2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Berea este formată oficial din patru ingrediente: apă, drojdie, cereale malțuite și hamei. Hameiul este florile în formă de con ale plantei femele de hamei și este folosit pentru a păstra berea, a o curăța, a ajuta la menținerea capului și, desigur, îi conferă aroma sa amară clasică. Dacă vă fabricați propria bere și doriți să vă implicați mai mult în proces, să vă cultivați propriul hamei este un loc grozav de început. Dar de unde știi ce tipuri de plante de hamei să crești? Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre soiurile de hamei și despre utilizările acestora.
Tipuri de plante de hamei
Câte soiuri de hamei există? Este o întrebare greu de răspuns, pentru că sunt atât de multe. Există aproximativ 80 de tipuri diferite de plante de hamei disponibile în comerț astăzi, dar acest număr nu este greu și rapid.
Fabricarea berii este o afacere complexă, iar noi soiuri sunt în mod constant crescute și dezvoltate. Chiar și 80 este un număr îngrozitor de mare dacă doriți să alegeți un singur soi pentru a crește. Din fericire, există câteva modalități simple de a restrânge selecția.
Hameiul poate fi împărțit în trei categorii principale: amarant, aromat și dual.
- Hameiul amar tind să aibă o cantitate mare de acid în el și să confere acel amar recunoscutaromă pe bere.
- Hameiul aromat are mai puțin acid, dar o aromă și o aromă mai pronunțată și sunt folosite pentru a face berea să aibă gust și miros într-un mod specific. Cele mai multe rețete de bere necesită ambele tipuri de hamei.
- Hameiul dublu are tendința de a avea o cantitate medie până la mare de acid și un miros și aromă bune și poate fi folosit atât pentru aromă, cât și pentru amărăciune. Dacă doriți să preparați o bere doar cu hameiul dvs. de casă, unul dintre aceste tipuri de plante cu hamei dublu este o alegere bună.
Cele mai bune tipuri de plante de hamei
Cele mai bune soiuri de hamei pentru a face o activitate dublă atât pentru amărăciune, cât și pentru aromă au un miros plăcut și puternic și un procent mediu până la ridicat de acid alfa (de obicei între 5% și 15%). Dacă doriți să puteți urma rețetele atunci când folosiți hameiul, este, de asemenea, o idee bună să alegeți tipuri comune de plante de hamei care sunt populare în rețete și bine documentate. Câteva tipuri bune, populare, de plante duale de hamei sunt Chinook, Centennial și Cluster.
Recomandat:
Plante de hamei din Zona 8: Cele mai bune soiuri de hamei pentru peisajele din Zona 8
Cultivarea unei plante de hamei este un pas evident următor pentru fiecare producător de bere acasă, acum că îți faci propria bere, de ce să nu crești propriile ingrediente? Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre cultivarea hameiului din zona 8 în grădina dvs. și despre selectarea soiurilor de hamei pentru condițiile din zona 8
Utilizarea lopeților în grădină - Tipuri de lopeți de grădină și utilizările lor
Alegerea și folosirea corectă a lopeților în grădină este importantă. Alegerea tipului potrivit de lopată pentru muncă vă va ajuta să lucrați mai eficient și să evitați accidentările. De asemenea, va oferi rezultate mai bune pentru grădina dvs. Acest articol vă va ajuta să vă ușurați selecția
Plante de fertilizare pentru hamei - Informații despre cerințele privind îngrășământul pentru hamei
Hameiul poate crește până la 30 de picioare într-un an! Pentru a atinge această dimensiune uimitoare, nu este de mirare că le place să fie hrăniți din când în când. Care sunt cerințele de îngrășământ pentru hamei? Următorul articol conține un fel de ghid de îngrășământ pentru hamei pentru a vă ajuta
Plante de hamei din curte - De unde să obțineți rizomi de hamei
Te gândești să-ți faci propria bere? Creșterea propriei plante de hamei din curte este o modalitate bună de a începe. Dar hameiul este crescut din rizomi sau plante? Citiți acest articol pentru a afla mai multe
Plantă de iarnă cu hamei - Cum să ierni peste plante de hamei
Dacă ești iubitor de bere, știi importanța hameiului. Plantele de hamei necesită puțină protecție în lunile reci de iarnă. Aflați mai multe despre cum să ierni peste plantele de hamei în acest articol
