Despre plantele de soia - Sfaturi despre cum să crești boabe de soia în grădini

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

O cultură străveche a Orientului, soia (Glycine max „Edamame”) abia începe să devină un produs de bază consacrat în lumea occidentală. Deși nu este cultura cel mai des plantată în grădinile de acasă, mulți oameni se apucă să cultive soia pe câmp și să culeagă beneficiile pentru sănătate pe care le oferă aceste culturi.

Informații despre soia

Plantele de soia au fost recoltate de mai bine de 5.000 de ani, dar numai în ultimii 250 de ani și ceva occidentali au devenit conștienți de enormele lor beneficii nutriționale. Plantele sălbatice de soia se găsesc încă în China și încep să-și găsească loc în grădinile din Asia, Europa și America.

Soja max, nomenclatura latină provine din cuvântul chinezesc „sou”, care este derivat din cuvântul „soi” sau soia. Cu toate acestea, plantele de soia sunt atât de venerate în Orient încât există peste 50 de nume pentru această cultură extrem de importantă!

Plantele de soia au fost scrise încă din vechea „Materia Medica” chinezească, în jurul anilor 2900-2800 î. Hr. Cu toate acestea, nu apare în nicio înregistrare europeană până în 1712 d. Hr., după descoperirea sa de către un explorator german în Japonia în anii 1691 și 1692. Istoria plantelor de soia din Statele Unite este discutabilă, dar cu siguranță de cătreÎn 1804, planta a fost introdusă în zonele de est ale SUA și mai complet după o expediție japoneză din 1854 de către un comodor Perry. Cu toate acestea, popularitatea boabelor de soia în America a fost limitată la utilizarea sa ca cultură de câmp chiar și recent în anii 1900.

Cum să cultivi soia

Plantele de soia sunt destul de ușor de cultivat – cam la fel de ușor ca fasolea de tufiș și plantate aproape în același mod. Cultivarea boabelor de soia poate avea loc atunci când temperaturile solului sunt de 50 grade F. (10 C.) sau cam asa ceva, dar mai ideal la 77 grade F. (25 C.). Când cultivați boabe de soia, nu vă grăbiți să plantați, deoarece temperaturile scăzute ale solului vor împiedica sămânța să germineze și vor eșalona perioadele de plantare pentru o recoltă continuă.

Plantele de soia la maturare sunt destul de mari, 2 picioare (61 cm) înălțime, așa că atunci când plantați soia, rețineți că nu sunt o cultură de încercat într-un spațiu mic de grădină.

Faceți rânduri la 2 până la 2 ½ picioare (61-76 cm.) în grădină, cu 2 până la 3 inchi (5-8 cm.) între plante atunci când plantați soia. Semănați semințele la 1 inch (2,5 cm.) adâncime și la 2 inchi (5 cm.) una dintre ele. Fii răbdător; perioadele de germinare și maturare pentru boabele de soia sunt mai lungi decât majoritatea celorl alte culturi.

Probleme cu cultivarea soiei

• Nu semănați semințe de soia când câmpul sau grădina sunt prea umede, deoarece nematodul chist și sindromul morții subite pot afecta potențialul de creștere.
• Temperaturile scăzute ale solului vor preveni germinarea plantei de soia sau vor determina înflorirea agenților patogeni care putrezesc rădăcinile.
• În plus, plantarea prea devreme a boabelor de soia poate contribui, de asemenea, la populațiile mari de infestări cu gândacii de frunze de fasole.

Recoltarea boabelor de soia

Plantele de soia sunt recoltate atunci când păstăile (edamame) sunt încă de un verde imatur, înainte de orice îngălbenire a păstăii. Odată ce păstaia devine galbenă, calitatea și aroma boabelor de soia sunt compromise.

Culegeți cu mâna din planta de soia sau trageți întreaga plantă din sol și apoi îndepărtați păstăile.