Sfaturi pentru cultivarea fustei: aflați ce este o plantă a fustei și cum să o creșteți în grădină

Cuprins:

Sfaturi pentru cultivarea fustei: aflați ce este o plantă a fustei și cum să o creșteți în grădină
Sfaturi pentru cultivarea fustei: aflați ce este o plantă a fustei și cum să o creșteți în grădină

Video: Sfaturi pentru cultivarea fustei: aflați ce este o plantă a fustei și cum să o creșteți în grădină

Video: Sfaturi pentru cultivarea fustei: aflați ce este o plantă a fustei și cum să o creșteți în grădină
Video: GROWING PLANTS 101: Useful Plant Hacks & Gardening Tips 2024, Noiembrie
Anonim

În timpul medieval, aristocrații luau masa din cantități abundente de carne spălate cu vin. Printre această lăcomie de bogății și-au făcut apariția câteva legume modeste, adesea rădăcinoase. Un element de bază dintre acestea a fost fusta, cunoscută și sub numele de crummock. N-ai auzit niciodată de cultivarea plantelor de fuste? Nici eu. Deci, ce este o plantă de fustă și ce alte informații despre planta de crummock putem descoperi?

Ce este o plantă cu fustă?

Conform Systema Horticulurae din 1677, sau Arta Grădinăritului, grădinarul John Worlidge s-a referit la fustă drept „cea mai dulce, mai albă și mai plăcută dintre rădăcini.”

Originară din China, cultivarea fustei a fost introdusă în Europa în epoca clasică, adusă în Insulele Britanice de către romani. Cultivarea fustei era obișnuită în grădinile monahale, răspândindu-se treptat în popularitate și în cele din urmă făcându-și drum pe mesele aristocrației medievale.

Cuvântul fustă provine din limba olandeză „suikerwortel”, însemnând literal „rădăcină de zahăr”. Membru al familiei Umbelliferae, fusta este cultivată pentru rădăcinile sale dulci, comestibile, la fel ca vărul său, morcovul.

Informații suplimentare despre Crummock Plant

Plantele fustei (Sium sisarum) cresc la 3-4 picioare (1m.) în înălțime cu frunze mari, lucioase, verde închis, compuse pinnate. Plantele înfloresc cu flori mici, albe. Rădăcinile alb-cenușii se adună de la baza plantei la fel ca și cartofii dulci. Rădăcinile au o lungime de 6-8 inchi (15 până la 20,5 cm), sunt lungi, cilindrice și îmbinate.

Crummock, sau fustă, este o cultură cu randament scăzut și, prin urmare, nu a fost niciodată viabilă ca cultură comercială și a căzut din favoarea până de curând. Chiar și așa, această legumă este greu de găsit. Cultivarea plantelor de fuste este mai mult o noutate încântătoare în Statele Unite, puțin mai populară în Europa și cu atât mai mult motiv pentru grădinarul de acasă să încerce cultivarea fustei. Deci, cum se propagă fusta?

Despre cultivarea fustei

Cultivarea fustei este potrivită în zonele USDA 5-9. De obicei, fustă este cultivată din semințe; cu toate acestea, se poate propaga și prin diviziunea rădăcinilor. Skirret este o cultură rezistentă, în sezonul rece, care poate fi însămânțată direct după orice pericol de îngheț sau poate fi începută în interior pentru transplantare ulterioară cu opt săptămâni înainte de ultimul îngheț. Este nevoie de puțină răbdare, deoarece recoltarea nu va avea loc timp de șase până la opt luni.

Lucrați solul în profunzime și îndepărtați toate resturile pentru a facilita creșterea rădăcinilor. Alegeți un loc într-o zonă ușor umbrită. Skirret îi place un pH al solului de 6 până la 6,5. În grădină, semănați semințele în rânduri distanțate la 12-18 inchi (30,5 până la 45,5 cm.), cu șase inchi (15 cm.) între rânduri la o adâncime de ½ inch (1,5 cm.) adâncime sau așezați rădăcini la 2 inchi (5). cm.) adâncă. Răsadește răsadurile la o distanță de 12 inchi (30,5 cm).

Menține solul umed și păstrează zona buruienilor-gratuit. Fusta este rezistentă la boli în cea mai mare parte și poate fi iernată prin mulci în climatele reci.

Odată ce rădăcinile sunt culese, acestea pot fi consumate direct, crude din grădină ca un morcov sau mai frecvent fierte, înăbușite sau prăjite ca în cazul legumelor rădăcinoase. Rădăcinile pot fi destul de fibroase, mai ales dacă plantele sunt mai vechi de un an, așa că îndepărtați miezul interior dur înainte de gătit. Dulceața acestor rădăcini este și mai sporită atunci când sunt prăjite și este un plus încântător la repertoriul iubitorilor de legume rădăcinoase.

Recomandat: