2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
În târziu, chipsurile de gustări făcute din cartofi dulci, yucca și păstârnac au făcut furori – se presupune că, ca o opțiune mai sănătoasă la chipsurile de cartofi, care sunt prăjite și încărcate cu sare. O altă opțiune mai sănătoasă ar fi să crești și să-ți recoltezi propriile rădăcini de taro și apoi să le transformi în chips-uri. Citiți mai departe pentru a afla cum să creșteți și să recoltați taro în propria grădină.
Cultivarea taroului comestibil în grădină pentru mâncare
Taro, un membru al familiei Araceae, este numele comun sub care locuiesc un număr mare de plante. În familie, există multe soiuri de soiuri de taro comestibile potrivite pentru grădină. Denumit uneori „urechi de elefant” din cauza frunzelor mari ale plantelor, taro este numit și „dasheen”.
Această plantă perenă tropicală până la subtropicală este cultivată pentru tuberculul ei dulce cu amidon. Frunzișul poate fi mâncat, de asemenea, și este gătit la fel ca și alte verdețuri. Este bogat în minerale și vitamine A, B și C. În Caraibe, verdeața este faimoasă gătită într-un fel de mâncare numit callaloo. Tuberculul este gătit și zdrobit într-o pastă, numită poi, care obișnuia a fost o bază obișnuită din Hawaii.
Amidonul din tuberculii mari sau boabele de taro este foarte digerabil, făcând tarofăina un adaos excelent la formulele pentru sugari și alimentele pentru copii. Este o sursă bună de carbohidrați și, într-o măsură mai mică, potasiu și proteine.
Cultivarea taro-ului pentru alimente este considerată o cultură de bază pentru multe țări, dar mai ales în Asia. Cea mai comună specie folosită ca sursă de hrană este Colocasia esculenta.
Cum să crești și să recoltezi taro
Așa cum am menționat, taro este tropical până la subtropical, dar dacă nu trăiți într-un astfel de climat (zonele USDA 10-11), puteți încerca să creșteți taro într-o seră. Frunzele mari cresc de la 3-6 picioare (1-2 m.) înălțime, așa că va avea nevoie de puțin spațiu. De asemenea, este nevoie de răbdare, deoarece taroul are nevoie de 7 luni de vreme caldă pentru a se maturiza.
Pentru a vă face o idee despre câte plante trebuie să crească, 10-15 plante de persoană este o medie bună. Planta se inmulteste usor prin tuberculi, care pot fi obtinuti de la unele pepiniere sau de la bacani, mai ales daca ai acces la o piata asiatica. În funcție de specie, tuberculii pot fi netezi și rotunzi sau aspri și fibroși. Indiferent, așezați tuberculul într-o zonă din grădină cu sol bogat, umed, bine drenat, cu un pH între 5,5 și 6,5.
Puneți tuberculii în brazde de 6 inchi (15 cm.) adâncime și acoperiți cu 2-3 inchi (5-7,5 cm.) de pământ, distanțați la 15-24 inchi (38-60 cm.) în rânduri. care sunt la 40 de inchi (1 m.) unul de celăl alt. Păstrați taro-ul constant umed; taro este adesea cultivat în câmpii umede, ca cel al orezului. Hrăniți taro-ul cu un îngrășământ organic bogat în potasiu, compost sau ceai de compost.
Pentru o aprovizionare non-stop de taro, o a doua recoltă poate fi plantată între rândurile de aproximativCu 12 săptămâni înainte ca prima recoltă să fie recoltată.
Recoltarea rădăcinilor de taro
În prima săptămână, ar trebui să observați o mică tulpină verde care iese prin sol. În curând, planta va deveni un tufiș gros care poate crește până la 6 picioare (2 m), în funcție de specie. Pe măsură ce planta crește, va continua să trimită lăstari, frunze și tuberculi care vă permit să recoltați continuu o parte din plantă, fără a o deteriora. Întregul proces durează aproximativ 200 de zile de la plantarea cormilor până la recoltare.
Pentru a recolta cormii (tuberculii), ridicați-i ușor din sol cu o furculiță de grădină chiar înainte de primul îngheț din toamnă. Frunzele pot fi culese imediat ce primele frunze s-au deschis. Atâta timp cât nu tăiați toate frunzele, vor crește altele noi, oferind o aprovizionare continuă de verdeață.
Recomandat:
Metoda de spălare a rădăcinilor: Este importantă spălarea rădăcinilor înainte de plantare
Experții recomandă acum spălarea rădăcinilor înainte de plantare. Ce este spălarea rădăcinilor? Faceți clic aici pentru a găsi informațiile de care aveți nevoie pentru a înțelege metoda de spălare a rădăcinii
Controlul putregaiului rădăcinilor suculente – Ce să faceți cu privire la putrezirea rădăcinilor suculente
Suculentele se numără printre unele dintre cele mai ușor de cultivat și sunt adesea recomandate grădinarilor începători din cauza îngrijirii reduse a acestora. Cu toate acestea, o problemă majoră pentru aceste plante este cea a putregaiului rădăcinilor. Pentru a afla mai multe despre gestionarea putregaiului suculent al rădăcinilor, faceți clic aici
Cultivarea taroului în containere: cum să îngrijești plantele de taro în ghiveci
Taro este o plantă de apă, dar nu aveți nevoie de un iaz sau de zone umede în curtea dvs. pentru a o crește. Puteți crește cu succes taro în recipiente dacă o faceți corect. Faceți clic aici și aflați cum să creșteți această plantă în recipiente, astfel încât să vă puteți bucura de frumosul tropical oriunde v-ați afla
Ce sunt afidele rădăcinilor – Cum să scapi de afidele rădăcinilor din grădină
Deși afidele se găsesc cel mai frecvent în frunze și tulpini, un alt tip de afide poate fi găsit sub suprafața solului. Aceste afide rădăcinoase atacă sistemul radicular al plantelor și pot cauza destul de multe probleme cultivatorilor. Aflați despre tratamentul afidelor rădăcinilor în acest articol
Îngrijirea rădăcinilor lui Culver: Aflați cum să creșteți plantele rădăcinilor lui Culver
Florile rădăcinii lui Culver merită considerația dvs. Această plantă perenă nativă se manifestă vara cu tulpini lungi de flori albe minuscule iubite de albine, atât domesticite, cât și sălbatice. Faceți clic aici pentru informații despre cum să creșteți rădăcina lui Culver
