Ce sunt arpagicul sălbatic - Cum să te descurci cu arpagicul sălbatic în curtea mea

Cuprins:

Ce sunt arpagicul sălbatic - Cum să te descurci cu arpagicul sălbatic în curtea mea
Ce sunt arpagicul sălbatic - Cum să te descurci cu arpagicul sălbatic în curtea mea

Video: Ce sunt arpagicul sălbatic - Cum să te descurci cu arpagicul sălbatic în curtea mea

Video: Ce sunt arpagicul sălbatic - Cum să te descurci cu arpagicul sălbatic în curtea mea
Video: Wild Chives or Am I Eating Grass?! 2024, Decembrie
Anonim

Ne cultivăm arpagicul în patul nostru de ierburi, dar știați că arpagicul sălbatic (Allium schoeneprasum) este una dintre cele mai comune și mai ușor de identificat plante sălbatice? Ce este arpagicul sălbatic și arpagicul sălbatic este comestibil? Citiți mai departe pentru a afla despre identificarea arpagicului sălbatic și dacă arpagicul sălbatic este sigur de mâncat.

Acei arpagic sălbatic sunt în curtea mea?

Arpagicul sălbatic este într-adevăr atât de comun încât poate te-ai întrebat „sunt acei arpagic sălbatic în curtea mea?” Este foarte probabil cazul. Aceste monocotiledone perene locuiesc în genul ceapă și sunt cea mai mică specie de ceapă. Sunt singurele specii de Allium originare atât din Lumea Veche, cât și din Lumea Nouă și pot fi găsite în toată Europa, Asia și America de Nord.

Arpagicul a fost cultivat în Europa cel puțin din secolul al XVI-lea, dar arpagicul sălbatic a fost folosit conform înregistrărilor egiptene și mesopotamiene până în anul 5.000 î. Hr. Nativii foloseau și medicinal arpagicul sălbatic. În funcție de cultură, arpagicul sălbatic era folosit pentru a stimula apetitul sau pentru a elimina sistemul de viermi, sinusuri curate, ca antiseptic sau pentru a trata o varietate de boli de la mușcături de insecte, urticarie, arsuri, răni și chiar mușcături de șarpe.

Arpagicul sălbatic conține compuși cu sulf care alungă insectele dăunătoare. Ele sunt o plantă însoțitoare grozavă în grădină, un pesticid natural, dacă doriți.

Identificare arpagicul sălbatic

Arpagicul sălbatic este ușor de identificat dacă ați văzut vreodată un arpagic domestic. Arata ca un pâlc de iarbă pe măsură ce cresc, cu excepția faptului că firele frunzelor nu sunt plate ca iarba, ci mai degrabă cilindrice și goale.

Arpagicul sălbatic va fi una dintre primele plante care va apărea primăvara și va ieși ușor în evidență printre iarba adormită. Arpagicul sălbatic crește între 10-20 inci (24-48 cm.) înălțime. Aroma este ușor de ceapă și, în timp ce există și alte plante care arată asemănător, camalele otrăvitoare de munte, de exemplu, nu au aroma distinctivă.

Arpagicul sălbatic poate fi găsit crescând în zonele USDA 4-8 printre ierburi și zone naturale.

Arpagicul sălbatic poate fi mâncat în siguranță?

În timp ce istoricul arpagic sălbatic a fost folosit în scopuri medicinale, oamenii moderni folosesc arpagicul ca condiment sau singur, sotat ca legumă. Ele conferă o minunată aromă delicată de ceapă supelor și tocanei și pot fi chiar murate. Întreaga parte a plantei poate fi mâncată. Chiar și florile de liliac ale arpagicului sălbatic sunt comestibile și frumoase atunci când sunt decorate deasupra unei salate sau supă.

După cum am menționat, alte plante arată asemănător cu arpagicul sălbatic – ceapa sălbatică și usturoiul sălbatic pentru a numi două. Care este diferența dintre ceapa sălbatică, usturoiul sălbatic și arpagicul sălbatic? Arpagicul sălbatic arată asemănător cu usturoiul sălbatic prin faptul că ambii au frunze goale, în timp ce frunzișul de ceapă sălbatică nu.

Uneori, ceapa sălbatică este numită și usturoi sălbatic, ceea ce este cel puțin confuz. Acestesunt însă două plante distincte. Usturoiul sălbatic (Allium vineale) și ceapa sălbatică (Allium canadense) și sunt ambele plante perene adesea considerate mai mult buruieni.

Acestea fiind spuse, toți trei sunt membri ai familiei Allium și vor avea toți o aromă distinctă. Ca atare, atunci când o plantă arată ca o ceapă și miroase a ceapă, o poți mânca ca o ceapă. Același lucru este valabil și cu usturoiul sălbatic, care este doar o versiune sălbatică a usturoiului nostru domestic – deși cu căței mai mici.

Recomandat: