijirea teiului. Teiul sunt sensibili larece, așa că păstrați-le la adăpost de vânt și asigurați-vă multă lumină solară, mai ales dacă doriți să culegeți fructe de dimensiuni bune. Drenajul adecvat este, de asemenea, o necesitate.

Ar trebui să vedeți grupuri de aproximativ cinci sau șase tei verzi formându-se odată ce florile s-au estompat. Cu toate acestea, pentru a produce lime mai mari, poate doriți să subțiați acest număr la doar două sau trei.

Timp de recoltare a teiului

Dacă recolta de tei te lasă să te simți puțin confuz, nu ești singur. Mulți oameni nu sunt siguri când să culeagă un tei dintr-un copac. Teiul este recoltat înainte de coacere, în timp ce teiul este încă verde. Limele sunt de fapt galbene odată ce sunt complet coapte, dar vor fi amărui și nu vor avea un gust foarte bun când sunt culese galbene.

Pentru a determina dacă un tei verde este suficient de copt pentru recoltare, răsuciți ușor unul din tulpina teiului și tăiați-l. Timpul de recoltare este potrivit dacă fructele sunt suculente în interior, altfel, va trebui să așteptați ceva mai mult. De asemenea, încercați să căutați lime verde deschis spre deosebire de cele care au o culoare mai închisă și alegeți fructe netede și ușor moi atunci când sunt stoarse ușor.

Teii verzi nu vor continua să se coacă odată culeși, prin urmare, de obicei, cel mai bine este să le lăsați pe copac până când este nevoie, deoarece teii verzi se păstrează mai mult în acest fel, cu excepția cazului în care alegeți să le înghețați. Sucul poate fi, de asemenea, congelat, plasat în tăvi pentru cuburi de gheață și folosit după cum este necesar, ceea ce este util în special dacă fructele au căzut coapte din tei.

Odată ce teii încep să capete un aspect încrețit, au fost lăsați prea mult timp pe copac. Ei vorîn cele din urmă cad din tei pe măsură ce devin galbene.

Recoltarea teiului are loc în general vara. Limes durează aproximativ trei până la patru luni până când ajung la aromă maximă. Cu toate acestea, în unele regiuni (zonele de rezistență a plantelor USDA 9-10), teiul verzi poate fi recoltat pe tot parcursul anului.