2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Deși nu le cultivăm aici, prea rece, îngrijirea și cultivarea pomilor de pâine este practicată pe scară largă în multe culturi tropicale. Este o sursă majoră de carbohidrați, un aliment de bază în majoritatea zonelor tropicale, dar ce este un fruct de pâine și unde crește fructul de pâine?
Ce este un fruct de pâine?
Breadfruit (Artocarpus altilis) este originar din Arhipelagul Malayan și a câștigat o oarecare recunoaștere datorită afilierii sale cu faimoasa navă a căpitanului Bligh, Bounty, în 1788. La bordul Bounty se aflau mii de arbori de pâine îndreptați spre insulele din Indiile de Vest. Fructul este cultivat în Florida de Sud, în Statele Unite, sau importat din Indiile de Vest, în special din Jamaica, din iunie până în octombrie, uneori în tot timpul anului, și se găsește pe piețele locale de specialitate.
Arborele de pâine atinge o înălțime de aproximativ 85 de picioare (26 m.) și are frunze mari, groase și adânc crestate. Întregul copac dă un suc lăptos numit latex atunci când este tăiat, care este util pentru o serie de lucruri, mai ales, călăfătul bărcilor. Copacii au flori masculine și feminine care cresc pe același copac (monoic). Primele apar flori masculine, urmate de flori feminine care sunt polenizate câteva zilemai târziu.
Fructul rezultat este rotund spre oval, de 6 până la 8 inchi (15-20 cm.) lungime și aproximativ 8 inchi (20 cm.) în diametru. Pielea este subțire și verde, coacendu-se treptat într-un verde pal, cu unele zone maro-roșiatice și pete cu umflături neregulate în formă de poligon. La maturitate, fructul este alb la interior și amidonat; când sunt verzi sau sub coapte, fructele sunt tari și amidonoase ca un cartof.
Fructul de pâine este folosit în cea mai mare parte ca legumă și, atunci când este gătit, are o aromă de mosc, fructat și, totuși, extrem de blând, pretându-se bine pentru mâncăruri îndrăznețe, cum ar fi curry. Fructele de pâine coapte pot avea o textură ca avocado copt sau pot fi la fel de curgătoare ca brânza brie coaptă.
Fapt despre arborele de pâine
Breadfruit este una dintre plantele alimentare cu cea mai mare producție din lume. Un singur copac poate produce până la 200 sau chiar mai multe fructe de mărimea unui grapefruit pe sezon. Productivitatea variază în funcție de zonele de cultură umede sau uscate. Fructul este bogat în potasiu și este folosit foarte mult ca un cartof - poate fi fiert, aburit, copt sau prăjit. Înmuiați fructele de pâine timp de aproximativ 30 de minute înainte de utilizare pentru a îndepărta seva sau latexul alb, cu amidon.
Un alt fapt interesant al arborelui de pâine este că este strâns legat de „fructul de pâine”, precum și de „fructul de iac”. Această specie de câmpie ecuatorială poate fi găsită cel mai adesea sub altitudini de 2.130 de picioare (650 m.), dar poate fi văzută la înălțimi de până la 5.090 de picioare (1550 m.). Se va dezvolta fie în sol neutru până la alcalin compus din nisip, lut nisipos, lut sau argilă nisipoasă. Tolerează chiar și solurile sărate.
Poporele polineziene au transportat rădăcinăbutași și plante stratificate în aer pe distanțe mari ale oceanului, atât de încântați erau de planta. Nu numai că fructele de pâine au fost o sursă importantă de hrană, dar au folosit lemnul ușor, rezistent la termite pentru clădiri și canoe. Latexul lipicios produs de copac a fost folosit nu numai ca agent de calafat, ci și pentru a prinde păsările. Pasta de lemn a fost transformată în hârtie și folosită și în scopuri medicinale.
Producția tradițională de bază a poporului hawaian, poi, care este făcută din rădăcină de taro, poate fi, de asemenea, înlocuită cu fructe de pâine sau mărită cu acesta. Fructul de pâine poi rezultat este denumit poi ulu.
Recent, oamenii de știință au descoperit trei compuși sau acizi grași saturati (acid capric, undecanoic și lauric) care sunt mai eficienți în alungarea țânțarilor decât DEET. Indiferent de importanța istorică și culturală a fructelor de pâine, continuăm să găsim noi utilizări pentru această plantă uimitor de versatilă.
Recomandat:
Cultivarea fructelor de pâine într-o oală: puteți planta copaci de pâine în containere
Dacă locuiți într-o zonă temperată și doriți totuși să vă încercați cultivarea fructelor de pâine, ar trebui să luați în considerare creșterea arborilor de pâine în containere. Faceți clic pe următorul articol pentru a afla mai multe despre îngrijirea și cerințele fructelor de pâine cultivate în containere
Sfaturi pentru recoltarea fructelor de pâine - Cum și când să culegeți fructele de pâine din copaci
Culegerea fructelor de pâine este ușoară dacă un copac a fost tăiat corespunzător și dresat jos. Chiar dacă nu este, totuși, o recoltă de fructe de pâine merită din plin efortul. Aflați despre când să culegeți și cum să recoltați fructele de pâine în acest articol. Click aici pentru mai multe informatii
Propagarea arborilor de pâine: aflați despre înmulțirea arborilor de pâine
Deși copacii de pâine sunt copaci cu viață lungă care produc fructe în mod fiabil timp de zeci de ani, mulți grădinari pot descoperi că pur și simplu nu este suficient să ai un singur copac. Faceți clic pe acest articol pentru a afla cum să propagați pomii de pâine
Probleme cu dăunătorii arborilor de pâine - Aflați despre dăunătorii obișnuiți ai fructelor de pâine
Deși, în general, sunt considerați ca arborii fără probleme să crească, ca orice plantă, pomii de pâine se pot confrunta cu dăunători și boli specifice. În acest articol, vom discuta despre dăunătorii comuni ai fructelor de pâine. Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre bug-urile care mănâncă fructe de pâine
Aveți probleme la cultivarea fructelor de pâine - Gestionarea problemelor legate de cultivarea arborilor de pâine
Evitarea complicațiilor fructelor de pâine începe la instalarea și în timpul înființării plantelor. Amplasarea corectă și tipul de sol, precum și distanțarea și fertilizarea, vor dezvolta copaci sănătoși, capabili să reziste la majoritatea problemelor. Acest articol poate ajuta
