Recoltarea conopidă - Cum și când să recoltați conopida

Cuprins:

Recoltarea conopidă - Cum și când să recoltați conopida
Recoltarea conopidă - Cum și când să recoltați conopida

Video: Recoltarea conopidă - Cum și când să recoltați conopida

Video: Recoltarea conopidă - Cum și când să recoltați conopida
Video: When is the BEST TIME to HARVEST CAULIFLOWER? Learn when and how to harvest cauliflower 2024, Noiembrie
Anonim

Conopida este o cultură populară de grădină. Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le auzim este când să tăiem conopida sau cum să culegem conopida.

Când este conopida gata de culeg?

Pe măsură ce capul (cașul) începe să crească, va deveni în cele din urmă decolorat și va avea un gust amar de la lumina soarelui. Pentru a evita acest lucru, conopida este adesea albită pentru a ține soarele departe de cap și a albi conopida. În general, acest lucru se face atunci când capul atinge dimensiunea unei mingi de tenis sau 2 până la 3 inci (5-8 cm.) în diametru. Pur și simplu trageți în sus aproximativ trei sau patru frunze mari și legați-le sau fixați-le lejer în jurul capului de conopidă. Unii îi acoperă și cu chiloți.

Deoarece capul de conopidă se dezvoltă destul de repede în condiții ideale de creștere, va fi de obicei gata pentru recoltare în decurs de o săptămână sau două după procesul de albire. Este o idee bună să-l urmăriți pentru a determina când să recoltați conopida și pentru a evita ca aceasta să devină prea matură, ceea ce are ca rezultat conopida granuloasă. Veți dori să culegeți conopida odată ce capul este plin, dar înainte de a începe să se separe, de obicei, la aproximativ 6 până la 12 inchi (15-31 cm) în diametru este momentul în care să tăiați conopida.

Cum se recoltează conopida

Capul matur trebuie să fie ferm, compact,si alb. Când sunteți gata să recoltați capul de conopidă, tăiați-l din tulpina principală, dar lăsați câteva dintre frunzele exterioare atașate pentru a ajuta la protejarea capului și a prelungi calitatea generală a acestuia până când este gata de mâncare. Asigurați-vă că manipulați capul cu atenție, deoarece se poate învineți destul de ușor.

După recolta de conopidă

Odată recoltat, se recomandă de obicei să înmuiați capul în apă sărată (2 linguri la 1 gal) timp de aproximativ 20 până la 30 de minute. Acest lucru va ajuta la eliminarea oricăror viermi de varză care s-ar putea ascunde în interiorul capului. Acești dăunători vor ieși rapid și vor muri, astfel încât capul nu numai că va fi sigur de mâncat, dar poate fi depozitat fără să vă faceți griji că se va hrăni cu el. Conopida se păstrează cel mai bine atunci când este congelată sau conservată, dar se va păstra până la o săptămână sau cam asa ceva la frigider dacă este învelită în folie de protecție.

Recomandat: