2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
În multe zone, ne planificăm grădinile de vară, iar asta înseamnă de obicei că vom include roșii. Poate că plănuiești o recoltă mare și vrei roșii suplimentare pentru conservare. Conservarea roșiilor este o treabă comună la sfârșitul verii și una pe care unii dintre noi o facem în mod regulat. Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai bune conserve de roșii.
Alegerea unor soiuri bune de conserve de roșii
Roșiile care pot avea multă carne, suc limitat și, desigur, aromă de durată pentru cele mai bune rezultate. Luați în considerare, doriți să faceți sos sau să puneți roșiile întregi? Poate că tăiat sau feliat va funcționa mai bine. Este bine să decideți înainte de a alege ce roșii să creșteți.
O altă întrebare la care va trebui să răspunzi la un moment dat este dacă folosești o oală sub presiune sau doar o baie cu apă fierbinte. Ca și în cazul altor fructe pe care le păstrați, veți dori ca toate borcanele să se sigileze corect și, uneori, asta va depinde de tipul de roșii pe care îl cultivați și de aciditatea găsită în acel tip.
Unele roșii conțin un conținut scăzut de acid. Nu suficient acid în amestec poate descuraja etanșarea. Din păcate, poate permite și dezvoltarea botulismului. Roșiile cu conținut scăzut de aciditate pot fi ajustate pentru cea mai sigură experiență de conservare și o etanșare mai sigură. USDAorientările recomandă adăugarea sucului de lămâie sau acid citric la roșiile conservate de casă. Otetul balsamic este o alta optiune. Sau puneți roșii cu conținut scăzut de aciditate într-un recipient sub presiune pentru a asigura siguranță și o etanșare adecvată.
Roșii care pot fi bine
Unii spun că cele mai bune soiuri de roșii pentru conserve sunt roșiile paste sau roma. Unele dintre acestea sunt incluse în lista de mai jos, împreună cu unele dintre cele mai bune roșii de moștenire pentru conserve.
- Clint Eastwood’s Rowdy Red – (polenizat deschis, tip nedeterminat matur în aproximativ 78 de zile) Gust robust, îndrăzneț, cu 8 oz. (227 g.) fructe. Roșu intens, pulpă fermă, multă aciditate. Se spune că este rezistent la boli. Această roșie interesantă a fost numită după Rowdy Yates, personajul interpretat de Clint Eastwood în Rawhide.
- Bison – (moștenire care se maturizează în 70 de zile) Bogate cu o oarecare aromă acidă, aceste roșii rotunde și roșii produc în climatul mai rece, chiar și atunci când este umed. Exemplar grozav pentru cultivare într-un recipient. Acesta este un tip determinat.
- Better Boy – (hibrid, 69-80 de zile până la maturitate) O favorită de mult timp pentru conserve, această roșie nedeterminată are multă carne, deși este o feliere suculentă. Fructele au 8 oz. (227 g.) sau mai mare.
- Pasta Amish – (moștenire cu 80 de zile până la maturitate) Puține semințe și pereți groși fac din acest tip de moștenire cu carne un exemplar grozav pentru conserve. O roșie pastă, crește fructe aromate de 8 până la 12 uncii (227 până la 340 g). Un tip cu umiditate scăzută, o mare parte din carne rămâne până la sosul final.
- San Marzano – (moștenire care se maturizează în 80 de zile) Sămânță limitatăcavitățile, o aromă dulce și carnea de carne sunt caracteristicile acestei paste tradiționale italiene preferate. Are un acid deosebit de scăzut.
Recomandat:
Tipuri de trandafiri roșii: selectarea și creșterea trandafirilor roșii
Trandafirii roșii au o frumusețe incontestabilă și clasică. Ce modalitate mai bună de a simboliza dragostea decât cu un trandafir roșu? În plus, fac completări grozave în orice grădină. Există multe tipuri diferite de trandafiri roșii. Faceți clic pe următorul articol pentru a afla despre câteva soiuri de trandafiri roșii
Plantarea florilor roșii de petunie – selectarea și creșterea petuniilor roșii
Petunias sunt un produs de bază anual de modă veche, care sunt acum disponibile într-o multitudine de culori. Dar dacă vrei doar să vezi roșu, atunci ai noroc pentru că există multe soiuri de petunia roșie disponibile. Faceți clic aici pentru câteva petunii de top, care sunt roșii
Alegerea roșiilor de deșert: soiuri populare de roșii tolerante la secetă
Este posibil să crești roșii pentru climă caldă și uscată. Cheia este să plantați cele mai bune roșii pentru climatele aride și apoi să le oferiți un pic suplimentar de TLC. Aflați mai multe despre alegerea roșiilor rezistente la căldură și secetă în acest articol
Soiuri de roșii pentru climă caldă - Sfaturi pentru cultivarea roșiilor în climă caldă
Când temperaturile sunt mai mari de 85 grade F. (29 C.) în timpul zilei și nopțile rămân în jur de 72 F. (22 C.), roșiile nu vor da roade, așa că creșterea roșiilor în climă caldă are provocările sale. Află mai multe în acest articol
Plante de roșii coacăze - Soiuri de roșii coacăze pentru a crește în grădină
Roșiile coacăze sunt soiuri neobișnuite de roșii. Ce sunt roșiile coacăze, vă puteți întreba? Ele sunt asemănătoare cu o roșie cherry, dar mai mici și cresc în ciorchini asemănătoare strugurilor pe plante nedeterminate. Click aici pentru mai multe informatii
