Teii mei sunt galbeni, nu verzi - Cauze pentru care teii se îngălbenesc pe copac

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Limele nu sunt bune doar într-o margarita virgină (sau altfel). Un strop de lămâie ajută la însuflețire și sporește aroma. Când cumpărăm lime, acestea sunt în general destul de tari, dar cu o ușoară cedare și uniform verde la culoare. Ce se întâmplă dacă întâlnești tei cu pielea galbenă? Teiul galben este rău?

Are limele galbene sunt rele?

Dacă ați neglijat să vă folosiți limes-ul în timp util, puteți ajunge să aveți lime galbene. Acest lucru va fi valabil mai ales dacă le-ați depozitat într-o zonă de expunere la soare. Soarele le face să se îngălbenească și va schimba aroma limei. Deci, teii cu pielea galbenă sunt rele? Nu. De fapt, în funcție de varietatea de lime, aroma poate fi și mai intensă și mai suculentă sau mai amăruie.

Limele sunt de două feluri, acru sau dulce. Limele dulci nu sunt ușor disponibile la băcănii, așa că folosim mai frecvent lime acru, care conțin mai mult acid citric, deci tartru. Există două tipuri de tei acru disponibile în mod obișnuit: cel tahitian și cel cheie sau mexican. Dintre teiul tahitian, există persanul oval (Citrus latifolia) și urșii mai mici, fără semințe. Limele cheie (Citrus aurantifolia) sunt chiar mai mici și mult mai acide decâtsoiul tahitian.

Lămâile dulci pot fi confundate cu lămâi, deoarece sunt galbene când sunt coapte și sunt gata de utilizare. Au mai puțin acid decât Tahitian sau Key. Sunt populare în India, Vietnam, Egipt și de-a lungul coastei mediteraneene.

Limele sunt galbene când sunt pe deplin coapte și dezvoltă zaharuri care le fac delicioase în această etapă. Nu se vând atunci când sunt galbene, deoarece fructele necoapte sunt mai ușor de transportat, deoarece sunt mai greu și se păstrează mai mult timp când sunt necoapte. Dacă teiul ar fi expediat la supermarket când au fost coapte, s-ar putea să fie prea copt până ajung acolo și pe cale de a se strica. Limele galbene vor fi, fără îndoială, mai zdrobite decât omologii lor verzi. Acestea fiind spuse, majoritatea teilor sunt culese când sunt verzi și imature.

Lile pot fi păstrate la temperatura camerei timp de o săptămână, dar limele care trebuie păstrate pentru orice perioadă de timp ar trebui să se găsească în recipientul frigiderului și se vor păstra între 10 și 14 zile.

Ce să faci cu limele galbene?

Mâncați-le, desigur! Sau macar incearca-le. Dacă sunt lime acru, pot fi puțin amare, dar dacă sunt dulci, vor fi sublime.

Dar dacă teii devin galbene pe copacul tău? Ce să faci cu aceste lime galbene? După cum am menționat, teiul se îngălbenește pe măsură ce se coace și, ulterior, cad din copac.

Teiul mexican dă roade pe tot parcursul anului, atingând vârful din mai până în iunie și din noiembrie până în decembrie. Teiul tahitian poartă, de asemenea, pe tot parcursul anului, dar atinge vârful în timpul verii. Dacă nu recoltați în mod regulat teiul, sunt șanse mari să găsiți tei galbeni care auscăpat din copac. Doar verificați-le pentru putrezire. Dacă arată bine, probabil că sunt.

Dacă aveți tei care devin galbene pe copac și nu par a fi copți, este posibil să aveți o problemă complet diferită. Pomii de citrice sunt susceptibili la orice număr de boli care pot afecta fructele – timpul de diagnosticat și tratat, dacă este posibil. Data viitoare, selectați stoc rezistent la boli pentru a evita tulburări precum petele de citrice, care pot provoca îngălbenirea pielii.

Precipitațiile abundente pot duce, de asemenea, la tei care devin galbene pe copac. Despicarea fructelor, rezultatul ploilor abundente, duce la îngălbenire și putrezire, precum și la căderea prematură a fructelor. Probabil că aceste fructe nu ar trebui consumate, deoarece „rana” deschisă poate găzdui acum bacterii care te-ar putea îmbolnăvi.