Sfaturi pentru curățarea și depozitarea salatei verde

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

A ști cum să curățați și să depozitați salata de grădină este mai important decât s-ar putea crede. Nimeni nu vrea să mănânce salată murdară sau nisipoasă, dar nici nimeni nu vrea să se îmbolnăvească. Dacă nu spălați salata verde în mod corespunzător, acest lucru este posibil. La fel, atunci când vine vorba de păstrarea salatei, același lucru poate fi adevărat. Depozitarea necorespunzătoare poate găzdui și bacterii care vă pot îmbolnăvi extrem de.

Cum se curăță salata verde

Curățarea salatei nu este dificilă. Există mai multe moduri de a spăla salata verde de grădină. Unii oameni preferă să clătească salata verde sub jet de apă, smulgând fiecare strat exterior de frunze și frecându-le ușor cu mâinile.

Alților le poate fi mai ușor să taie capul de salată verde și să separe frunzele înainte de a le băga într-un vas cu apă rece, unde murdăria și nisipul se scufundă în cele din urmă pe fund.

Alții merg și mai departe, punând bolul în frigider peste noapte, după ce adaugă câteva lingurițe de zahăr în apă, ceea ce poate menține salata mai crocantă.

Orice dintre aceste metode alegeți, asigurați-vă întotdeauna că nu există murdărie vizibilă pe frunze înainte de scurgere. Agitați apa din frunze și puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a se usuca bine. S-ar putea chiar să vă gândiți să utilizați un alt prosop de hârtieștergeți-le.

O altă metodă de curățare a salatei implică folosirea unui centrifug de salată. După ce ați separat frunzele de salată verde, puneți-le (câteva pe rând) în strecurătoare și umpleți centrifuga cu apă. Din nou, murdăria ar trebui să se scufunde în fund. Scoateți strecurătoarea pentru a turna apa murdară. Înlocuiți strecurătoarea și repetați după cum este necesar până când nu mai este murdărie vizibilă. Odată ce salata verde este curată, puneți capacul și întoarceți mânerul, rotind salata până se usucă.

Pe lângă curățarea salatei, poate doriți să luați în considerare adăugarea de câteva linguri de sare în apă pentru a ajuta la eliminarea eventualelor bacterii care ar putea fi prezente. Nu folosiți înălbitor.

Cum se păstrează salata verde

Nu numai că este important să speli bine salata de grădină, dar este la fel de important să o depozitezi în mod corespunzător. Frunzele individuale de salată pot fi așezate pe prosoape de hârtie și înfășurate înainte de a le pune în pungi Ziploc resigilabile sau pur și simplu așezați-le direct în punga de plastic. Împingeți cu atenție aerul înainte de a sigila punga și puneți-o în frigider.

Asigurați-vă întotdeauna că salata verde este uscată înainte de a o păstra la frigider. De asemenea, păstrați salata verde departe de fructe, care degajă gaz etilenă. Salata verde se va păstra de obicei în acest fel, fără efecte nocive, timp de șase până la opt zile. Rețineți, totuși, că unele tipuri de salată verde, cum ar fi Romaine și Iceberg, sunt în general mai bune dacă sunt consumate imediat.

A ști cum să curățați și să depozitați salata de grădină îmbunătățește gustul și calitatea preparatelor de salată. Mai important, să știi cuma curăța salata verde asigură o sănătate bună.